10 Pasta- und Nudelgerichte für Herbst & Winter

Pfannenlasagne

Lasagne ohne Ofen? Kein Problem! Diese schnelle Variante zauberst Du ganz einfach in der Pfanne. Mit einem genialen Trick für eine einfache Bechamelsoße und jeder Menge köstlicher Tomatensoße – perfekt für die Campingküche! Klicke hier zum Rezept!

Nudeln mit Gorgonzolasoße, Birne und Walnüssen

Dieses Pastagericht gehört zu meinen absoluten Favoriten und landet immer wieder auf dem Tisch im blauen Kasten! Die Kombination aus cremiger Käsesoße, der zarten Süße von reifen Birnen und dem knackigen Crunch von gerösteten Walnüssen ist einfach himmlisch – ein echtes Geschmackserlebnis auf oberstem Level. Das Beste daran: Es ist schnell gemacht und braucht nur wenige Zutaten, die Du auch unterwegs problemlos dabei haben kannst. Gönn Dir dieses außergewöhnliche Gericht und lass Dich überraschen, wie gut die Aromen zusammenpassen. Mein Tipp: Mit einem Hauch frischem Thymian oder einem Spritzer Honig wird es noch raffinierter! Klicke hier zum Rezept.

Mac and Cheese: Nudeln mit Mäse. Mit und ohne Omnia Camping Backofen

Nudeln mit Käse lieben wir im blauen Kasten heiß und innig! Deswegen gibt es 2 Rezepte, die sich in ihrer Zubereitung unterscheiden. Ein drittes Rezept, bei dem die Zubereitung ausschließlich im Omnia Backofen stattfindet, findest Du im One Pot Buch von Omnia hier: KLICK.

1. Du kannst Max and Cheese aber auch in Topf zubereiten. Klick hier für das Rezept.

2. Oder Du kochst die Nulden und Soße im Topf und überbäckst sie hinterher im Omnia. Dieses Rezept findest Du hier: Klick.

Orzo Eintopf mit Kürbis

Dieses Gericht vereint gleich zwei Wohlfühlklassiker: Eintopf und Pasta! Die Kombination aus aromatischem Kürbis, frischem Spinat und den zarten, reisförmigen Kritharaki-Nudeln ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch herrlich sättigend. Alles zusammen ergibt einen wunderbar cremigen Eintopf, der dich an kalten Tagen so richtig durchwärmt. Das Beste: Die Kritharaki-Nudeln sind super schnell gar und machen das Gericht perfekt für die Campingküche. Mein Tipp: Verfeinere das Ganze mit einem Hauch Muskatnuss oder einem Spritzer Zitrone – so bekommt der Eintopf noch das gewisse Etwas. Unbedingt ausprobieren! Klicke hier zum Rezept!

Rigatoni Auflauf

Keine klassische Lasagne, aber mindestens genauso gut – und mit dem gewissen Extra! Der Rigatoni-Auflauf begeistert schon auf den ersten Blick mit seiner besonderen Optik: Die Rigatoni werden aufrecht in die Form gestellt, sodass die herrlich würzige Bolognese-Soße in jede Nudel fließen kann. Getoppt wird das Ganze mit einer cremigen Bechamelsoße und einer großzügigen Schicht geschmolzenem Käse, die beim Überbacken goldbraun und knusprig wird. Das Ergebnis? Ein echtes Soulfood, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch auf dem Teller richtig was her macht. Dieses Rezept solltest Du Dir nicht entgehen lassen – ein Hingucker für Deine Campingküche! Klicke hier zum Rezept.

Würzige Linsen Bolognese

Eine gute Nudelsoße ist das A und O – egal ob in der Campingküche oder zu Hause! Statt der klassischen Bolognese setze ich gerne auf eine Linsenbolognese. Sie ist nicht nur eine tolle Abwechslung, sondern auch richtig herzhaft, würzig und unglaublich lecker. Die Linsen geben der Soße eine wunderbare Konsistenz und machen sie gleichzeitig sättigend und nahrhaft. Außerdem lässt sie sich aus einfachen Zutaten zaubern, die Du auch unterwegs leicht lagern kannst. Mein Tipp: Verfeinere die Soße mit etwas geräuchertem Paprikapulver oder einem Schuss Rotwein – das sorgt für noch mehr Tiefe im Geschmack. Probier’s aus, Du wirst begeistert sein! Klicke hier zum Rezept!

