Sprossen sprießen lassen im Wohnmobil

Sehnt Ihr Euch nach etwas frischem Grün im Winter? Sprossen schaffen da Abwechslung, sowohl optisch also auch kulinarisch.

Es macht natürlich keine großen Unterschiede, ob Ihr Sprossen in Eurem Wohnmobil oder im Steinhaus wachsen lasst. Im Wohnmobil solltet Ihr sie nur vor Abfahrt sicher verstauen ;).

Sprossen ziehen im Wohnmobil
Sprossen aus Linsen

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Orangenzucker und kandierte Orangenschalen

Der Orangenzucker ist eher als Zufallsprodukt entstanden. Eigentlich wollte ich auf einfache Weise Orangeat herstellen. Das hat nicht funktioniert.

Bei dem Versuch kamen leckere kandierte Orangenschalenstücke heraus, von denen ich einfach so schon einige viele verputzt habe. Der fruchtig – herbe Geschmack der Schale und die Süße des Karamells haben meinen Geschmacksknospen hüpfen lassen. Nur zum Backen waren Sie ungeeignet, weil die Schale hart blieb und das ist so nix im Kuchen…

kandierte Orangenschale kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
kandierte Orangenschale

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Quarkstollen aus dem Omnia Camping Backofen

Weihnachtszeit ohne Stollen geht mal gar nicht! Da wir den Weihnachtskuchen aber auch sehr gerne außerhalb der Saison essen, backe ich Stollen ab und an mal selber. Wie im letzten Jahr diesen Marzipanstollen.

Was mich an einem Quarkstollen gereizt hat, war seine einfache Zubereitung! Ob es wohl einen geschmacklichen Unterschied zwischen ihm und seinem Bruder aus Hefeteig gibt? Dann mal los…Quarkstollen kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Quarkstollen aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen

Lauch Käse Suppe

Heiße Suppe ist für mich ein typisches WinterWetterEssen. Das heißt im blauen Kasten, der ja den Winter in Portugal oder Marokko verbringt, am Abend kommt warme Suppe auf den Tisch!.

Mittags steht die Sonne hoch und wärmt, da gibt es Salat und Käsebrot. Aber nach Sonnenuntergang wird es bitterkalt 10 Grad, dann brauchen wir was Warmes im Bauch! Da ist Suppe gern gesehen.cremige Suppe mit Käse und Lauch Lauch Käse Suppe weiterlesen

Lebkuchen Gugelhupf aus dem Omnia Camping Backofen

Ihr müsst jetzt ganz stark sein, denn es gibt schon wieder einen Weihnachtskuchen hier auf meinem Blog.

Das ist bereits der zweite in diesem Jahr! Das ist erstaunlich, weil Weihnachten eigentlich im blauen Kasten nicht stattfindet, außer kulinarisch natürlich ;). Wir lieben nämlich weihnachtliche Kuchen und können uns an Stollen, Spekulatius, Lebkuchen, Panettone und Pfeffernüsse nie satt essen. Allerdings muss es dazu weder kalt noch weihnachtlich sein.Omnia Rezept: Lebkuchen Lebkuchen Gugelhupf aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen