Ich lasse mich echt immer wieder von solchen Videos verführen, in denen Menschen ganz easypeasy Dinge vor der Kamera zubereiten. Es sieht so einfach und schnell aus mit einem unglaublich hübschen Ergebnis. Ich kann Euch sagen: in ganz seltenden Fällen klappt das so wie im Video. Bis es so ausschaut wie dort gezeigt wurde das Gericht oder Gebäck x-mal zubereitet damit es so aussieht. Es klappt meist nicht beim ersten Mal. Ich verspreche Dir aber: bei meinen Rezepten klappt es gleich beim ersten Mal! Denn hier auf meinem Blog landen entweder Rezepte, bei denen es bei mir sofort geklappt hat, weil sonst meine Motivation schwindet und ich das nicht nochmal machen will. Oder aber das Rezept ist es einfach wert, weil das Essen hammermäßig schmeckt und ich muss dann nur an ein, zwei Stellschrauben drehen bis es blogreif ist. Dieses optimierte Rezeptkommt dann mit allen Tricks für dich hier auf den Blog.

Worauf solltest Du achten wenn Du Apfelringe mit Blätterteig machen möchtest?

Mache das Loch groß genug! In der Praxis allerdings musst du schon beachten, dass das Loch in der Mitte groß genug ist um erstens den Blätterteigstreifen gut hindruchzuführen und zweites bis zum Schluss auch genug Platz ist für das letzte Stück Blätterteig. Das kann alles ganz schön fummelig werden.

Schäle vorher den Apfel! Das musst du aber nur für Instagram machen. Wenn Du den Apfel nicht schälst, kannst Du zwar von den Apfelringen gut abbeißen sie aber nicht vor der Kamera instagramesk auseinanderbrechen und ziehen weil das Apfelfruchtfleisch an der Schale hängen und somit aus dem Teig gezogen wird. Sagt einem ja niemand.

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Beachtest du vor allem die Lochgröße im Apfelring, kann aber nichts mehr schief gehen. Außer du bäckst sie im OMNIA. Ich hab das für dich ausprobiert. Denn eigentlich wollte ich die Apfelringe mit Blätterteig im OMNIA backen. Blätterteig braucht ja schön Hitze und ich dachte, ich wende die Apfelringe einfach alle 5 Minuten sodass jede Seite mal am heißesten Punkt, dem Kamin, anliegt. Das hat bei mir nicht geklappt. Der Blätterteig ist noch so weich, dass er sich vom Apfel löst oder durch den Zucker an der Form kleben bleibt. Vielleicht würde das mit der Silikonform nicht passieren. Aber ich habe die Apfelringe dann in der Pfanne gebacken, was super funktioniert!

Rezept für Apfelringe mit Blätterteig

aus der Pfanne

Zutaten

• 1 Apfel
• 1 Rolle Blätterteig
• Zimt und Zucker Mischung
• Milch

Zubereitung

• Ob die den Apfel schälst oder nicht, bleibt Dir überlassen. Wenn Du damit ein Video machen möchtest, schäle ihn vorher. Weil, siehe oben.
• Schneide den Apfel in 2 cm dicke Scheiben – beginne dabei unten am Blütenansatz.
• Mithilfe eines Deckel einer PET Flasche kannst Du nun in der Mitte das Kerngehäuse herausstechen. Du kann aber auch mit einem kleinen spitzen Messer kreisförmig herausschneiden. Dieses sollte mindestens 3cm groß sein, damit die Blätterteigstreifen hindurchpassen.
• Nun rollst Du den Blätterteig auseinander und schneidest ihn in maximal 0,5 cm breite Streifen.
• Anschließend wickelst Du 1 – 2 Streifen Blätterteig durch das Loch um jeden Apfelring.
• Bestreiche jeden der umwickelten Apfelringe beidseitig mit Milch und wende ihn in der Zimt-Zucker-Mischung.
• Damit sich die Apfelringe vom Pfannenboden wieder lösen, verwende am besten Backpapier oder eine beschichtete Pfanne.
• Lege also das Backpapier auf den Pfannenboden und die Apfelringe mit Blätterteig mit etwas Abstand darauf. Lege auch einen Deckel auf die Pfanne.
• Backe die Apfelringe für 5 Minuten auf mittlerer Hitze und anschließend für weitere 5 Minuten auf kleiner Hitze.
• Jetzt wendest Du die Apfelringe mit Blätterteig und bäckst die andere Seite für 10 Minuten auf kleiner Hitze.
• Lasse die Apfelringe leicht abkühlen bevor du sie genießt!

Okay, zugegeben. Meine Apfelringe mit Blätterteig sind nicht allerschönsten in der Instagramwelt. Aber mir ist vor allem wichtig, das mein Rezept für Dich funktioniert und dass die Apfelringe mit Blätterteig schmecken. Das tun sie auf jeden Fall!

Hast Du auch schon diese Erfahrung gemacht, das eigentlich alles ganz einfach aussieht und dann war es das doch nicht? Erzähl mal!

Deine Doreen

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Die Schokoböden der Schwarzwälder Kirschtorte bestehen aus einem Biskuitteig mit Sprudelwasser, der ganz schnell zusammengerührt ist. Ich habe die beiden dünnen Böden (du kannst natürlich auch 3 oder mehr backen) einfach kurz hintereinander in der Pfanne gebacken. So musste ich hinterher nicht einen dicken Tortenboden in der Mitte durchschneiden, was krumm und schief werden kann mit der Chance auf einen Tortenboden voller Löcher. Ich spreche aus Erfahrung. Ich finde es viel einfacher, 2 dünne Biskuitböden zu backen.

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Als Füllung meiner Schwarzwälder Kirschtorte habe ich einfach Schattenmorellen aus dem Glas verwendet. In der Kirschensaison würde ich natürlich Sauerkirschen verwenden. Aber außerhalb der Saison sind Kirschen aus dem Glas die richtige Wahl. So kannst Du eben auch jetzt im Herbst eine Schwarzwälder Kirschtorte backen. Der Vorteil ist, dass sie schon entsteint sind. Außer bei mir, denn ich hatte meine Kirschen selber eingekocht, ohne sie vorher zu entsteinen. Nun musste ich da jetzt ran, denn die Schwarzwälder Kirschtorte sollte ja kein „Spuckkuchen“ werden. Kennst du diesen Ausdruck? Wie du Kirschen ohne professionellen Entsteiner am besten entsteinst, siehst Du im Video: Du brauchst ein Trinkröhrchen und eine leere Flasche.

Eine nicht ganz originale Schwarzwälder Kirschtorte

Eine original Schwarzwälder Kirschtorte hat natürlich 3 Tortenböden. Aber 2 Tortenböden haben hier voll überzeugt. Außerdem habe ich statt Kirschwasser einfach 1 Röhrchen Rumaroma verwendet. Das ist zwar auch nicht original, erfüllt aber seinen Zweck. Sagt auch der Vorkoster, und was Schwarzwälder Kirschtorte angeht, ist er der absolute Experte! Er liiiiebt Schwarzwälder Kirschtorte. Dann fehlt nur noch die Sahne und schon kannst die Schwarzwälder Kirschtorte in der Pfanne backen!

Tipp: Wenn Du die Schwarzwälder Kirschtorte vor dem ersten Anschnitt in den Kühlschrank stellst verschmieren die einzelnen Schichten nicht.

Schwarzwälder Kirschtorte aus der Pfanne

für eine Pfanne mit 20 cm Durchmesser

Zutaten

• 210 g Mehl
• 100 g Zucker
• 20 g (2 Esslöffel) Backkakao
• 1 Teelöffel Backpulver
• 40 g Pflanzenöl
• 250 g Sprudelwasser
• 1 Röhrchen Rumaroma
• 160 g Schattenmorellen aus dem Glas (Abtropfgewicht)
• 20 g Speisestärke
• 300 g Sahne
• 2 Esslöffel Zucker
• Schokoraspel oder Schokostreusel

Zubereitung

• Für die Biskuitböden mische zuerst das Mehl, den Zucker mit dem Backpulver und dem Kakao. Für ein perfektes Ergebnis, siebe die trockenen Zutaten.
• Nun gibst Du das Öl und das Sprudelwasser hinzu und hebst beides unter aber nur bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
• Für einen perfekten Biskuitboden verwende am besten eine Pfanne mit dicken Boden. Die Pfanne nicht vorheizen. So steigt die Hitze langsam an und der Biskuitteig geht auf.
• Gib eine Hälfte des Teiges in eine Pfanne und backe diesen für etwa 12 bis 15 Minuten auf kleinster Hitze. Verwende einen Deckel auf der Pfanne.
• Wenn die Oberfläche des Tortenbodens trocken ist, ist er durchgebacken. Stelle nun den Herd aus und lasse den Tortenboden in der Pfanne ein wenig abkühlen. Der Biskuitboden zieht sich zusammen und löst sich vom Rand. Nun kannst Du ihn auf einen Teller stürzen und mit dem restlichen Teig genauso fortfahren. Wenn die Pfanne noch warm ist, ist die Backzeit des 2. Bodens etwas kürzer.
• Lasse beide Tortenböden auskühlen. Wenn Du sie für den nächsten Tag vorbereiten möchtest, kannst Du die Böden aufeinanderstapeln, getrennt mit Backpapier und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
• Für die Kirschfüllung, gieße die Kirschen aus dem Glas ab und fange die Flüssigkeit auf.
• Lege 10 oder 11 Kirschen für die Dekoration zu Seite.
• Verrühre den Kirschsaft mit 2 Esslöffeln Stärke.
• Gibt die Kirschen in einen Topf und erhitze sie. Rühre nun die Kirschsaftstärke unter sowie das Rumaroma, stelle den Herd aus und rühre weiter bis alles eindickt. Verteile die Kirschmasse auf den unteren Tortenboden.
• Schlage die Sahne mit dem 2 Esslöffeln Zucker steif und verstreiche die Hälfte davon auf der ausgekühlten Kirschschicht.
• Setze nun den 2. Tortenboden darauf und drücke diesen leicht an.
• Verteile die restliche Sahne auf dem Kuchen.
• Dekoriere mit den Schokstreuseln und den übrigen Kirschen deine Torte.
• Lasse die Schwarzwälder Kirschtorte unbedingt ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Probierst Du mal mit deiner Pfanne eine Schwarzwälder Kirschtorte zu backen?

Deine Doreen

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Ich habe einfach in ChatGPT diese Frage eingegeben: Ist Spinat-Taschen ein guter Titel für ein Rezept oder besser Spinatpäckchen?

Das war die Antwort: Beide Titel haben ihren Charme, aber sie transportieren unterschiedliche Assoziationen. „Spinat-Taschen“ klingt direkt und unkompliziert. Man denkt sofort an etwas Gebackenes, möglicherweise Blätterteig oder Teigtaschen, die mit Spinat gefüllt sind. Der Begriff „Taschen“ ist auch für die Campingküche gut geeignet, weil es praktisch und handlich klingt – perfekt für unterwegs.

„Spinatpäckchen“ hingegen klingt etwas verspielter und könnte ein bisschen edler oder raffinierter wirken. Es lässt mehr Interpretationsspielraum: vielleicht denkt man an Alufolie, an ein Blätterteigpäckchen oder auch an ein Gericht, das auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet wird. Päckchen könnte also ein bisschen mehr Flexibilität suggerieren.

Wenn es dir also um ein simples und handliches Rezept geht, das leicht in der Hand gehalten werden kann, ist „Spinat-Taschen“ vermutlich die bessere Wahl. Wenn du ein wenig mehr Fantasie und Vielseitigkeit zulassen möchtest, passt „Spinatpäckchen“ gut. Letztlich hängt es auch davon ab, wie du das Rezept und die Zubereitungsart transportieren möchtest!

So gibt es für dich heute ein Rezept für überaus leckere Spinat-Taschen. Dazu stellst Du einen sehr einfachen Teig aus 3 Zutaten her: Mehl, Wasser und Salz. Alles verrühren und kurz ruhen lassen. Simpler geht es nicht.

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In dieser Zwischenzeit kannst Du dich der Füllung widmen. Ich habe die Taschen sowohl mit Spinat und als auch mit Mangold zubereitet. Dieser wird gut gewürzt. Dann kommt noch Käse dazu: nimm hier, was Du hast. Mozzarella eignet sich, sowie Feta als auch jeder andere mehr oder weniger pikante Käse. Es ist deine Wahl. Natürlich kannst Du auch veganen Käse für die Spinat-Taschen verwenden.

Solltest Du keinen Spinat mögen, verwende anderes Gemüse. Beachte nur dass die Füllung für die Spinat-Taschen nicht flüssig sein sollte. Und berichte mir, mit was Du sie befüllt hast!

Spinat-Taschen aus der Pfanne

für 4 Stück

Zutaten

• 200 g Mehl
• 120 ml Wasser
• 1/4 TL Salz
• 60 g Spinat, TK (ausgedrückt gewogen) oder 30 g frisch
• 60 g Käse, gerieben (Emmentaler, Mozzarella Feta)
• Muskat
• Salz
• Pfeffer
• etwas Öl

Zubereitung

• Wenn Du tiefgefrorenen Spinat verwendest, taue ihn rechtzeitig auf.
• Mische Salz und Wasser in einer Schüssel und rühre danach das Mehl unter. Knete den Teig etwas, eventuell musst Du noch etwas Mehl hinzugeben wenn der Teig zu sehr klebt.
• Hat sich alles gut verbunden lasse den Teig abgedeckt für 10 Minuten ruhen.
• Drücke währenddessen die aufgetauten Spinat gut aus und hacke ihn.
• Vermische den Spinat mit dem Käse. Würze die Füllung mit frischem Muskat, Pfeffer und Salz.
• Gib den Teig nun auf eine bemehlte Fläche und teile ihn durch 4. Forme jeden Teigling zu einer Kugel.
• Rolle nun jede Teigkugel zu einem Fladen möglichst dünn aus.
• Bestreiche jeden Fladen mit etwas Olivenöl.
• Verteile 1- 2 EL der Füllung auf dem gesamten Fladen und klappe zuerst die langen Seiten zur Mitte. Bestreiche diese wieder mit Olivenöl und klappt die kurzen Seiten um sodass ein Päckchen oder Spinat-Taschen entstehen.
• Heize deine Pfann gut vor, gib etwas Öl hinein und brate die Spinat-Taschen beidseitig golden an. Lasse sie anschließend etwas auskühlen bevor Du sie genießt!

Wir haben die Spinat-Taschen solo oder mit einem Salat gegessen. Ein Knoblauchdip dazu passt hervorragend!

Nun schreib: sie diese einfachen Spinat-Taschen etwas für Dich?

Deine Doreen

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Na, wie schmeckt’s? fragte ich. Ein Löffel voll von der Bohnen-Zucchinipfanne landet schnell im Mund des Vorkosters, der nur zustimmend nicken und sagen kann: Mhm. Und dann: Eigentlich kannst du mir alles mit Gemüse und Bohnen drin servieren. Aber diese Cremigkeit ist schon super! Und außerdem schmecke ich Erdnuss! Das kannst Du morgen wieder machen.

Die Bohnen-Zucchinipfanne ist ein echtes Kinderspiel. Du brauchst nur ein paar Grundzutaten und sie schmeckt immer köstlich. Ich habe zum Beispiel schon ein paar Möhrenscheiben in die Pfanne gegeben. Du kannst das Ganze mit Kartoffeln kombinieren oder einfach mit geröstetem Brot servieren. Ich habe die Bohnen-Zucchinipfanne schon sowohl mit frischen Tomatenwürfeln und Tomatenmark als auch mit Tomaten aus der Dose zubereitet. Mit Dosentomaten wird die Farbe der Pfanne noch intensiver.

Du magst keine (vegane) Sahne in deiner Bohnen-Zucchinipfanne? Dann verwende doch einfach Kokosmilch. Diese harmoniert ganz wunderbar mit der Erdnussbutter.

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Ich habe die Zucchinistücke zuerst angebraten, bevor ich die Zwiebelwürfel in die Pfanne gegeben habe. Das gibt der Bohnen-Zucchinipfanne wunderbare Röstaromen!

Bohnen-Zucchinipfanne

2 – 3 Portionen

Zutaten

• 400 g Zucchini
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen oder Knoblauchgranulat
• 300 g gewürfelte Tomaten, frisch oder aus der Dose
• 250 ml Kochsahne oder Kokosmilch
• 300 g Bohnen, gekocht bzw. aus der Dose
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• Salz
• Pfeffer
• ein bisschen Schärfe, z.B. Harissa

Zubereitung

1. Die Zucchini je nach Größe in 3 cm dicke Halbmonde oder Viertel schneiden. Die Zucchinistücke in der Pfanne anbraten.
2. Die Zwiebel würfeln. Beim ersten Wenden der Zucchinistücke die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben. Brate alles weitere 3 Minuten an.
3. Wenn du frischen Knoblauch verwendest, hacke die Zehen und gib sie jetzt in die Pfanne.
4. Wenn Du frische Tomaten verwendest, schneide sie in Würfel.
5. Lösche jetzt mit der Sahne und den Tomaten ab. Gib die abgetropften Bohnen und 1 Esslöffel Erdnussbutter dazu. Ich gebe gerne noch 1 Esslöffel Misopaste dazu. Außerdem rühre ich jetzt noch 1 Teelöffel Knoblauchgranulat unter, weil ich keinen frischen Knoblauch mehr im blauen Kasten hatte.
6. Lasse alles für 10 Minuten zugedeckt köcheln.
7. Anschließend rührst du noch einen Klecks (oder mehr) Harissa (Chilipaste) und frisch gemahlenen Pfeffer unter.
8. Schmecke die Bohnen-Zucchinipfanne mit Salz ab.
9. Am Tisch verteilst du noch den Saft einer halben Zitrone über der Bohnen-Zucchinipfanne und lässt sie dir schmecken.

Die Bohnen-Zucchinipfanne ist ein wirklich köstliches und gesunden Gericht!

Deine Doreen

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Seit 10 Jahren entwickele ich Rezepte und mit der Veröffentlichung von sechs Kochbüchern, 5 davon für den CampingBackofen, habe ich nicht nur meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen vertieft, sondern auch mein Repertoire stetig erweitert. In dieser Zeit habe ich Hunderte von Rezepten entwickelt, die dazu dienen, Dich zu inspirieren. Jedes einzelne Rezept steckt voller Erfahrung, Liebe und unzähligen Testrunden in unserer kleinen Küche auf Rädern. Denn das ist das Schöne an der Arbeit auf Reisen: Die Küche im Wohnmobil zwingt einen, kreativ zu sein, mit wenig viel zu erreichen und immer wieder neue Wege auszuprobieren. Und genau das macht Kochen und Backen auf Reisen so aufregend und befriedigend.

Warum solltest Du in der Pfanne backen?

Ganz einfach: Weil es funktioniert! Du brauchst keinen Backofen! Du hast eine Pfanne? Dann nutze sie nicht nur zum Braten! Dieses Buch zeigt Dir wie es geht. Der Vorteil liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch im Energieverbrauch. Ein herkömmlicher Backofen verschlingt deutlich mehr Energie im Vergleich zum Backen in der Pfanne.

Gerade beim Reisen mit dem Wohnmobil, beim Camping oder auf kleinen Stellplätzen ohne Stromanschluss ist das ein riesiger Vorteil. Wer kennt es nicht: Der Strom ist begrenzt, ein großer Backofen kommt schlicht nicht in Frage, und trotzdem soll das Essen etwas Besonderes sein. Genau hier kommt die Pfanne ins Spiel. Sie ist vielseitig, braucht kaum Platz, ist leicht zu reinigen und liefert erstaunliche Backergebnisse. Ob auf dem Gasherd im Wohnmobil, auf dem Campingkocher oder sogar auf dem Lagerfeuer: Die Pfanne macht es möglich.

Hinzu kommt, dass die Pfanne ein Küchengerät ist, das ohnehin jeder besitzt. Du musst also nichts Neues kaufen, nichts Besonderes organisieren. Einfach die Pfanne nehmen, die schon in deinem Schrank steht, und loslegen. Das finde ich besonders schön an diesem Konzept: Es ist zugänglich für alle, egal ob Anfänger oder erfahrene Hobbyköche.

So bekommst Du das E-Book „Backen in der Pfanne“ mit 25 köstlichen Rezepten

Sichere dir jetzt das Buch „Backen in der Pfanne“ zum Preis von 14,99 Euro! Alle Rezepte gibt es exklusiv von mir in diesem Buch.

Du hast 2 Möglichkeiten:

1. Überweise mir 14,99€ auf mein Paypal-Konto
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2. Überweise 14,99€ (SEPA) auf diese Bankverbindung
   • Doreen Düe
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   • Verwendungszweck „Backen in der Pfanne“ und Deine E-Mail Adresse

Sobald das Geld bei mir eingegangen ist, bekommst Du eine E-Mail von mir mit Deinem E-Book als PDF-Datei.

Hier ist alles selbst gemacht!

Die Kreation der Rezepte für dieses Buch hat mir nicht nur viel Spaß gemacht, sondern kommt von Herzen. Jedes gebackene Meisterwerk erforderte sowohl kulinarische Überlegungen, als auch das Festhalten in Bildern – am besten noch vor dem ersten Bissen. Doch die Entwicklung der Rezepte und das Fotografieren ist nur die halbe Miete für dieses Backbuch. Die wahre Herausforderung für mich bestand darin, das Cover zu gestalten, die Seiten des Buches zu formen und detaillierte Informationstexte zu verfassen – und das alles in Eigenregie. Puh! Aber das Ergebnis spricht für sich – ich bin mehr als zufrieden mit dem Gesamtpaket.

Was bedeutet es eigentlich, ein Buch in Eigenregie zu erstellen? Es bedeutet, dass du nicht nur die Ideen liefern musst, sondern auch Layouterin, Fotografin, Lektorin und Autorin in einem bist. Jede Seite wurde von mir persönlich gestaltet. Jedes Foto wurde von mir aufgenommen, oft unter den besonderen Bedingungen des Wohnmobillebens: schwankende Lichtverhältnisse, wenig Platz, manchmal auch ungünstige Positionen. Und trotzdem bin ich so stolz auf das Ergebnis! Es fühlt sich echt an, weil es echt ist. Kein Team dahinter, kein Verlag, kein professioneller Fotograf. Nur ich, meine Pfanne und meine Leidenschaft fürs Backen.

Die Entscheidung für ein E-Book hat dabei nicht nur praktische Gründe unterwegs und auf kleinem Raum, sondern auch ökologische. Es verbraucht kein Papier, was nicht nur umweltfreundlich ist, sondern du hast es auf deinem Smartphone oder Tablet immer zur Hand.

Ich habe bewusst auf einen Kopierschutz verzichtet, um dir die Nutzung so unkompliziert wie möglich zu gestalten. Um eine Weitergabe zu verhindern, ist die Kundennummer verschlüsselt in der PDF-Datei gespeichert. Ich vertraue auf deine Fairness.

So ist das Backbuch aufgebaut

Neben den Rezepten habe ich in meinem Buch Platz für viele Tipps und Informationen rund um das Backen in der Pfanne eingeräumt. Bei den Köstlichkeiten kannst Du Dich über 25 Rezepte für Brot und weiteren Backwaren aus Hefeteig freuen. Anschließend folgen Hauptmahlzeiten wie Pizza, Teigtaschen und Auflauf aus der Pfanne. Der süße Teil des Buches enthält köstliche Kuchenrezepte und endet schließlich mit leckerem, zuckrigem Kleingebäck wie Keksen und Cookies.

Ganz zu Beginn des Buches findest du einen einführenden Teil, der dir erklärt, worauf es beim Backen in der Pfanne ankommt. Welche Pfanne eignet sich am besten? Welche Hitze ist ideal? Wie erkenne ich, ob das Brot wirklich durch ist? Diese und viele weitere Fragen beantworte ich dir, bevor wir gemeinsam in die Rezepte eintauchen. So bist du von Anfang an bestens vorbereitet und kannst direkt loslegen, ohne lange herumprobieren zu müssen.

Die Rezepte selbst sind so gestaltet, dass sie auch für Einsteiger gut verständlich sind. Ich erkläre jeden Schritt genau und füge dort, wo es sinnvoll ist, zusätzliche Tipps ein. Viele Rezepte lassen sich außerdem abwandeln, zum Beispiel wenn du bestimmte Zutaten nicht zur Hand hast oder einfach etwas Neues ausprobieren möchtest. Das macht das Buch zu einem echten Allroundbegleiter in der Küche, egal ob zu Hause oder unterwegs.