2x Lasagne

Jetzt gibt’s eine „richtige“ Lasagne – und zwar aus dem OMNIA-Backofen! Das Besondere an dieser Variante? Zwischen den klassischen Nudelplatten versteckt sich nicht nur eine aromatische Bolognese, sondern auch jede Menge Gemüse. Die Bolognese-Soße wird mit zerkleinerten Gemüsebouletten verfeinert, was ihr eine herrlich würzige Note und eine spannende Textur verleiht. Schicht für Schicht entsteht so ein köstlicher Auflauf, der perfekt im OMNIA gelingt und auf dem Campingtisch echte Begeisterung auslöst. Ob als Hauptgericht für die ganze Familie oder als Wohlfühlessen für unterwegs – diese Lasagne ist extrem gut und absolut empfehlenswert! Klicke hier zum Rezept.

Die zweite Lasagne-Variante aus dem OMNIA-Backofen ist ein echtes Highlight für Pilzliebhaber: eine herzhafte Pilz-Lasagne! Zwischen den Nudelplatten verbergen sich würzige Pilze, die zusammen mit einer aromatischen, dunklen Soße und einer cremigen Béchamel eine unvergleichlich leckere Kombination ergeben. Getoppt mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse wird diese Lasagne zu purem Soulfood. Perfekt für stürmisch-regnerische Herbsttage, wenn man es sich im Wohnmobil so richtig gemütlich machen möchte. Diese Pilz-Lasagne ist einfach zuzubereiten, unglaublich sättigend und schmeckt nach Herbst pur – unbedingt ausprobieren! Klicke hier zum Rezept!

Wie alles begann mit dem Blog schreiben

Dazu muss ich noch etwas weiter ausholen, denn vor dem Foodblog schreiben kam erst einmal das Kochen und Backen. Im alten Leben habe ich weder das eine noch das andere wirklich gerne gemacht. Ich hatte 2, 3 Sachen, die ich gut konnte und sonst habe ich das eher gelassen mit dem Kochen.

Die Gerichte, die schon damals gerne zubereitet habe, sind übrigens auch auf den Blog gewandert – was damals gut war, ist es aus meiner Wohnmobilküche auch! Klicke einfach auf den grünen Titel zum Rezept:

• American Cheesecake

• Quesadilla

• Weißbrot

• Bananeneis

Mit dem Einzug in den blauen Kasten, unserem Wohnmopbil, änderte sich aber nicht nur unser Leben komplett sondern auch unsere Essgewohnheiten. Außerdem wollten (und mussten) wir Dinge selber machen, die wir früher einfach fertig gekauft haben. Wie Spätzle, Röstzwiebeln, Senf, Schmalz usw. Einfach weil es sie nicht zu kaufen gab dort, wo wir uns gerade befanden.

Ich kann Dir gar nicht sagen, wieviel ich gelernt habe! Wie einfach es ist, solche Dinge selbst herzustellen. Echt erstaunlich! Nicht nur, dass wir Röstzwiebeln und Co. dann einfach auch in Marokko hatten, nein, die schmecken noch viel besser als gekaufte und, wie immer beim selber kochen, Du weißt, was drin ist.

