Der Safran kommt direkt aus dem Ort Taliouine in Marokko und wurde uns von einem guten Freund mitgebracht. Wir waren selbst natürlich auch schon dort. In Taliouine kannst Du aber nicht nur Safran kaufen, sondern auch zusehen, wie er geerntet und verpackt wird. Natürlich gibt es dort auch jede Menge Informationen über dieses besondere Gewürz. Es ist superinteressant – und ich empfehle Dir unbedingt einen Besuch, wenn Du mal in der Nähe bist!

Auf jeden Fall hat dieses schöne Souvenir aus Marokko in den Spaghetti mit Zucchini in cremiger Safransoße einen würdigen Platz gefunden. Neben Safran brauchst Du nicht viel: Nudeln natürlich – am besten Spaghetti. Die weiteren Zutaten sind Zucchini, Sahne und Zwiebel.

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Damit Du die Zucchini gut mit den Spaghetti auf eine Gabel drehen kannst, empfehle ich Dir, sie entweder mit einem Sparschäler in dünne, breite Streifen zu schneiden oder mit so einem
Spiralschneider* in Zucchini-Spaghetti bzw. Zoodles zu verwandeln. Achte dabei darauf, dass Du schmale Zucchini verwendest, damit sie in den Spiralschneider passen. Die Zucchini-Spaghetti kommen dann einfach mit ins Kochwasser der Nudeln – kurz bevor diese gar sind.

Für eine Low-Carb-Variante des Gerichts ersetzt Du die Spaghetti einfach komplett durch Zucchini-Spaghetti! Das mache ich auch oft und finde es immer wieder lecker. Es ist tatsächlich so: Durch diese Spaghetti-Form des Gemüses entsteht ein richtiger Nudeleindruck. Wobei ich aber auch sehr gerne echte Nudeln esse – und dann einfach nur einen Teil davon durch Zucchini ersetze.

Die Soße ist denkbar einfach zubereitet:
Zwiebel anschwitzen, mit Sahne ablöschen, Safran dazugeben, kurz köcheln lassen, würzen und abschmecken. Alles zusammen auf einem Teller anrichten – und schon hast Du ein blitzschnelles, köstliches Camping-Gericht, das sich genauso gut zu Hause nach Feierabend zubereiten lässt.

Spaghetti mit Zucchini in cremiger Safransoße

für 2 Portionen

Zutaten

• 200 g Spaghetti
• 2 schmale, kleine Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 200 ml Kochsahne (klappt auch mit veganer Sahne)
• 5 Safranfäden (optional mehr)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Koche die Spaghetti in gut gesalzenem Wasser al dente.
2. In der Zwischenzeit schneidest Du die Zucchini entweder mit einem Spiralschneider* in Zucchini-Spaghetti oder mit einem Sparschäler in breite Streifen, ähnlich Bandnudeln.
3. Etwa 2 Minuten vor Ende der Garzeit gibst Du die Zucchini mit ins Nudelwasser und kochst sie kurz mit.
4. Gieße das Nudelwasser ab – fange dabei etwas Kochwasser auf (für die Soße).
5. Schneide die Zwiebel in feine Würfel und schwitze sie in etwas Öl oder Butter in einer Pfanne glasig an.
6. Lösche mit der Sahne ab, gib den Safran und eine Prise Salz dazu und lasse alles etwa 2 Minuten leicht köcheln.
7. Gib nun die abgetropften Spaghetti mit Zucchini in die Pfanne zur Safransoße und vermenge alles gut. Falls nötig, etwas Nudelwasser hinzufügen.
8. Schmecke die Spaghetti mit Zucchini in cremiger Safransoße mit Salz und Pfeffer ab und genieße es.

Aus nur wenigen Zutaten zauberst Du dieses wunderbar schnelle, einfache und aromatische Camping-Gericht! Und hast gleich noch etwas gegen deine eventuelle Zucchinischwemme getan. Lass Dir die Spaghetti mit Zucchini in cremiger Safransoße schmecken!

Deine Doreen

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Hier findest Du nun also alle meine leckeren (ehrlich!) Rezepte ganz ohne oder mit wenigen Kohlenhydraten. Fein geordnet für mehr Übersicht und damit du sie ganz schnell findest!

