Mittlerweile habe ich über 570 Rezepte veröffentlicht. Das habe ich echt alles gekocht und gebacken! Unglaublich! Die letzten Jahre gab es jeden Freitag ein neues Rezept für Deine Wohnmobilküche auf meinem Kochblog. Aber nicht nur für die Campingküche. Du kannst jedes Rezept natürlich auch zu Hause kochen und backen. Denn meine schnellen und einfachen Rezepte sind in jeder Küche beliebt und passen vor allem für kleine Küchen ohne Backofen. Die gibt es ja nicht nur im Wohnmobil sondern auch in Tiny Houses oder in der Studentenbude.

Meine 3 persönlichen Lieblingsrezepte

Ich beginne mit der schwersten Aufstellung. Ich soll mich für 3 Rezepte entscheiden? Das geht nicht! Und doch habe ich es getan aber nur mit dem Hinweis, dass diese Liste auf keinen Fall vollständig ist und ich ganz sicher viele tolle Gerichte gerade einfach vergessen habe. Aber Augen zu und das sind sie!

Paltz 3: Die beste Kombination aus etwas Süßem und Gesundem sind für mich Baked Oats. Dabei kann ich auch noch meiner Kreativität freien Lauf lassen und tausend verschiedene Varianten zubereiten. Himmlisch gut!

Platz 2: Kuchen! Kuchen muss unbedingt in die Liste! Und zwar mit Hefeteig. Und Zimt. Alles klar, es werden Zimtschnecken! Lieb die!

Platz 1: Ich habe keine Ahnung, welches Rezept hier stehen soll. Mich festzulegen fällt mir unglaublich schwer und überfordert mich. Ich entscheide mich für Loaded Hummus. Ich liebe Hummus einfach. Am liebsten esse ich es in Salaten und Wraps und kann davon nicht genug bekommen.

Diese 3 Rezepte werden am meisten im blauen Kasten zubereitet

Die Rezepte, die am häufigsten im blauen Kasten zubereitet werden, sind wahre Alltagsrezepte. Die Aufstellung ist aber auch ein bisschen unfair, denn Brot wird einmal gebacken und hält ein paar Tage, genauso wie Kuchen. Beides wird also weniger häufig zubereitet aber fast täglich gegessen. Du siehst also vor allem drei köstliche Rezepte, die schnell zubereitet sind und satt machen.

Platz 3: Ich schwanke hier zwischen Käsespätzle, Mac and Cheese und der Quesadilla mit Bohnen. Diese hat es aufgrund ihrer Aktualität auf den 3. Platz geschafft, wir essen sie wirklich oft und gerne!

Platz 2: Wenn ich den Vorkoster glücklich machen will, backe ich einfach Pfannenpizza! Durch die Vielfalt an Belägen wird eine Pizza aus der Pfanne nie langweilig und zaubert immer ein Lächeln auf die Lippen!

Platz 1: Menschen, die uns auf Instagram folgen, wissen es bestimmt… das Rezept, welches am meisten im blauen Kasten zubereitet wird, sind Carrot Dogs! Sie sind aber auch so einfach zu machen und einfach göttlich!

Die 3 Flops auf meinem Kochblog

Wir machen das bei dieser Liste ganz anders und fangen mit dem aller-unbeliebtesten Rezept ever an. Wenn Du den 3 Flops ein wenig auf die Sprünge helfen möchtest, klicke einfach auf den Link zum Rezept. Vielleicht findest du ja doch Gefallen daran?

Nummer 1: Spargel-Pancakes

Warum die Spargel-Pancakes niemand mag? Ich habe keine Ahnung, denn sie sind lecker! Das sage nicht nur ich, sondern auch alle, an die ich die herzhaften Pfannkuchen verteilt habe. Gibst Du ihnen eine Chance?

Nummer 2: Salatbowl mit Misodressing

Das zweit-unbeliebteste Rezepte ist die Salat-Bowl mit Misodressing. Hier muss ich natürlich schreiben, dass das Rezept noch jung ist, denn ich habe es erst im letzten Sommer veröffentlicht. Es kann also noch ganz groß werden. Ich finde es richtig gut und Du solltest das ganz unbedingt ausprobieren!

Nummer 3: Grießparfait mit Pflaumenkompott

Auf der 3. Treppchenstufe der unbeliebtesten Rezepte steht das Grießparfait mit Pflaumenkompott, was wirklich wahnsinnig köstlich ist. Hier weiß ich ganz genau, dass das Grießparfait seine Liebhaber*innen hat und in so mancher Wohnmobilküche gerne zubereitet wird.

Die 3 beliebtesten Rezepte auf meinem Kochblog

Jetzt wenden ich mich den Gewinner-Rezepten zu! Ehre wem Ehre gebührt. Wir drehen nur die Treppchenfolge um und beginnen mit dem 3. Platz der Tops. Also los:

Nummer 3: Bolo de Bolacha Maria

Auf Platz drei findet sich sogar ein Rezept aus Portugal: Bolo de Bolacha Maria. Aber ja! Neben der portugiesischen Spezialität Pasteis de Nata ist dieser Kuchen wirklich eine der Köstlichkeiten, die Portugal zu bieten hat. Das kann ich ganz sicher nicht von jedem Gericht und Kuchen behaupten. Da der Kuchen mit Keksen gemacht wird, braucht er keinen Backofen und ist somit mehr als perfekt für Deine Campingküche!

Nummer 2: Langos

Platz Nummer 2 nimmt das Rezept für Langos ein. Ich habe dafür großes Verständnis, denn Langos gibt es im blauen Kasten auch immer und immer wieder. Die sind aber einfach zu lekcer und warum solltest du bis zum nächsten Jahrmarkt bzw. Weihnachtsmarkt warten wenn du Langos so einfach selber machen kannst?

Nummer 1: Zebrakuchen

And the winner is… the one and only Zebrakuchen! Darauf bin ich ein bisschen stolz, denn auch das Rezept hat bald sein 10 jähriges Jubiläum. Es war das 3. Rezept auf meinem Kochblog, ich habe es am 9. April 2014 veröffentlicht. Ich weiß noch genau, dass ich den Kuchen das erste Mal auf einem Campingplatz in Zagora in Marokko gebacken habe. Gegessen haben wir ihn mit den lieben Menschen von der Pistenkuh.

Hast du es bemerkt? Das beliebteste Rezept kommt aus dem CampingBackofen*! Dieser ist natürlich der Liebling von vielen und ich werde weiterhin viele kreative Rezepte für diesen wunderbaren Ofen hier veröffentlichen.

Aber genauso liebe ich das Experimentieren und Backen in meinen Pfannen! Wenn Du mein aktuelles Backbuch „Backen in der Pfanne“ noch nicht kennst, hast du etwas verpasst und musst das ganz dringend nacholen. Klicke hier:

Kannst Du verstehen, warum die Rezepte so beliebt sind – oder eben nicht? Kanntest Du schon alle diese Rezepte vom Kochblog oder hast gar welche davon schon gekocht oder gebacken? Schreib mir in den Kommentaren!

Deine Doreen

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Schau Dir diese Liste mit den kleinen und großen Helferlein an, die mir die Arbeit in der Kasteninblau – Küche versüßen! Klick auf diesen Link zur unserem Shop bei Amazon!

Dankeschön für 7 Jahre!

Ihr überrascht, beeindruckt und bewegt mich immer wieder. Ihr liked, Ihr teilt, Ihr schreibt, Ihr kocht, Ihr backt und Ihr seid einfach da. Danke sehr!

Dankeschön für jeden einzelnen Kommentar, jede Nachrichten und jede Email.

Danke für die 3.080.627 Aufrufe!

Dankeschön für Eure lieben Worte. Und auch für Eure Kritik. Tut das bitte weiterhin.

Danke, dass Ihr meine Kochbücher kauft und sie genauso lieb habt wie ich.

Dankeschön, dass Ihr mich immer wieder mit einer Spende unterstützt. Und so viel über meine Affiliate Links bei Amazon bestellt. Das hilft mir sehr und kostet Euch keinen Cent mehr.

Danke, dass Ihr meine Beiträge auf Facebook und Instagram teilt und liked.

Kurzum: Danke für Eure Unterstützung. Ich freue mich über alles! IHR SEID GROSSARTIG!

Eure 5 Lieblingsrezepte

Diese 5 Rezepte habt Ihr am häufigsten aufgerufen. Es überrascht mich eigentlich nicht, denn all diese Rezepte koche ich selber sehr gerne. Und so stehen sie regelmäßig im blauen Kasten auf dem Tisch!

Platz 5

Platz 4

Platz 3

Platz 2

Platz 1

Deine Doreen

Wir* haben uns kulinarisch in wirklich vielen Ländern rumgetrieben. Mexiko, Italien, Spanien, Frankreich, Irland, Marokko… Erstaunlich, was der OMNIA so kann!

*ich schreibe hier „wir“: weil ich habe gekocht und der Vorkostet hat vorgekostet. Eine sehr wichtige Arbeit! Denn ohne ihn wären die Gerichte nicht so toll, wie sie sind! ♥

Rezepte, Rezepte, Rezepte…

Bei den Rezepten habe ich meiner Kreativität freien Lauf gelassen und so wunderhübsche Gerichte wie den saftigen Kräuterkäseḱuchen oder den Spinat-Ricottakuchen, eingerahmt von Bratkartoffeln, kreiert. Ein Hammer Teil! 🙂

Im neuen Kochbuch findet Ihr superschnelle easypeasy Rezepte wie die Frittata. Das ˋitalienische Omelettˋ ist ein dankbarer Resteverwerter und immer lecker. Oder der Konfettiauflauf! Er bringt einfach gute Laune auf den Tisch.

So könnt Ihr das neue OMNIA Kochbuch bestellen

Ich hoffe, ich habe Euch nun den Mund so richtig wässrig gemacht. Bestellen könnt Ihr das Kochbuch hier: Klickt einfach auf den Link.

Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen:
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen
iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Ich danke Euch von Herzen für Eure Unterstützung in lieben Worten und Buchbestellungen!

Deine Doreen

Ein großes, dickes, fettes DANKESCHÖN geht auch an OMNIA für die sehr gute Zusammenarbeit. Danke! ♥

*² Ganz doll bedanke ich mich auch bei „meinem Versandteam“. Das sind meine lieben Schwiegereltern, die jedes Buch verpacken und zu Euch auf den Weg schicken. ♥

*Partner Link: mehr Infos findest Du hier.

Heute genau wird mein Blog 2 Jahre und 2 Wochen alt :D. Warum ich erst heute feiere? (Nein, ich habˋs nicht vergessen!) Weil ich den 2.Bloggeburtstag mit EUCH feiern möchte!!! Ich veranstalte mein allererstes Blogevent! Dafür bekomme ich richtig starke Hilfe, denn das Event findet auf dem Blog kochtopf.me von der weltbesten Zorra statt! Ich fühle mich mehr als geehrt, dort mein Event ausrichten zu dürfen, denn Zorras Blog war einer der ersten Foodblogs überhaupt und dieses Event ist schon das 119. Und ich bin dabei! Aber nicht nur ich sondern hoffentlich auch Ihr!

Der Vorkoster und ich treffen unterwegs immer wieder so viele Reisende, die so tolle Ideen haben um mit den einfachsten Mitteln die unglaublichsten Köstlichkeiten zu zaubern, dass einem die Spuke weg bleibt. Lasst uns alle daran teil haben und lernen!

Aber ich suche hier nicht nur Spektakuläres! Ich möchte all die Rezepte von Euch, die Ihr am liebsten kocht: die dürfen ganz fix zusammen gerührt sein, die dürfen aufwendig gekocht werden, Ihr dürft auf offenem Feuer grillen, in der Pfanne anbraten oder in Eurem Omnia-Ofen backen. Egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Egal ob heiß oder kalt. Egal, ob herzhaft oder süß. Egal, ob fest, cremig oder flüssig. Egal ob Suppe, Getränk, Kekse, Aufstrich, Brei, Brot, Kuchen, Auflauf, Gemüse, Obst usw. ICH WILL EURE CAMPING-REZEPTE!!!

Dabei ist es auch egal, ob ihr mit dem Wohnmobil, dem Wohnwagen, dem Allradfahrzeug, dem Boot, mit einem Zelt, mit dem Rucksack oder vielleicht nur in Gedanken reist.

AAAAAABER: Bitte denkt daran, dass das Thema CAMPING-KOCHEN ist. Das heißt, die Rezepte können zwar auch aufwendiger sein aber bitte verwendet keinen herkömmlichen, fest verbauten Backofen. Auch riesige, campinguntaugliche Küchenmaschinen sind nicht erlaubt.

Inspirationen gefällig? Pizza aus der Pfanne (Link), Auflauf aus dem Omnia-Backofen (Link), Kartoffeln aus der Glut vom Lagerfeuer, Kuchen aus der Pfanne (Link) usw. Gerichte, die mit einem einzigen Topf auskommen sind natürlich sehr praktisch für Globetrotter, die nur mit einem Kocher reisen wobei wir Wohnmobilisten 2 – 3 Flammen zur Verfügung haben.

Am Ende des Events gibt es auf Zorras Blog alle Gerichte als Zusammenfassung für die beste und größte Sammlung von Campingrezepten! Ich freu mich so sehr darauf und bin pflitzebogenmäßig gespannt!

Also, Ihr kleinen und großen Weltreisenden da draußen, sendet uns Eure Lieblingsrezepte!

WIE könnt Ihr mitmachen?

Ihr schreibt auf Eurem Blog (Reiseblog, Foodblog, Lifestyle, egal!), das Rezept mit mindestens einem Bild von Eurem fertigen Essen und verlinkt diesen Beitrag in den Kommentaren auf dem Blog von Zorra . Das Event läuft bis zum 15.5.16 und danach gibt es eine Zusammenfassung aller Rezepte.

Weitere Details erfahrt Ihr bei den FAQs auf kochtopf.me .

Habt Ihr noch Fragen? Dann schreibt mir ganz schnell!

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Welches Rezept habe ich zum Bloggeburtstag für Euch? Schokopudding!
Schokoladenpudding? Genau! Schokopudding!

Rezept für Schokoladenpudding

• 200ml süße Sahne
• 300ml Milch
• 40g Stärke
• 100g Schokolade

Verrührt die Stärke mit 5 EL der Milch klümpchenfrei. Die restliche Milch und die Sahne erhitzt Ihr in einem Topf, nehmt diesen dann vom Herd und gebt die klein gehackte Schokolade hinein. Nach ein paar Minuten ist die Schokolade dann geschmolzen und ihr könnt die Mischung kräftig durchrühren. Stellt den Topf zurück auf den Herd, rührt die Stärkemischung ein und erhitzt alles unter Rühren bis es anfängt einzudicken. Füllt die Schokoladencreme in Schälchen oder Gläser oder lasst sie einfach im Topf auskühlen. Ihr könnt den Schokopudding gleich noch warm oder später kalt genießen.

Ich habe 3 verschiedene Toppings ausprobiert: Sahne, gehackte weiße Schokolade und gerösteter Sesam. Mein absoluter Favorit? SESAM. Boah, was für eine Kombination!

Bewertet und für nichtaufhörenkönnenbevordieganzeSchüsselleerist befunden haben das schon viele, viele Tester, die manchmal grad zufällig neben uns eingeparkt haben. Hier habt Ihr nun das gewünschte Rezept dazu :-*

Eure Doreen

Die Fotos sind in der Nähe der Oase Tighmert in der Nordsahara in Marokko  (LINK) entstanden.

Ich bin sooooo voll von Glück und hüpf grad im Dreieck, meterhoch!!!
Es ist endlich soweit! MEIN Kochbuch ˋEssen auf Rädernˋ ist fertig gestellt und wird gerade gedruckt! Wie genial ist das denn bitte??? Ich flipp aus! Es ist das Oberphänomenalste, was ich mir je hab träumen lassen!!!

Ich erzähl Euch mal ein bisschen was darüber: ´Essen auf Rädern´- sagt eigentlich alles, wofür das Buch steht: leckere, kreative Küche ˋon the roadˋ, egal wo Ihr Euch gerade rumtreibt – mit den Rezepten aus diesem Kochbuch seid Ihr bestens verpflegt!

Für alle, die unterwegs einfach lecker kochen und essen wollen.

Gemeinsam mit dem Ganghaus-Verlag (Tausend Dank!!) haben wir es geschafft: das Kochbuch ˋEssen auf Rädernˋ ist im Mai 2015 erschienen!

Im Buch findet Ihr spannende Rezepte mit manchmal ungewöhnlichen Zubereitungsmethoden, die eben exakt auf die Wohnmobil-Küche abgestimmt sind – was Euch natürlich nicht davon abhalten sollte die Sachen auch in einer immobilen Küche nachzukochen!

Warum ein Buch? Nun, zu Hause ist es ganz normal immer online zu sein und somit Zugriff auf die Rezepte meines Blogs zu haben. Unterwegs aber ist das nicht immer einfach! So habt Ihr nun schnell ein paar köstliche Rezepte zur Hand, egal ob Ihr Internet habt oder nicht!
Also zacki, schreibt das Buch ˋEssen auf Rädernˋgleich mal auf Eure Reise-Pack-Liste. Nicht vergessen!

Natürlich findet Ihr darin einige Erfolgsrezepte vom Blog wie mein sehr beliebtes Marokkanisches Omelett, aber auch ganz viel Neues: von eingelegten Antipasti und Linsenaufstrich  über gratinierten Fenchel und ungarischen Langos bis hinzu Zimtschnecken aus der Pfanne und Baiser aus dem Omnia-Camping-Backofen.

Bestellen könnt Ihr das Kochbuch z.B. unter DIESEM LINK*.

Ich bin schon sooooo sehr gespannt, wie das Kochbuch Euch gefallen wird!

Schreibt mir!

Eure Doreen