Der Moment, wo ich die Idee zum Foodblog hatte, war auf dem Campingplatz El Barco in Sidi Ifni, Marokko. Im Gespräch mit den Nachbarn kamen wir (zwangsläufig) auch auf das Thema Essen. Dann ging es weiter: Doreen, kann ich das Rezept dafür haben? Damals gab es noch kein Whats App, also haben wir Mailadressen getauscht und ich habe das Rezept ins nächste Wohnmobil gemailt. Das war aber nicht nur einmal so und irgendwann war ich es mir zu viel. Irgendwann sagte ich zum Vorkoster: ich mache bald einen Foodblog für Camping-Rezepte! Das stieß auf seine Begeisterung. Und so arbeitete der Gedanke. Auch die Nachbarn begrüßten die Idee. Einige Zeit später waren wir noch immer auf demselben Campingplatz, die Nachbarn änderten sich und irgendwann saß der Vorkoster mit einem von ihnen zusammen und schwupps präsentierte er mir kurze Zeit später unseren 2 neuen Blogs!

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Diese mussten natürlich erstmal eine Struktur bekommen aber nach und nach wuchs der Blog weiter mit vielen wunderbaren Rezepte. Am 6. April 2014 habe ich das erste Rezept veröffentlicht. Und heute sind es über 600 Rezepte für die Campingküche. Viele davon mit dem OMNIA CampingBackofen. Dann habe ich angefangen mit der Pfanne zu backen, was auf Anhieb sehr gut funktionierte. So sind mit der Zeit 6 Kochbücher für den OMNIA Backofen entstanden. Und mein aktuelles E-Book „Backen in der Pfanne„, worauf ich besonders stolz bin, denn dort habe ich neben den Rezepten und Bildern die komplette Gestaltung selber gemacht.

Wie lange kennst Du meinen Blog schon?

Deine Doreen

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Knödel und Pilze bilden ein herrliches Wohlfühlessen. Hier trifft ein klassisches deutsches Gericht auf eine neue Zubereitungsart. Diese passt übrigens wunderbar zur Campingküche und somit genau in mein Beuteschema.

Pfannenknödel ohne Ei

Auch die Zutaten habe ich vereinfacht: Für die Pfannenknödel brauchst du keine Eier. Die Bindung erfolgt durch Stärke und du wirst die Eier nicht vermissen. Versprochen! Der Vorkoster hat es nämlich auch nicht bemerkt und sowas merkt er eigentlich immer. Sein Kommentar: Ja! Lecker! Was brauchst du noch mehr an Argumenten, um die Pfannenknödel auf Champignonsoße auszuprobieren?

Solltest Du übrigens keine Milch zur Hand haben: Die Pfannenknödel klappen auch sehr gut mit Gemüsebrühe. Habˋs schon geschmackvoll ausprobiert.

Pfannenknödel mit Pilzsoße

2 – 3 Portionen

Zutaten

Pfannenknödel:

• 3 Brötchen
• 1 milde Zwiebel oder 2 Schalotten
• 1 Bund Schnittlauch
• 2 Esslöffel Stärke
• max. 400 ml (planzliche) Milch oder weniger Alternativ: Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer
• Muskat

Pilzsoße:

• 300 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Petersilie
• 1 Esslöffel Stärke
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml (pflanzliche) Sahne
• 1 Teelöffel Paprika geräuchert
• Muskat
• Salz & Pfeffer

Wenn du vegan kochen möchtest, ersetze die Milch durch Sojadrink und die Sahne durch vegane Sojasahne.

Zubereitung

1. Für die Pfannenknödel schneidest Du die Brötchen in Würfel und erhitzt die Milch. Je nach Brötchenart brauchst Du weniger Milch. Deswegen gieße erst einmal nur 2/3 der Milch über die Brötchenwürfel und lasse sie einweichen.
2. Hacke die Zwiebel und den Schnittlauch fein und gib sie zusammen mit Salz, Pfeffer und Stärke zu den Brötchen.
3. Vermenge alles zu einer formbaren Masse. Erscheint sie zu fest, füge noch etwas Milch hinzu. Ist sie zu feucht, hilft Mehl oder Stärke zum Binden.
4. Forme mit feuchten Händen 4 bis 6 flache, nicht zu dicke Pfannenknödel aus der Masse und lege sie auf eine bemehlte Fläche. Brate die Pfannknödel beidseitig goldenbraun an und lasse sie anschließend in der Pfanne auf kleiner Hitze fertig garen.
5. Für die Pilzsoße schneidest du die Zwiebel in Streifen und brätst sie an. Hacke den Knoblauch und schneide die Champignons in Scheiben. Gib beides zu den Zwiebelstreifen und brate weiter bis Wasser austritt.
6. Vermische die Stärke mit der Gemüsebrühe und gieße sie mit der Sahne in den Topf.
7. Hacke die Petersilie und gib sie hinzu sowie etwas Salz. Lasse alles ein wenig köcheln und schmecke mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Muskat und Sojasoße ab.

