Ich hoffe, Ihr verzeiht, dass ich ab und an nicht ganz synchron mit dem Saisonobst in Deutschland bin. Aber letzte Woche gab es Pflaumen im Supermarkt in Marokko und da MUSSTE ich einen Pflaumenkuchen backen. Ging nicht anders. Das ist einfach ein Reflex: es gibt Pflaumen also backe ich Pflaumenkuchen. Den Vorkoster hatˋs gefreut und ich hoffe, Euch ebenso.
Diesen Käsekuchen habe ich nach einem Vorkoster-Familienrezept gebacken. Der Boden wurde allerdings nach meinen Vorstellungen einfach aus Kekskrümeln zubereitet. Und auf Wunsch vom Vorkoster gab es noch eine weitere Änderung… So ist dieses Rezept für einen Käsekuchen aus dem Omnia Backofen mal wieder typisch nach Art kasteninblau! 😀
Habt Ihr Lust den Jahreswechsel auf einer Insel in der Karibik zu verbringen? Bei 28 Grad im Schatten mit einem Hauch Wind, die Luft erfüllt von dem Duft exotischer Pflanzen, das Wasser mit angenehmen 23 Grad, Ihr liegt unter einer Palmen und zählt die Kokosnüsse… Das alles ist nur ein wundervoller Traum? Irgendwie schon. Aber ich hätte da einen Kuchen, der Euch mit jedem Bissen dieses Kopfkino wieder und wieder erleben lässt: KOKOSKUCHEN!
Ihr seid schon so richtig in Weihnachtsstimmung? Trällert den ganzen Tag Weihnachtslieder, habt alle Geschenke gekauft, hübsch eingepackt und sogar schon den Baum geschmückt? Seid Ihr fleißig am Plätzchen backen und von einer Wolke Spekulatius- und Lebkuchenduft umgeben? Ist mir egal! Ich mache einen auf Grinch und präsentiere Euch das hier: einen ganz leichten, schon fast schwebenden, Joghurtkuchen mit Johannisbeeren! So gar nicht weihnachtlich!
Ich kenne niemanden, wirklich niemanden, der einen Apfelstrudel nicht mag. Es gibt wohl Menschen, gar nicht mal wenige, die Rosinen nicht mögen. Die finden aber trotzdem Apfelstrudel toll, nur eben ohne Rosinen.