Wir beginnen zuerst mit den Rezept für den CampingBackofen wie den OMNIA* Oder den RoadBaker* oder…. Anschließen tun sich alle weiteren Low Carb Rezepte, süße & herzhafte, ganz ohne Backofen.

👉Klicke einfach auf den grünen Titel oder das Bild um direkt zum Rezept zu kommen.

Low Carb Rezepte für deinen CampingBackofen (Omnia* oder Roadbaker* und andere)

Gefüllte Zucchiniröllchen oder Zucchini Cannelloni

Diese gefüllten Zucchiniröllchen oder Cannelloni sind eine leichte, aber sättigende Mahlzeit – ideal für dein Low Carb Menü. Durch die Zucchini als „Pasta“ werden sie zu einer gesunden Variante eines klassischen Gerichts, das im Camping Backofen perfekt gelingt.

Bananencurry

Dieses exotische Bananencurry aus dem Camping Backofen vereint die Süße der Banane mit herzhaften Gewürzen. Perfekt für alle, die eine ungewöhnliche, aber köstliche Mahlzeit suchen – einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker!

Gebratene Ofen Zucchini nach Thomas Keller

Dieses Rezept zeigt, wie vielseitig und lecker Zucchini sein können – erste angebraten, dann perfekt gebacken im Camping Backofen. Die Anleitung nach Thomas Keller sorgt für das ausgewogene Aroma und die richtige Konsistenz.

Saftiger Mohnkuchen ohne Mehl

Dieser saftige Mohnkuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist trotzdem himmlisch locker und aromatisch. Mit dem Camping Backofen gelingt er perfekt – ideal für eine schnelle, low carb Nascherei unterwegs.

Blumenkohlpuffer

Blumenkohl als Puffer zubereitet ist eine tolle, kohlenhydratarme Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern. Im Camping Backofen werden sie wunderbar knusprig und sind die perfekte Beilage oder auch ein leckeres Hauptgericht.

Blumenkohl-Käse-Muffins

Diese Blumenkohl-Käse-Muffins sind die perfekte Low Carb Snack-Alternative und lassen sich schnell im Camping Backofen zubereiten. Mit ihrem herzhaften Geschmack sind sie sowohl als Snack als auch als Beilage ideal.

Kürbisauflauf

Herbstzeit ist Kürbiszeit – und dieser Auflauf bringt sie direkt in Deinen Van. Sättigend, würzig und wunderbar unkompliziert im CampingBackofen gebacken.

Zucchini-Lasagne aus dem CampingBackofen

Ganz ohne Nudelplatten und trotzdem so richtig deftig! Diese Low Carb Lasagne ist perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten, aber beim Geschmack keine Kompromisse machen.

Tipp! Tolle leichte Rezepte für den Camping Backofen findest Du in dem Kochbuch „Leicht & Fit Rezepte für den OMNIA Backofen“: Klicke hier*

Warme und kalte Low Carb Mahlzeiten

Sommerrollen, Summerrolls

Frische Sommerrollen, auch bekannt als Summerrolls oder ungebackene Frühlingsrollen, sind ein leichter und gesunder Snack, der sich super vorbereiten lässt. Mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einer leckeren Dip-Sauce sind sie einfach unwiderstehlich!

Aubergine Asia Style

Dieses Auberginen-Rezept verleiht dir den vollen Geschmack Asiens – perfekt für alle, die schnelle, gesunde Gerichte lieben. Die würzige Marinade und die knackige Textur machen diese Aubergine zu einem echten Genuss.

Kokossuppe

Diese Suppe wärmt Dich von innen und steht in wenigen Minuten dampfend auf dem Tisch. Ideal, wenn Du bei Regen im Van sitzt und nach Fernweh im Teller suchst.

Eingelegte Wassermelonenschale

Wer hätte gedacht, dass man die Schale der Wassermelone so lecker verwenden kann? Diese eingelegte Variante ist erfrischend und spannend! Ein perfektes Rezept, um Reste kreativ zu nutzen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Zucchini-Spaghetti (Zoodles) in Safransoße

Für die Low Carb Variante diess Gerichtes erstezt Du einfach die Spagehtti durch Zoodles. Mit einem Spiralschneider* wie diesem kannst Du einfach aus einer Zucchini Spaghetti machen. Nach 2 Minuten im kochenden Salzwasser sind sie gar und baden dann in einer cremigen Safransoße.