Pfannenknödel und Pilzsoße passen sensationell zusammen und sind für heute dein Seelenschmeichler.

Deine Doreen

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Tauche ein in die Welt der Semmeknödel!

Semmelknödel, eine der bekanntesten und beliebtesten Beilagen der deutschen und österreichischen Küche, sind weit mehr als nur eine Sättigungsbeilage. Sie stehen für Tradition, Genuss und die Fähigkeit, mit einfachen Zutaten ein vielseitiges Gericht zu kreieren. In vielen Regionen sind sie fest in der kulinarischen Kultur verankert, und je nach Ort und Familie gibt es zahlreiche Zubereitungsarten, Variationen und Tricks, wie man das Beste aus den schlichten Knödeln herausholen kann. Dieser Text beleuchtet die Geschichte der Semmelknödel, ihre grundlegenden Zubereitungsarten und zeigt auf, wie kreativ und vielfältig man sie in der Küche einsetzen kann.

Die Geschichte des Semmelknödels

Die Ursprünge der Semmelknödel sind schwer genau zu bestimmen, aber man geht davon aus, dass sie sich aus der Notwendigkeit heraus entwickelten, Reste sinnvoll zu verwerten – insbesondere altes Brot. Bereits im Mittelalter nutzten die Menschen in Mitteleuropa das, was sie hatten, und so wurden aus übrig gebliebenen Semmeln (Brötchen) und anderen Zutaten, wie Milch und Eiern, die ersten Knödel hergestellt. In der bäuerlichen Küche wurde nichts verschwendet, und altes Brot war oft die Basis für viele Gerichte. Es bot sich an, die alten Brotreste mit Flüssigkeiten und Bindemitteln aufzuweichen und daraus eine Masse zu formen, die gekocht und als Beilage oder eigenständiges Gericht dienen konnte.

Die Semmelknödel, wie wir sie heute kennen, entwickelten sich vor allem im deutschsprachigen Raum und in Österreich zu einer der klassischen Beilagen zu Fleischgerichten, insbesondere zu Braten und Soßen. Auch in Böhmen (heutiges Tschechien) sind Knödel sehr beliebt, was sich in Gerichten wie dem böhmischen Knödel widerspiegelt. Die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten und die unterschiedlichen regionalen Vorlieben machten den Semmelknödel zu einer echten Spezialität.

Die Grundzubereitung von Semmelknödeln

Die Basiszutaten für Semmelknödel sind denkbar einfach und günstig: altes Brot, Milch, Eier, Zwiebeln und etwas Butter. Aus diesen einfachen Zutaten entsteht durch die richtige Verarbeitung ein fluffiger, geschmackvoller Knödel, der sich perfekt als Beilage zu Braten oder Soßen eignet.

Varianten und regionale Unterschiede

Semmelknödel sind in der Grundversion schon eine schmackhafte Beilage, aber es gibt zahlreiche Variationen, die je nach Region und persönlicher Vorliebe unterschiedlich zubereitet werden. In Bayern, Österreich und Böhmen existieren zum Beispiel verschiedene regionale Varianten, die oft nur kleine, aber feine Unterschiede in der Zubereitung oder den Zutaten aufweisen.

1. Bayerische Semmelknödel

Die klassische bayerische Variante unterscheidet sich in der Grundzubereitung kaum von der allgemeinen Version.

