Schwarze Bohnen sind echte Kraftpakete! Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Das macht diese Suppe nicht nur zu einer sättigenden Mahlzeit, sondern auch zu einer richtig gesunden. Sie hält lange satt, versorgt deinen Körper mit allem, was er braucht, und schmeckt dabei noch fantastisch.

Was diese Suppe aber besonders macht, ist ihre Vielseitigkeit. Sie ist perfekt als schnelles Alltagsgericht nach einem langen Tag, wenn du keine Lust auf aufwendiges Kochen hast. Gleichzeitig ist sie aber auch ein toller Kandidat für die Campingküche oder die Wohnmobilküche! Mit nur einem Topf und wenigen Zutaten zauberst du ein vollwertiges, wärmendes Essen, das die ganze Familie glücklich macht. Und das Beste: Die Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass du nicht ewig am Herd stehen musst.

Die Kombination aus schwarzen Bohnen, aromatischen Tomaten und einer raffinierten Gewürzkomposition macht diese Suppe zu einem echten Geschmackserlebnis. Der geräucherte Paprika verleiht eine leicht rauchige Note, der Kreuzkümmel sorgt für eine erdige Tiefe, und der Oregano rundet alles perfekt ab. Die Misopaste, die bei mir fast überall dazukommt, bringt eine zusätzliche Umami-Dimension ins Spiel, die dieser Suppe das gewisse Extra verleiht.

Eine gute Suppe lebt nicht nur von ihrer Basis, sondern auch von den Toppings! Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Ich liebe es, die Suppe mit einem Klecks Creme oder Joghurt zu veredeln. Das schafft einen wunderbaren Kontrast zur herzhaften Würze der Suppe und macht das Ganze noch cremiger. Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander bringt eine herrliche Frische mit, die perfekt zu den erdigen Bohnen passt. Ein Spritzer frischer Zitronensaft hebt alle Aromen noch einmal auf ein neues Level. Wenn du es gerne knusprig magst, kannst du auch noch ein paar Tortilla-Chips zerbröseln und darüberstreuen oder geröstete Kürbiskerne hinzufügen.

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Du siehst schon: Diese Suppe ist ein wahres Allround-Talent und lässt sich nach Lust und Laune anpassen. Je nachdem, was du gerade zu Hause hast oder worauf du Appetit hast, kannst du die Toppings variieren und so jedes Mal ein bisschen anders genießen.

getrocknete Bohnen oder aus der Dose?

Getrocknete Bohnen haben oft ein intensiveres Aroma und eine festere Textur als Dosenbohnen. Spüle die getrockneten schwarzen Bohnen gründlich unter kaltem Wasser ab. Es gibt zwei Methoden zum Einweichen: Lange Einweichmethode (über Nacht): Gib die Bohnen in eine große Schüssel und bedecke sie mit mindestens der dreifachen Menge kaltem Wasser. Lass sie über Nacht oder mindestens 8-12 Stunden einweichen. Die Bohnen werden ihr Volumen verdoppeln oder sogar verdreifachen, also nimm eine ausreichend große Schüssel! Schnelle Einweichmethode (1-2 Stunden): Gib die Bohnen in einen Topf, bedecke sie mit Wasser und bringe alles zum Kochen. Lass sie 2-3 Minuten sprudelnd kochen, nimm dann den Topf vom Herd, decke ihn ab und lass die Bohnen für 1-2 Stunden einweichen. Nach dem Einweichen (egal mit welcher Methode) gießt du das Einweichwasser ab und spülst die Bohnen noch einmal gründlich ab. Gib die Bohnen dann in einen Topf mit frischem Wasser (etwa die dreifache Menge Wasser im Verhältnis zu den Bohnen) und bringe sie zum Kochen. Reduziere die Hitze und lass sie bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln, bis sie weich sind – das dauert etwa 45-75 Minuten, je nachdem wie alt die Bohnen sind. Füge während des Kochens kein Salz hinzu, da dies die Bohnen zäh machen kann! Gib aber gerne etwas Natron hinzu (sprudelt!) um sie weicher und bekömmlicher zu machen. Wenn die Bohnen weich sind, aber noch einen leichten Biss haben, gießt du sie ab – aber fange das Kochwasser auf! Dieses aromatische Kochwasser kannst du später als Brühe für die Suppe verwenden. Es ist voller Geschmack und Nährstoffe. Du brauchst etwa 250 g gekochte Bohnen für dieses Rezept, was ungefähr 125 g getrockneten Bohnen entspricht. Wenn du mehr kochst, kannst du den Rest einfrieren und für andere Gerichte verwenden. Tipp für Unterwegs: Wenn du im Wohnmobil unterwegs bist, kannst du die Bohnen auch schon zu Hause vorkochen und in Portionen einfrieren. So hast du sie schnell griffbereit, wenn du diese leckere Suppe kochen möchtest!