Rote-Linsen-Salat mit Apfel und Erdnuss

Dieser Salat vereint knackige Äpfel, proteinreiche Linsen und die Cremigkeit von Erdnüssen – eine geniale Kombination für jede Mahlzeit. Frisch, sättigend und voller Geschmack – der ideale Salat für jede Gelegenheit.

Portobello Steaks

Einfach, saftig, überraschend lecker – diese Riesenpilze sind die perfekte Fleischalternative auf dem Campinggrill oder aus der Pfanne. Mit wenig Aufwand zauberst Du Dir ein echtes Highlight auf den Teller.

Mediterraner Salat mit Grillgemüse und Rote Beete Hummus

Der mediterrane Salat mit Grillgemüse und Rote Beete Hummus bringt frische Aromen und bunte Farben auf deinen Teller. Ein gesunder Genuss, der perfekt für den Sommer ist – leicht, aber trotzdem sättigend und voller Geschmack.

Kichererbsen-Pfannkuchen

Die Kichererbsen-Pfannkuchen sind eine proteinreiche, glutenfreie Alternative zu klassischen Pfannkuchen.

5 Shades of Kürbissuppe

Meine Kürbissuppe überrascht mit fünf verschiedenen Varianten, die dir zeigen, wie vielseitig Kürbis in der Küche sein kann. Perfekt für den Herbst – wärmt dich von innen und liefert dir gleichzeitig eine Ladung Vitamine.

Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze

Diese kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze ist eine erfrischende, leichte Mahlzeit für heiße Tage. Mit ihren frischen Zutaten und der kühlen Textur ist sie ein echter Genuss und gleichzeitig wunderbar gesund.

Rucolasalat mit Mais, Tomaten und Parmesan

Rucolasalat kombiniert frische Aromen aus Mais, Tomaten und Parmesan – perfekt für eine leichte Mahlzeit. Ein erfrischendes und sättigendes Gericht, das sich sowohl als Snack als auch als Beilage eignet.

Gemüsecurry mit Erdnuss

Das aromatische Gemüsecurry mit Erdnuss bietet eine köstliche Mischung aus herzhaften und exotischen Aromen. Ideal für alle, die ein schnelles und einfaches, aber dennoch geschmacklich intensives Gericht suchen.

Gebratener Blumenkohl

Gebratener Blumenkohl ist eine einfache und leckere Art, dieses gesunde Gemüse zu genießen. Mit einer knusprigen Textur und einem würzigen Geschmack ist er die perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.

Apfelcurry

Dieses Apfelcurry bringt eine interessante Mischung aus fruchtiger Süße und würzigen Aromen auf deinen Teller. Ein einfaches, aber ungewöhnliches Gericht, das dich bei jedem Löffel überraschen wird.

Rote Beete Aufstrich

Der bunte Rote Beete Aufstrich ist nicht nur eine wahre Augenweide, sondern auch vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Perfekt für Brot, als Dip oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten – ein vielseitiger Genuss für jede Mahlzeit.

Low carb Desserts und Süßes

Fruchtig-cremiges Brombeereis mit Banane

Eis in Low Carb? Ja! Das fruchtig-cremige Brombeereis mit Banane ist der perfekte, gesunde Snack für heiße Tage. Ein erfrischendes, einfach zuzubereitendes Dessert, das du mit nur ein Zutaten zaubern kannst.

Kaki-Pudding aus nur 2 Zutaten!

So simpel kann gesund sein: Dieser fruchtige Pudding kommt ganz ohne Zucker und Schnickschnack aus. Perfekt, wenn Du im Camper schnell was Süßes brauchst – ganz ohne Reue.

Lila Grütze

Diese leckere Lila Grütze ist ein erfrischendes, fruchtiges Dessert, das dich mit seiner natürlichen Süße begeistern wird.
Mit gesunden Beeren und einer zarten Textur eignet sich dieses Dessert perfekt für den Sommer oder als leichte Nachspeise.

Obstsalat mit Sellerie

Der erfrischende Obstsalat mit Sellerie überrascht mit einer spannenden Kombination aus süßen und herzhaften Komponenten.Der ideale Snack für warme Tage oder eine leichte Beilage zu jeder Mahlzeit.

Kanntest du die Low Carb Rezepte schon oder haben sie sich auch vor dir versteckt? Welches hast du schon ausprobiert? Ich freue mich immer über Kommentare!

Deine Doreen

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Du kannst alle Kaki – Arten verwenden, wie Persimon oder Sharon (In Portugal heißen sie Diospiro). Achte darauf, dass die Frucht sehr reif ist. Je reifer und weicher die Frucht ist desto süßer wird dein Kaki-Pudding. Dann brauchst Du nur noch Kakaopulver ohne Zucker also den, den Du zum backen verwendest. Das war es an Zutaten schon und somit ist der Kaki-Pudding sogar von Natur aus vegan.

Für die Zubereitung verwendest Du einen Mixer oder Pürierstab. Mein Zauberstab* leistet mir noch immer noch Dienste im Wohnmobil.

Die Zubereitung ist so einfach!

Mixe beide Zutaten miteinander, stelle den Pudding für mindestens 30 Minuten kalt damit er fest wird und dann kannst Du dein Schokoglück in Form von Kaki-Pudding schon genießen!

Varianten des Kaki-Puddings

Du kannst den Kaki-Pudding natürlich noch pimpen, in dem Du Nüsse, Rosinen oder auch Schokostückchen unterrührst. Wenn Du ihn in der Weihnachtszeit zubereitest mische doch etwas Zimt oder Lebkuchengewürz unter.

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Rezept für Kaki-Pudding

1 Portion

Zutaten

• 1 – 2 Kaki, je reifer und weicher desto besser
• 1 gehäufter ungesüßter Kakao (Backkakao)

Zubereitung

1. Entferne von den Kaki den Strunk und schenide die Frucht in Stücke. Du brauchst die Kaki nicht zu schälen.
2. Gib die Kaki in ein hohes Mixgefäß und fühe 1 gehäuften Esslöffel Kakao hinzu.
3. Püriere oder vermixe beides miteinander bis alles fein ist und fülle den Kaki-Pudding in ein Schälchen.
4. Stelle dieses für mindestes 30 Minuten in den Kühlschrank.
5. Jetzt ist dein Kaki-Pudding fest und Du kannt ihn genießen!

Genial wie schnell und einfach die Zubereitung von dem Kaki-Pudding ist!

Deine Doreen

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Ich habe nämlich hier im blauen Kasten einen absoluten Kokoshasser, aber Kokosmilch und Kokossuppe liebt er! Tatsächlich war diese Suppe sogar der ausdrückliche Wunsch des Vorkosters. So eine Chance lasse ich mir natürlich nicht entgehen – und damit entstand dieses geschmackvolle Rezept!

Du bekommst von mir hier ein einfaches Grundrezept, denn die Cremigkeit und Schärfe der Kokossuppe bestimmst du! Je nach Verhältnis von Kokosmilch zu Gemüsebrühe kannst du die Konsistenz der Suppe anpassen. Ich mag sie lieber cremiger, während der Vorkoster sie flüssiger bevorzugt.

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Und beim Gemüse kannst du einfach alles verwenden, was dein Vorrat hergibt: Pilze, Brokkoli, Porree, Karotten oder Tomaten passen hervorragend. Für eine sättigende Variante bieten sich Kartoffeln oder Reis an. Optional kannst du zum Schluss noch gehackten Koriander auf die Kokossuppe streuen.

Tipp: Wenn Du Zitronengras bekommst oder im Vorrat hast, passt dieses hervorragend in die Kokossuppe!