3. Serviettenknödel

Der Serviettenknödel ist eine Variante des Semmelknödels, bei der die Knödelmasse nicht zu Kugeln geformt und im Wasser gekocht wird, sondern zu einer Rolle geformt und in einem Tuch – der „Serviette“ – gegart wird. Diese Zubereitungsart ist besonders in Böhmen, Österreich und Bayern verbreitet. Die Rolle wird nach dem Garen in Scheiben geschnitten. Durch die Scheibenform bekommt der Serviettenknödel eine schöne Struktur, die sich besonders gut mit Soßen verbinden lässt.

4. Böhmische Knödel

Der böhmische Knödel ist eine weitere Variation, die sich besonders in der tschechischen Küche etabliert hat. Dieser Knödel enthält oft weniger Semmelwürfel und wird mit einem höheren Mehlanteil zubereitet, wodurch er eine dichtere Konsistenz erhält. Böhmische Knödel werden häufig zu herzhaften Soßen serviert.

5. Kartoffel-Semmelknödel

In einigen Regionen werden Kartoffeln mit in die Semmelknödelmasse eingearbeitet, um eine besonders zarte und weiche Konsistenz zu erreichen. Hierbei werden gekochte und gestampfte Kartoffeln mit den Semmelwürfeln vermengt, was den Knödeln eine zusätzliche Textur und ein reichhaltigeres Aroma verleiht. Diese Variante ist besonders in Süddeutschland und Österreich beliebt.

6. Semmelknödel mit Käse

Eine weitere Variante, die vor allem in der Alpenregion weit verbreitet ist, sind Semmelknödel, die mit Käse verfeinert werden. Dazu wird der Käse entweder in die Knödelmasse eingearbeitet oder als Füllung verwendet. Besonders gut eignen sich kräftige Käsesorten wie Bergkäse oder Emmentaler, die beim Garen schmelzen und dem Knödel einen intensiven Geschmack verleihen.

Weitere Zubereitungsarten

Neben den klassischen gekochten Semmelknödeln gibt es noch einige weitere Zubereitungsarten, die den Knödel zu einem vielseitigen Bestandteil der Küche machen. Vor allem Reste von Semmelknödeln lassen sich hervorragend weiterverwenden und in neue Gerichte verwandeln.

1. Gebratene Knödel

Semmelknödel schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich, vor allem, wenn sie in Scheiben geschnitten und in der Pfanne angebraten werden. Die knusprigen Ränder verleihen den Knödeln eine besondere Textur, die in Kombination mit einer würzigen Soße oder einem Salat ein leckeres Gericht ergibt.

3. Knödelauflauf

Auch ein Knödelauflauf ist eine schmackhafte Möglichkeit, übrig gebliebene Semmelknödel zu verwerten. Dazu werden die Knödelreste in Scheiben geschnitten und mit Gemüse, Schinken oder Käse in einer Auflaufform geschichtet. Anschließend wird eine Sahne-Mischung darüber gegossen und das Ganze mit Käse bestreut. Der Auflauf wird dann im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Dieser Auflauf ist nicht nur eine ausgezeichnete Resteverwertung, sondern auch ein sättigendes und herzhaftes Gericht, das sich hervorragend als Hauptspeise eignet.

Kreative Variationen und moderne Interpretationen

Die klassische Zubereitung von Semmelknödeln ist weit verbreitet, aber auch in der modernen Küche werden sie zunehmend neu interpretiert und an aktuelle Ernährungstrends angepasst. Besonders in der vegetarischen und veganen Küche finden Knödel immer häufiger ihren Platz, da sie sich leicht abwandeln lassen und auch ohne tierische Produkte zubereitet werden können.

1. Vegane Semmelknödel

Für eine vegane Version der Semmelknödel können die Eier einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Oft wird dafür Leinsamenmehl oder Sojamehl verwendet, das mit Wasser zu einer Art „Ei-Ersatz“ vermischt wird. Die Milch wird durch pflanzliche Milchsorten wie Hafer- oder Sojamilch ersetzt, und statt Butter verwendet man pflanzliche Margarine oder Öl. Diese veganen Semmelknödel haben eine ähnliche Konsistenz wie die klassischen und sind eine hervorragende Beilage zu pflanzlichen Gerichten wie Pilzragouts oder Tomatensaucen.

2. Glutenfreie Semmelknödel

Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie gibt es ebenfalls Alternativen. Statt altbackener Weizenbrötchen verwendet man glutenfreies Brot oder Semmeln, die auf Reis-, Mais- oder Buchweizenmehl basieren. Die restlichen Zutaten bleiben gleich, sodass auch glutenfreie Semmelknödel ihren Platz auf dem Tisch finden können, ohne dass man geschmackliche Einbußen hinnehmen muss.

3. Knödel als Vorspeise oder Snack

In der modernen Gastronomie werden Semmelknödel oft als kleine Häppchen oder Vorspeisen serviert. Dazu werden die Knödel in Mini-Form gebacken oder gekocht und mit feinen Saucen, Dips oder sogar als Teil eines Salats serviert. Diese Knödelbällchen eignen sich hervorragend als Fingerfood oder als besondere Beilage zu einem eleganten Menü.

Die kulturelle Bedeutung von Semmelknödeln

Semmelknödel haben in der deutschen und österreichischen Küche eine lange Tradition und sind ein fester Bestandteil vieler Familienrezepte. Sie sind oft Teil von Festtagsessen oder besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Ostern. Gerade in der süddeutschen und österreichischen Kultur haben sie einen hohen Stellenwert und sind Symbol für Bodenständigkeit, Gastfreundschaft und traditionelle Hausmannskost.

Nachhaltigkeit und Resteverwertung

Eine der schönsten Eigenschaften von Semmelknödeln ist ihre Rolle in der Resteverwertung. Ursprünglich erfunden, um alte Semmeln wieder nutzbar zu machen, sind sie heute ein Paradebeispiel für nachhaltige Küche. Anstatt Brot oder Brötchen wegzuwerfen, lassen sie sich mit wenigen Zutaten zu einem neuen Gericht verarbeiten. Auch die Weiterverwendung von übrig gebliebenen Knödeln, ob als Bratknödel oder Auflauf, zeigt, wie vielseitig und nachhaltig dieses Gericht sein kann.

Die Herstellung von Semmelknödeln fördert zudem einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und erinnert daran, dass man aus vermeintlichen Resten etwas Wertvolles und Schmackhaftes zaubern kann. In Zeiten von Lebensmittelverschwendung gewinnen solche traditionellen Gerichte, die auf Einfachheit und Ressourcenschonung basieren, wieder an Bedeutung.

Fazit

Semmelknödel sind weit mehr als nur eine einfache Beilage – sie sind ein Stück kulinarisches Erbe und ein Symbol für die Vielseitigkeit der Küche. Aus wenigen, schlichten Zutaten lässt sich eine unglaubliche Bandbreite an Gerichten kreieren, die sowohl traditionell als auch modern interpretiert werden können. Ob klassisch mit Braten und Soße, als kreative vegetarische oder vegane Variante oder als Resteverwertung: Semmelknödel beweisen, dass die einfachsten Dinge oft die besten sind.

Die verschiedenen Zubereitungsarten und regionalen Unterschiede zeigen, wie tief die Knödel in der Kultur und Geschichte Mitteleuropas verwurzelt sind. Sie sind ein Sinnbild für Gastfreundschaft, Sättigung und Genuss und gehören zu den Gerichten, die Generationen verbinden. Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder in kreativer Form – Semmelknödel sind und bleiben ein fester Bestandteil unserer Küche und bieten immer wieder Raum für kulinarische Entdeckungen und Weiterentwicklungen.

Gnocchi in Gorgonzolasoße ist eines meiner Lieblingsgerichte, das ich schon vor der blauen Kastenzeit wahnsinnig gerne gegessen habe. Nicht selber gekocht. Ehrlich: heute schmecken sie mir noch besser. Weil selbst gekocht und sicherlich trägt die Sonne ihren Teil dazu bei.

