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Mein neues Backbuch „Backen in der Pfanne“ ist da!

!!OSTERSPECIAL!! Für mein Buch „Backen in der Pfanne“ habe ich, als kleines Geschenk für dich, ein Osterspecial: jedes verkaufte E-Book von heute bis einschließlich Ostermontag enthält zusätzlich 4 Bonusrezepte! DAS ist Dein Zeichen Dir JETZT oder einem lieben Menschen eine Freude zu machen!

Es gibt ein brandneues Buch von mir! Es geht um ein Herzensthema, denn das Buch heißt „Backen in der Pfanne„. Ich möchte dich überzeugen, Deine Pfanne zu nehmen und endlich darin zu backen! Bereite mit der Pfanne, ganz ohne Ofen(!), knuspriges Brot, saftigen Kuchen, leckere Pizza und tolle Kekse zu. Das alles und viel mehr kann deine Pfanne! Du bemerkst gewiss meine Leidenschaft und diese möchte ich in einem handlichen E-Book an Dich weitergeben.

Seit 10 Jahren entwickele ich Rezepte und mit der Veröffentlichung von sechs Kochbüchern, 5 davon für den OMNIA Backofen, habe ich nicht nur meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen vertieft, sondern auch mein Repertoire stetig erweitert. In dieser Zeit habe ich Hunderte von Rezepten entwickelt, die dazu dienen, Dich zu inspirieren.

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Veggie-Hackbällchen aus Haferflocken

Eins noch. Gut, aber das war das letzte. So geht es mir, wenn die Veggie-Hackbällchen auf dem Tisch stehen! Die sind einfach zu lecker! Aber ich kann ruhig noch einen (okay zwei) essen, denn die Haferflockenklößchen sind super schnell gemacht. Und ich bin danach super satt…

Spaghetti in Tomatensoße auf einem weißen Emailleteller mit blauem Rand auf einem Stein. Auf den Spaghetti liegen 3 Veggie-Hackbällchen, eines davon geteilt. in einem Stück Veggie-Hackbällchen steckt eine Gabel.
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Koreanische Pfannkuchen

Du hast noch ein wenig Gemüse über? Ein Stück Zucchini, ein bisschen Möhre, vielleicht noch etwas Porree oder Brokkoli und noch einen oder zwei Champignons? Verwerte solche Gemüsereste perfekt in einem besonderen Rezept: Koreanische Pfannkuchen! Noch eine Zwiebel dazu und schon kannst Du loslegen und diese mit Gemüse voll gepackte Pfannkuchen backen.

Koreanische Pfannkuchen auf einem weißen leinentuch in Quadrate geschnitten.
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Roti aus Reismehl – glutenfreie Brotfladen aus der Pfanne

Heute habe ich ein neues Pfannenbrot für Dich, wofür Du nur 2 Zutaten brauchst! Roti oder auch Chapati sind Brotfladen aus Indien bzw. sind sie in ganz Südostasien aber z.T. auch in Mittelamerika bekannt. Normalerweise werden Roti mit Weizenvollkornmehl hergestellt, die Variante mit Reismehl nennt sich Akki Roti. Durch das Reismehl sind die Roti glutenfrei und überaus vielseitig.

Ich halte ein abgerissens Stück Roti. Das Innere des dünnen Fladen ist sichtbar
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Kuchen aus der Pfanne: Stollen in der Pfanne backen ohne Backofen

Keinen Ofen sein Eigen zu nennen bedeutet nicht auf selbst gebackenen Christstollen verzichten zu müssen. Natürlich kann der OMNIA Backofen* das auch, der ist ja auch ein Ofen. Worauf ich aber hinaus will, Ihr ahnt es, backt doch dieses Jahr zu Weihnachten mal einen Christstollen in der Pfanne! Einen Pfannenstollen! Ha!

Christstollen aus der Pfanne: 2 Stücke angeschnitten von oben
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Rührkuchen aus der Pfanne: Marmorkuchen / Zebrakuchen in der Pfanne backen

Ich bin ein bisschen aufgeregt! Das ist immer so, wenn ich einen Kuchen in der Pfanne backe. Dabei ist das total unbegründet denn es klappt IMMER und ich bin jedes Mal aufˋs Neue begeistert, was eine Pfanne so kann! Heute gibt es ein einen klassischen Marmorkuchen. Fast.

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Kuchen aus der Pfanne: Schokokuchen mit Brombeeren in der Pfanne backen

Eigentlich hatte ich für dieses Wochenende ein anderes Rezept für den Blog geplant. Aber dann kam mit dieser Schokokuchen mit Brombeeren dazwischen. Denn diesmal war ich besonders gespannt, da ich das Rezept aus dem zusammen komponiert hab, was der Vorrat noch so hergab…. (mehr dazu weiter unten). Über das Ergebnis habe ich mich riesig gefreut und ganz besonders über das Urteil des Vorkosters…

Kuchen backen in der Pfanne: Schokokuchen mit Brombeeren. Pfannenkuchen
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Irisches Kartoffelbrot aus der Pfanne

Ein neues Rezept für die Pfanne: Fladenbrot aus Irland mit einem großen Kartoffel- und einem kleinen Mehlanteil. Für das irische Kartoffelbrot braucht Ihr wirklich nur 4 Zutaten, es ist echt schnell gemacht und wunderbar vielseitig. Das Beste: einen Ofen braucht Ihr dafür nicht sondern nur Eure Bratpfanne!

In der Pfanne backen: Kartoffelbrot aus Irland
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