Schwarze Bohnensuppe

Für 3-4 Personen

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g (1 Dose) schwarze Bohnen oder 125 g getrocknete schwarze Bohnen, alternativ: Kidney-Bohnen etc.
• 400 g) passierte oder stückige Tomaten
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 250 ml Gemüsebrühe (alternativ: Kochwasser von Bohnen, die du selbst gekocht hast, oder mehr, wenn du die Suppe dünner magst)
• 1 Teelöffel Misopaste* (optional, aber sehr empfehlenswert)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
• Salz, Pfeffer

Für die Toppings (optional, aber lecker)

• Creme (Sojacreme, Kokosmilch oder Cashewcreme, Joghurt)
• Frische Kräuter (Koriander, Petersilie)
• Tortilla-Chips
• geröstete Kürbiskerne
• veganer Käse
• Zitronensaft

Zubereitung

1. Wenn du getrocknete Bohnen statt Dosenbohnen verwendest, musst du diese zuerst vorbereiten. Weiter oben habe ich das genau beschrieben.
2. Beginne damit, die Zwiebel zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden. Die Knoblauchzehen schälst du ebenfalls und hackst sie fein.
3. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelten Zwiebeln hinein und brate sie unter gelegentlichem Rühren etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig und weich werden. Sie sollten nicht bräunen, sondern nur durchsichtig werden und ihren süßlichen Geschmack entwickeln.
4. Füge nun den gehackten Knoblauch hinzu und lass ihn für etwa 1 Minute mitdünsten. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter wird. Wenn du einen leicht würzigen Duft wahrnimmst, ist es perfekt.
5. Gib das Tomatenmark zu den Zwiebeln und dem Knoblauch und rühre es gut unter. Lass es für etwa 1-2 Minuten anrösten.
6. Füge den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, das süße Paprikapulver und den getrockneten Oregano hinzu. Rühre alles gut durch und lass die Gewürze etwa 30 Sekunden anrösten. Durch das kurze Anrösten entfalten die Gewürze ihre ätherischen Öle und entwickeln ihr volles Aroma. Dein Küchenduft sollte jetzt einfach fantastisch sein!
7. Gib die stückigen oder passierten Tomaten aus der Dose in den Topf. Rühre alles gut um, sodass sich die Tomaten mit den Gewürzen und dem Tomatenmark verbinden. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. In dieser Zeit reduziert sich die Flüssigkeit etwas, und die Aromen beginnen, miteinander zu verschmelzen.
8. Nun kommen die schwarzen Bohnen in den Topf. Wenn du Dosenbohnen verwendest, achte darauf, dass du sie vorher gut abgespült hast, um überschüssige Salzlake und Stärke zu entfernen. Wenn du selbst gekochte Bohnen verwendest, kannst du sie direkt in den Topf geben.
9. Gieße die Gemüsebrühe dazu oder noch besser: das Kochwasser deiner selbst gekochten Bohnen! Dieses Wasser ist voller Geschmack und macht die Suppe noch aromatischer. Wenn du die Suppe etwas dünner magst, kannst du auch mehr Brühe hinzugeben. Wenn du Misopaste verwendest, löse diese am besten in ein paar Esslöffeln der warmen Brühe auf, bevor du sie in den Topf gibst. So verteilt sie sich gleichmäßiger und bildet keine Klümpchen. Rühre alles gut um.
10. Bringe die Suppe zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf eine niedrige Stufe. Lass die Suppe nun für 10-15 Minuten sanft köcheln. Wenn du selbst gekochte Bohnen verwendest, kannst du die Kochzeit auch auf 20-25 Minuten verlängern, damit sich die Aromen noch besser verbinden. Rühre gelegentlich um, damit nichts am Boden ansetzt.
11. Schmecke die schwarze Bohnensuppe mit Salz und Pfeffer ab.
12. Wenn du eine cremigere, sämigere Konsistenz bevorzugst, kannst du jetzt einen Teil der Suppe pürieren. Halte dafür lurz den Pürierstab* in die Suppe. Oder du zerdrückst ein par Bohnen mit einem Kartoffelstampfer. So bekommst du eine schöne, samtige Textur, während noch genug ganze Bohnen für den Biss erhalten bleiben.
13. Verteile die heiße Suppe auf Schalen oder tiefe Teller. Jetzt kannst du dich bei den Toppings austoben: Gib einen großzügigen Klecks vegane Creme in die Mitte der Supp, verteile frisch gehackte Korianderblätter oder Petersilie darüber. Wenn du magst, kannst du noch ein paar zerbröselte Tortilla-Chips oder geröstete Kürbiskerne darüberstreuen. Eine gute Scheibe Brot passt ebenso und selbst Nudeln ist der Suppe sind nicht verkehrt.

Genieße die schwarze Bohnensuppe.

Deine Doreen

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Rezept von vegane Wunder.

Die schwarze Bohnensuppe ist perfekt für Camping und Wohnmobil

Als Foodbloggerin, die sich auf Kochen und Backen im Wohnmobil spezialisiert hat, lege ich natürlich besonderen Wert darauf, dass meine Rezepte auch unterwegs funktionieren. Diese schwarze Bohnensuppe erfüllt alle Kriterien, die ein gutes Camping-Rezept haben sollte: Wenig Abwasch: Du brauchst nur einen Topf, ein Schneidebrett und ein Messer. Das bedeutet minimalen Abwasch – perfekt, wenn du nur begrenzten Zugang zu Wasser hast oder einfach keine Lust auf stundenlanges Spülen hast.**Einfache Zutaten:** Die meisten Zutaten sind Vorratszutaten, die sich gut lagern lassen. Bohnen und Tomaten aus der Dose, Gewürze und Zwiebeln halten sich lange und nehmen nicht viel Platz weg.**Schnelle Zubereitung:** Von der ersten gehackten Zwiebel bis zur fertigen Suppe vergeht kaum eine halbe Stunde. Das ist ideal, wenn du nach einem Tag voller Erkundungen oder Wanderungen schnell etwas Warmes brauchst.**Sättigend und nahrhaft:** Nach einer Portion dieser Suppe bist du pappsatt und hast deinem Körper gleichzeitig viele wertvolle Nährstoffe zugeführt. Perfekt, um wieder Energie zu tanken!**Aufwärmbar:** Die Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, weil die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. Du kannst also ruhig eine größere Menge kochen und hast dann für den nächsten Tag direkt wieder eine leckere Mahlzeit parat.## Tipps und VariationenNatürlich kannst du dieses Grundrezept nach Belieben anpassen und variieren. Hier ein paar Ideen:**Mehr Gemüse:** Füge gewürfelten Paprika, Mais, Süßkartoffelwürfel oder Zucchini hinzu, um die Suppe noch gehaltvoller zu machen. Einfach zusammen mit den Zwiebeln anbraten oder später mit den Bohnen hinzugeben.**Schärfer:** Liebst du es feurig? Dann hacke eine Jalapeño oder füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Auch Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce passen hervorragend und verstärken die rauchige Note.

Füge zum Ende der Garzeit gewürfelten Tofu, Tempeh oder vegane Würstchen hinzu, um den Proteingehalt noch weiter zu steigern.

Andere Bohnen: Keine schwarzen Bohnen zur Hand? Kidney-Bohnen, Pinto-Bohnen oder weiße Bohnen funktionieren genauso gut und schmecken mindestens genauso lecker.## Die Magie der MisopasteVielleicht hast du dich gewundert, warum ich Misopaste in einer mexikanisch inspirierten Bohnensuppe verwende. Die Antwort ist einfach: Umami! Misopaste ist fermentiert und bringt eine unglaubliche Tiefe und Würze in Gerichte. Sie verstärkt die anderen Aromen, ohne selbst in den Vordergrund zu treten. Wenn du keine Misopaste hast, kannst du sie auch weglassen oder durch einen Teelöffel Sojasauce ersetzen. Aber ich verspreche dir: Mit Miso schmeckt die Suppe noch einen Tick besser!

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Was kannst Du ändern bei der Rote Beete Suppe?

Die Zutaten für eine Rote-Beete-Suppe sind sehr einfach. Neben der Roten Beete benötigst du Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln und Gemüsebrühe.