Was steckt drin? Ein kleiner Überblick

Das Buch beginnt mit herzhaften Broten und Backwaren aus Hefeteig. Frisches Brot aus der Pfanne ist wirklich ein Genuss, und du wirst staunen, wie gut es funktioniert. Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der sich selbst auf kleinstem Raum ausbreitet.

Im nächsten Teil geht es um herzhafte Hauptmahlzeiten: Pizza aus der Pfanne zum Beispiel ist ein echter Publikumsliebling. Knusprig unten, weich und belegt oben, und das ganz ohne Pizzaofen. Auch Teigtaschen und herzhafte Aufläufe aus der Pfanne begeistern immer wieder, weil sie sättigend, lecker und einfach zuzubereiten sind.

Dann folgt der süße Teil, auf den ich mich persönlich am meisten gefreut habe. Kuchen aus der Pfanne klingt vielleicht erstaunlich, aber er gelingt wunderbar. Saftig, aromatisch und ohne großen Aufwand. Zum Abschluss gibt es noch feines Kleingebäck: Kekse und Cookies, die in der Pfanne gebacken werden und genauso gut schmecken wie aus dem Ofen, wenn nicht sogar besser.

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Dankeschön!!! 💙

An Dich! Denn durch Deine Treue zu meinem Blog und dein Vertrauen zu meinen Rezepten habe ich immer weiter gemacht. Durch Deine Unterstützung ist mein neues Buch entstanden.

Profitiert und auch gelitten hat unter der Entstehung dieses Kochbuchs am meisten der Vorkoster. Aber hey, nach 10 Jahren Rezept-Entwicklung für Blog und Bücher meinerseits ist er schließlich einiges gewohnt. Ich danke ihm von Herzen für seine Geduld und Unterstützung!

Deine Doreen

Schau Dir diese Liste mit den kleinen und großen Helferlein an, die mir die Arbeit in der Kasteninblau – Küche versüßen! Klick auf diesen Link zur unserem Shop bei Amazon!

So kannst Du das E­Book verschenken

Eine schöne Idee, wie du mein E-Book „Backen in der Pfanne“ verschenken kannst: Verschiebe die Datei auf eine SD Karte, verpacke diese hübsch und mache jemanden eine große Freude!
Du kannst das kleine Päckchen auch noch in viele weitere Pakete verpacken, dann hat der oder die Beschenkte besonders viel Freude beim Auspacken! Natürlich kannst du das E-Book auch auf elektronischem Weg verschicken, solltest du es an diese besondere Person nicht persönlich übergeben können. Das ist ja das Schöne an einem E-Book. P.S. Die Idee mit dem Einpacken der SD Karte hatte übrigens der Vorkoster. Ich habe die goldene Verpackung glücklicherweise irgendwann einmal aufgehoben und beware darin Nähzeug auf. Alles sehr pragmatisch im blauen Kasten.

Im Titel vom Video könnte ich das „monatelang“ auch durch ein „jahrelang“ ersetzen denn in minem Kopf arbeitete die Idee schon sehr lange. Dann war da in der letzten Woche dieser Moment! Der letzte Fehler ist behoben, die letzte Prüfung ist gemacht. Das Buch ist fertig!
Plus: Nach 3 Tagen grauer Himmel und Regen und Warten auf den Anlasser war das am 4. Tag auch erledigt.
Dann: Endlich wieder ein ruhiger Platz und endlich wieder Sonne. Es kam einfach alles zusammen und dieses Gefühl! Hach! Unbeschreiblich erleichternd!

Eure Meinungen zum Backbuch

„Das E-Book ist der Hammer ❤️ möchte alle Rezepte auf einmal testen. Danke liebe Doreen“

„Ich bin schon gespannt was wir in unserem Oldtimer Wingam so alles an leckeren Gerichten zaubere.“

Es freut mich unglaublich, solche Rückmeldungen zu lesen. Genau dafür mache ich das alles. Wenn ich mir vorstelle, dass meine Rezepte in ganz unterschiedlichen Küchen ausprobiert werden, auf Campingplätzen, in Wohnmobilen, in kleinen Ferienwohnungen und zu Hause auf dem Herd, dann macht mich das wirklich glücklich. Schreibt mir gerne, wie eure Erfahrungen sind! Ich freue mich über jede Nachricht, jedes Foto und jeden Kommentar.