Rezept für Kokossuppe

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 5 cm Stück Ingwer
• 1 Stange Porree mit Grün
• 2 Karotten
• 2 braune Champignons (oder mehr!)
• 1 rote Spitzpaprika
• 1 Zucchini
• 2 Öl (gerne Kokos oder anderes)
• 2 EL Currypaste
• 400 ml Gemüsebrühe (ich: Wasser und 1 EL Misopaste) – je mehr Brühe desto flüssiger
• 400 ml Kokosmilch
• 4 EL Sojasauce
• Saft einer halben Limette oder kleinen Zitrone

Zubereitung

1. Hacke zuerst den Knoblauch und Ingwer.
2. Schneide die Zucchini in Halbmonde oder Viertel sie. Die Spitzpaprika schneidest Du in Streifen und die Möhren in dünne Scheiben.
3. Den Porree und die Pilze schneidest Du ebenso in Scheiben.
4. Gib das Öl in einen Topf und schwitze Knoblauch und Ingwer darin für 5 Minuten auf halber Hitze an.
5. Füge nun die Currypaste hinein und röste sie für 1 Minute mit an.
6. Anschließend rührst Du das gesamte Gemüse unter und löschst mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ab.
7. Koche alles auf und lasse die Kokossupe solange köcheln bis das Gemüse die gewünschte konsistenz erreicht hat. Traditionell bleibt das Gemüse knackig. Wenn Du es allerdings wie der Vorkoster magst, kannst Du das Gemüse weicher kochen.
8. Stelle am Ende den Herd aus und rühre die Sojasoße und den Limettensaft unter.
9. Serviere die Kokossuppe heiß oder an warmen Tagen lauwarm.
10. Ich habe noch Basmatireis dazu gekocht und wir haben diesen unter die Kokossuppe gerrührt.

Hast du schon einmal Kokossuppe probiert?

Deine Doreen

Inspiration von hier. Und ganz viel geändert.

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Ich war hin und hergerrissen. Von meiner Entgeisterung und dem Gedanken „Eigentlich war das doch alles meins“ hin zu einem begeisterten Gedanken „Hey, echt jetzt? So isst der Vorkoster Zucchini?“ Ich hatte ein Déjà-vu. Eine ähnliche Situation gab es letztens bei meinen Brokkoli-Kroketten. Denn normalerweise gilt: Brokkoli = no way. Außer als Kroketten. Und hier jetzt auch? Zucchini = no way. Außer als Zucchini-Lasagne. Nun ja, die Zucchini-Lasagne war also gleich wieder aufgefuttert. Es hat uns nämlich wirklich hervorragend geschmeckt.

Das Einzige, was es bei der Zucchini-Lasagne zu bemängeln gab: zu viel Flüssigkeit. So etwas hatte ich schon befürchtet, denn bei einer normalen Lasagne mit Nudelblättern nehme diese ja Flüssigkeit auf. Die Zucchiniblätter hingegen geben Wasser ab. Somit habe ich die Zucchini-Lasagne am nächsten Tag gleich noch einmal gebacken und genau darauf geachtet, dass die Bolognese Soße auf keine Fall zu flüssig ist.

Die vegane Bolognese Soße für die Zucchini-Lasagne habe ich aus getrockneten Pilzen und rote Linsen gemacht. Durch die Pilze bekommt die Soße einen tollen würzigen Geschmack. Die roten Linsen bringen Proteine und sorgen u.a.für das Sättigungsgefühl. Die Bolognese Soße ist so lecker und passt natürlich auch ohne Lasagne zu deinen Nudeln oder Zoodeln. Genauso gut kannst du natürlich auf eine fertige Bolognese Soße zurückgreifen. Oder z.B. einfach passierte Tomaten etwas würzen und diese als Soße in deiner Zucchini-Lasagne verwenden.

Was kommt sonst noch so in die Zucchini-Lasagne? Zucchini natürlich. Je nach Größe, brauchst Du 1 bis 2 Zucchini. Diese schneidest Du längs in möglichst dünne Scheiben. Wenn Du schmale Zucchini hast, klappt das gut mit einem Sparschäler. Alternativ verwendest Du einen Gemüsehobel*. Hier war es für mich am praktischsten mit halbierten Zucchini zu arbeiten. Dann werden die Scheiben nicht so lang, sind aber besser handhabbar. Du kannst die Zucchini natürlich auch mit einem Messer in Scheiben schneiden. Bei dieser Variante werden die Scheiben am dicksten weswegen Du die Zucchini eventuell geschält verwenden solltest damit sie in der Zucchini-Lasagne besser durchgaren.