Du kannst die Rote-Beete-Suppe leicht variieren, indem Du den Ingwer durch Meerrettich ersetzt. Oder kombiniere beides. Die Suppe wird noch cremiger, wenn du Kokosmilch dazu gibst. Wer es gerne scharf mag, dem empfehle ich etwas Harissa, eine Chilipaste. Thymian bringt einen neuen Geschmackshöhepunkt und ein Spritzer Zitrone zum Schluss oder auch Sojasauce runden die Rote-Beete-Suppe ab.

Die Suppe ist superschnell zubereitet, denn du brauchst weniger als 30 Minuten, wenn du vakuumierte Rote Beete verwendest. Du kannst aber auch frische Rote Beete weich kochen, wie das am besten geht, erkläre ich in der Anleitung.

Einfache Rote Beete Suppe

2 Portionen als Hauptmahlzeit

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Daumennagelgroßes Stück Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rote Beete
• 200 g Kartoffeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• optionale Zutaten: Zitronensaft, Joghurt, Sojasoße, Harissa, Thymian… Tipps sh. Text

Zubereitung

1. Wenn du frische Rote Beete verwendest, koche zuerst die Knollen. Lege sie ungeschält in einen Topf, decke sie mit Wasser ab und lasse sie so lange kochen, bis du sie mit einem spitzen Messer ohne Widerstand herauslösen kannst. Lass die Rote Beete abkühlen, dann kannst du die Schale einfach abziehen. Wenn du vakuumverpackte Rote Beete verwendest, entfällt dieser Schritt.
2. Die Zwiebel würfeln und Ingwer und Knoblauch hacken.
3. Schäle und würfele die Kartoffeln.
4. Die Rote Beete würfeln.
5. Gib etwas Olivenöl in einen Topf und dünste die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch 5 Minuten an.
6. Gib die Kartoffel- und Rote-Beete-Würfel dazu und dünste alles weitere 5 Minuten.
7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen.
8. Wenn das Gemüse weich ist, püriere die Suppe fein. Du kannst auch ein paar Rote-Beete-Würfel beiseite legen und in die pürierte Suppe rühren.
9. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
10. Ein Klecks Joghurt sorgt nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern verleiht der Rote-Beete-Suppe auch eine angenehme Frische. Auch frisch gehackte Petersilie, Schnittlauch oder kleine Brokkoliröschen sind ein toller Blickfang.

Die Rote Beete Suppe bringt nicht nur schnell viel Geschmack sondern auch Farbe auf deinen Tisch! In der grauen Jahreszeit ist das besonders wichtig! Schreibst Du Rote Beete oder Rote Bete – als mit einem oder zwei e ?

Deine Doreen

Rezept von hier

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Dabei ist das Rezept für die total flexibel und du kannst es sowohl an deinen Vorrat als auch an deine Vorlieben a passen. Du magst keinen Ingwer? Lass ihn weg! Ersetze die Tomaten durch Karotten. Gib eventuell noch eine Kartoffel hinzu. Du kannst daraus mit Curry und Kokosmilch ein leckere Currysuppe machen. Oder aber auch mit Ras el Hanout eine Marokkanische Linsensuppe zaubern.

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Auch bei den Toppings hast du freie Wahl. Ich habe in meine Linsen-Tomaten-Suppe einen Klecks Joghurt eingerührt, was ihr eine angenehme Frische verleiht. Darüber habe ich Kresse und knusprig geröstete Knoblauchscheiben gestreut – diese Kombination kam bei meinem Vorkoster besonders gut an!

Natürlich kannst du die Suppe nach deinem Geschmack variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit geröstetem Sesam, der einen leicht nussigen Crunch hinzufügt? Oder du entscheidest dich für einen Löffel Crème fraîche, der die Suppe noch cremiger macht. Auch frische Petersilie als Topping ist eine tolle Möglichkeit, um einen frischen, grünen Akzent zu setzen.

Gestalte deine Suppe so, wie sie dir am besten schmeckt! Hier zeige ich dir nun, wie ich meine zubereitet habe:

Linsen-Tomaten-Suppe

Für 2 Portionen

Zutaten

• 1/2 Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 1 cm Ingwer
• 1 EL Tomatenmark
• 400 g Tomaten, frische, aus der Dose oder passierte Tomatensoße
• 500 bis 600 ml Gemüsebrühe (ich: Wasser gemischt mit Misopaste)
• 1/2 Teelöffel Salz
• Pfeffer
• 200 g rote Linsen
• Chilipaste (optional)

Zubereitung

1. Schneide die halbe Zwiebel in feine Würfel.
2. Hacke den Knoblauch und den Ingwer.
3. Brate diese 3 Zutaten in etwas Olivenöl an.
4. Du kannst währenddessen die frischen Tomaten, soweit du diese verwendest, in grobe Stücke schneiden.
5. Gib nun das Tomatenmark hinzu und röste es kurz mit an.
6. Anschließend löschst du mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ab.
7. Rühre einen halben TL Salz und etwas Pfeffer sowie die roten Linsen ein.
8. Lasse die Suppe aufkochen und danach köcheln sie auf kleiner Hitze bis die Linsen gar sind. Das dauert circa 30 Minuten.
9. Püriere nun die Linsen-Tomaten-Suppe so wie du magst: ganz fein oder etwas grober. Ich verwende dazu einen Zauberstab*.
10. Du kannst jetzt die Linsen-Tomaten-Suppe noch Schärfe verleihen mit einer Chilipaste, wie Harissa.
11. In deiner Schüssel rührst du nun noch etwas Joghurt in die Linsen-Tomaten-Suppe ein und verzierst sie mit geröstetem Knoblauchscheiben und frischem Grün.

Was sind deine liebsten Toppings auf der Linsen-Tomaten-Suppe?

Deine Doreen

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Ich habe nämlich hier im blauen Kasten einen absoluten Kokoshasser, aber Kokosmilch und Kokossuppe liebt er! Tatsächlich war diese Suppe sogar der ausdrückliche Wunsch des Vorkosters. So eine Chance lasse ich mir natürlich nicht entgehen – und damit entstand dieses geschmackvolle Rezept!

Du bekommst von mir hier ein einfaches Grundrezept, denn die Cremigkeit und Schärfe der Kokossuppe bestimmst du! Je nach Verhältnis von Kokosmilch zu Gemüsebrühe kannst du die Konsistenz der Suppe anpassen. Ich mag sie lieber cremiger, während der Vorkoster sie flüssiger bevorzugt.

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Und beim Gemüse kannst du einfach alles verwenden, was dein Vorrat hergibt: Pilze, Brokkoli, Porree, Karotten oder Tomaten passen hervorragend. Für eine sättigende Variante bieten sich Kartoffeln oder Reis an. Optional kannst du zum Schluss noch gehackten Koriander auf die Kokossuppe streuen.

Tipp: Wenn Du Zitronengras bekommst oder im Vorrat hast, passt dieses hervorragend in die Kokossuppe!

Rezept für Kokossuppe

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 5 cm Stück Ingwer
• 1 Stange Porree mit Grün
• 2 Karotten
• 2 braune Champignons (oder mehr!)
• 1 rote Spitzpaprika
• 1 Zucchini
• 2 Öl (gerne Kokos oder anderes)
• 2 EL Currypaste
• 400 ml Gemüsebrühe (ich: Wasser und 1 EL Misopaste) – je mehr Brühe desto flüssiger
• 400 ml Kokosmilch
• 4 EL Sojasauce
• Saft einer halben Limette oder kleinen Zitrone

Zubereitung

1. Hacke zuerst den Knoblauch und Ingwer.
2. Schneide die Zucchini in Halbmonde oder Viertel sie. Die Spitzpaprika schneidest Du in Streifen und die Möhren in dünne Scheiben.
3. Den Porree und die Pilze schneidest Du ebenso in Scheiben.
4. Gib das Öl in einen Topf und schwitze Knoblauch und Ingwer darin für 5 Minuten auf halber Hitze an.
5. Füge nun die Currypaste hinein und röste sie für 1 Minute mit an.
6. Anschließend rührst Du das gesamte Gemüse unter und löschst mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ab.
7. Koche alles auf und lasse die Kokossupe solange köcheln bis das Gemüse die gewünschte konsistenz erreicht hat. Traditionell bleibt das Gemüse knackig. Wenn Du es allerdings wie der Vorkoster magst, kannst Du das Gemüse weicher kochen.
8. Stelle am Ende den Herd aus und rühre die Sojasoße und den Limettensaft unter.
9. Serviere die Kokossuppe heiß oder an warmen Tagen lauwarm.
10. Ich habe noch Basmatireis dazu gekocht und wir haben diesen unter die Kokossuppe gerrührt.

Hast du schon einmal Kokossuppe probiert?

Deine Doreen

Inspiration von hier. Und ganz viel geändert.

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In dieser Liste findest du alles, von klassischen Gemüsesuppen bis hin zu reichhaltigen Eintöpfen, die alle mit einfachen Zutaten zubereitet werden können. Diese Suppen-Rezepte sind nicht nur unkompliziert und praktisch, sondern auch ideal, um sie über einem gemütlichen Lagerfeuer oder auf dem kleinen Herd in deinem Wohnmobil zu kochen.

Also, schnapp dir deinen Löffel, und lass uns gemeinsam in die Welt der wärmenden, herzhaften Suppen eintauchen, die deinen Campingausflug zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Guten Appetit!

Suppen-Rezepte

Orzo-Eintopf mit Kürbis

Am Anfang der Liste für die besten Suppen-Rezepte dreht sich alles um einen herbstlichen Genuss: den Orzo-Eintopf mit Kürbis. Ein wärmendes, einfaches Gericht, perfekt für die Zubereitung in deiner Wohnmobil-Küche, das Komfort und Geschmack auf deinen Teller bringt.

Lauch-Käse-Suppe

Du möchtest eine herzhafte Lauch-Käse-Suppe für dein Campingabenteuer zubereiten? Kein Problem! Dieses einfache und leckere Rezept ist perfekt dafür.

Griechischer Grüne Bohnen Eintopf Kartoffeln

Bei diesem wunderbar wärmenden Eintopf kombiniere ich Grüne Bohnen mit Tomaten und Kartoffeln. Der Eintopf wird solange geköchelt bis alles gar ist und somit wird er wunderbar sämig und aromatisch. Getoppt habe ich das ganz mit frisch geröstetem Sesam. So gut!

Soljanka

Dieses Rezept bringt eine köstliche Abwechslung auf deinen Teller, ganz ohne tierische Produkte und voller Geschmack!

Süßkartoffelsuppe

Entdecke die wärmende Süßkartoffelsuppe, ein Rezept, das perfekt für kühlere Abende im Freien geeignet ist. Diese einfache, aber reichhaltige Suppe kombiniert die natürliche Süße der Süßkartoffeln mit herzhaften Gewürzen.

Veganer Borschtsch

Kürbissuppe in 5 Versionen

Hier findest du fünf kreative Variationen vin einem Grundrezept für Kürbissuppe. Entdecke die Vielfalt und bereite dich darauf vor, deine Campingküche mit köstlichen Aromen zu bereichern!

Rote Linsen-Tomatensuppe mit geröstetem Knoblauch

„Die Suppe kannst du wieder kochen!“ – wenn das kein Kompliment ist! Meine cremige Rote Linsen-Tomaten-Suppe ist nicht nur ein Liebesbeweis, sondern auch dein neues Lieblingsrezept für kalte Tage. Wenige Zutaten, schnell gemacht, wärmt Herz und Bauch.

Gemüsebrühe

Mein Rezept zeigt dir, wie du eine köstliche Gemüsebrühe ganz einfach selbst zubereiten kannst – ein Grundrezept, das in keiner Campingküche fehlen sollte!

Minestrone

Um dich für deine Erlebnisse zu stärken, habe ich hier ein klassisches italienisches Rezept für dich: eine herzhafte, nahrhafte Minestrone, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch perfekt in deine Campingküche passt.

Kichererbsensuppe

Der Duft von Gewürzen erfüllt die Luft…. Das Rezept, für eine aromatische marokkanische Kichererbsensuppe ist einfach perfekt, um deine Geschmacksnerven auf eine exotische Reise zu schicken.

Cremige Champignonsuppe

Ein unschlagbares Rezept: Cremige Champignonsuppe. Mit simplen Zutaten und wenigen Handgriffen zauberst du diese köstliche Suppe direkt in deiner mobilen Küche!

Kohlrabieintopf

Nach einem Tag voller Entdeckungen ist dieser herzhafte und cremige Kohlrabieintopf perfekt für einen gemütlichen Abend.

Möhrensuppe

Für schöne Momente habe ich das perfekte Rezept: eine sanft-würzige Möhrensuppe, die nicht nur deinen Gaumen erfreut, sondern auch in deiner Campingküche ganz einfach gelingt.

Kartoffel-Lauchsuppe

Denk nur an die gemütlichen Abende in deinem Wohnmobil, irgendwo in einer der malerischen Ecken der Welt. Für solche Augenblicke ist meine Kartoffel-Lauchsuppe genau das Richtige: Sie ist herzhaft, wärmend und mit wenigen Zutaten ganz einfach zubereitet.

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