Dazu sind die Gnocchi in Gorgonzolasoße megaschnell zubereitet. Tun sie quasi von allein. Mit ein paar feinen Zutaten zur Abrundung sind die Gnocchi eines der vielen Lieblingsessen im blauen Kasten.

Macht Euer Ding aber kocht!

Wie so oft könnt Ihr selber etwas an der Soße schrauben. Spinat ist nur was für Popeye? Wie wärˋs dann mit Erbsen? Walnüsse mögt Ihr gar nicht? Dann nehmt doch Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne! Und die Sahne könnt Ihr durch Frischkäse oder Creme Fraiche ersetzen. Die Hauptsache ist: Kocht dieses wunderbare Gericht!

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Die Gnocchi könnt Ihr natürlich fertig aus dem Kühlregal des örtlichen Supermarktes verwenden. Ihr könntet die Kartoffelklößchen aber auch selber machen. Ist gar nicht schwer. So gehtˋs: Klickt zum Rezept. Ich sagˋs ja nur.

Das Rezept findest Du im ganz neuen OMNIA Buch „One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen“. Klicke auf diesen Link zum Bestellen bei Camping Wagner.

Das Kochbuch gibt es auch als E-Book in der App „mobile cooking“. Die App kannst Du kostenlos mit diesen Links herunterladen. Für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen Für iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

So ist es: Die Gnocchi in Gorgonzolasoße mit Spinat und Walnüssen sind voll einfach, schnell gemacht und schmecken so, so gut! Das könnt Ihr auch!

Deine Doreen

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Ich hab bei meine One Pot Spargel Pasta frische Bandnudeln aus dem Kühlregal verwendet. Erstens schmecken die einfach supergut und zweitens brauchen sie nur eine kurze Garzeit. Sie kommen also erst am Ende zu den anderen Zutaten.

Bei der One Pot Spargel Pasta harmoniert alles perfekt miteinander: der Spargel, die Erbsen, die Petersilie, die Sahnesoße, die Bandnudeln. Geschmacklich und in der grünen Farbe sowieso!

Viel braucht Ihr nicht beachten. Die Spargelstücke müssen die richtige Größe haben, Flüssigkeit muss ausreichend vorhanden sein und die Nudeln müssen zum richtigen Zeitpunkt in den Omnia. Dann habt Ihr eines der leckersten Gerichte, was sich der Vorkoster vorstellen kann.

Das Rezept findest Du im ganz neuen OMNIA Buch „One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen“. Klicke auf diesen Link zum Bestellen bei Camping Wagner. Das E-Book gibt es in der App „mobile cooking“. Die App kannst Du kostenlos mit diesen Links herunterladen. Für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen Für iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Der Vorkoster wusste beim Essen gar nicht wohin vor Glück. Das schmeckt so gut! Ich musste ihm ganz doll versprechen, dass es die One Pot Spargel Pasta bald wieder geben wird!

Deine Doreen

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Denn die Kombination aus Kartoffel und Süßkartoffel macht dieses Kartoffel Gulasch so besonders. Kartoffeln bekommen nämlich im Gulasch immer eine bissfeste Haut, obwohl sie drinnen sehr weich sind. Süßkartoffeln zerfallen zum Teil, was das Gulasch schön sämig macht.

Das Gulasch ist ein gute, deftige Mahlzeit. Die Gewürze machen es schön pikant, und frisch aus dem Ofen wärmt es wunderbar.

Das Rezept findest Du im ganz neuen OMNIA Buch „One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen“. Klicke auf diesen Link zum Bestellen bei Camping Wagner. Das Kochbuch gibt es auch als E-Book in der App „mobile cooking“. Die App kannst Du kostenlos mit diesen Links herunterladen. Für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen Für iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Der Vorkoster war sehr begeistert und hat das Gulasch förmlich inhaliert. Lieblingsessen!

Deine Doreen

Inspiriert von Thomas Sixt.

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Kartoffel Liebe