Für die Bechamelsoße in meiner Zucchini-Lasagne habe ich auf ein Fertigprodukt zurückgegriffen. Im Supermarkt gab es vegane Bechamelsoße einer italienischen Marke, die ich ausprobieren musste. Nachdem ich noch ordentlich mit Muskat gewürzt hatte, war die Soße gut. Die Bechamelsoße für deine Zucchini-Lasagne kannst Du aber auch wirklich sehr einfach selber herstellen. Wenn Du Margarine und Sojamilch verwendest, ist die Bechamel vegan. Ein Rezept findest Du hier (Link). Probiere das mal aus!

Nun brauchst Du noch 200 g Käse. Ob gerieben oder in Scheiben ist egal. Natürlich kannst Du veganen Käse verwenden. Mit der Zucchini-Lasagne hast Du ein tolles herzhaftes Low Carb Gericht auf Deinem Tisch. Genauso genial schmeckt sie auch als Beilage zu Kartoffeln oder einer Scheibe frischem Brot.

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Rezept für Zucchini-Lasagne

aus dem RoadBaker* oder OMNIA*

Zutaten

• 1 – 2 Zucchini (etwa 400 g)
• 200 g Käse

Für die Bolognesesoße

• 25 g getrocknete Pilze
• 150 ml Wasser oder Brühe
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 300 g passierten Tomaten
• 4 Esslöffel (50 g) rote Linsen
• 2 Lorbeerblätter
• 1/2 Teelöffel Thymian
• 1/2 Teelöffel Rosmarin,
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
• optional: 1 Teelöffel Misopaste*, 1 Esslöffel gehackte Kapern, frischer Muskat

• 200 ml fertige Bechamelsoße oder nach diesem Rezept herstellen, Alternativ: Ricotta

Zubereitung

• Beginne mit der Bolognese Soße. Gib die getrockneten Pilze in eine Schüssel. Koche 150 ml Wasser oder Gemüsebrühe auf, gieße dieses über die Pilze und lasse sie für 15 Minuten einweichen.
• In der Zwischenzeit würfeslt du die Zwiebelklein und schwitzt sie in etwas Öl an.
• Sollte die Pilze nicht das gesamte Wasser aufgenommen haben, gieße es ab und fange es auf.
• Hacke die Pilze und gib sie zu den Zwiebeln in die Pfanne. Brate sie für ein paar Minuten an.
• Füge 1 EL Tomatenmark hinzu und röste es kurz an.
• Jetzt löschst Du alles mit dem Pilzwasser und den passierten Tomaten ab.
• Rühre Lorbeer, Tyhmian, Oregano, Rosmarin sowie das Knoblauchgranulat unter.
• Die gewaschenen roten Linsen kommen nun auch mit hinein.
• Ich habe die Bolognese zusätzlich mit Misopaste* gewürzt. Alternativ verwendest Du Gemüsebrühepulver. 1 Esslöffel gehackte Kapern und frisch geriebenes Muskat runden die Bolognesesoße perfekt ab.
• Lasse die Bolognesesoße für 30 Minuten köcheln bis die Linsen weich sind.
• Schmecke die Bolognese mit Salz, Pfeffer und optional mit Flüssigrauch* ab.
• Während die Bolognesesoße köchelt hobelst du die Zucchini längs in dünne Scheiben.
• Wenn Du fertige Bechamelsoße verwendest schmecke diese eventuell noch mit Muskat ab. Oder Du bereitest eine Bechamelsoße nach diesem Rezept zu.
• Schichte nun alles zu einer Zucchini-Lasagne in die Backform. Beginne mit der Bolognesesoße. Auf diese kommen Zucchinischeiben, dann wieder Bolognese und wieder Zuchini. Anschließend kommt die Hälfte der Bechamelsoße und wieder Zucchinischeiben. Verteile jetzt die Hälfte vom Käse und belege diesen wieder mit Zucchinischeiben. Wiederhole alles und schließe oben mit einer Schicht Käse ab.
• Backe die Zucchini-Lasagne für 5 Minuten auf hoher Hitze und anschließend für 30 Minuten auf kleiner Hitze. Test mit einem spitzen Messer oder Gabel ob die Zucchinischeiben durchgegart sind.
• Lasse die Zucchini-Lasagne ein paar Minuten ruhen bevor du sie genießt. Mit oder ohne Deinem Vorkoster.

Na, wer hat noch so einen Vorkoster, der eigentlich dieses Gemüse nicht mag und dann alles wegisst?

Deine Doreen

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