Seit 10 Jahren entwickele ich Rezepte und mit der Veröffentlichung von sechs Kochbüchern, 5 davon für den CampingBackofen, habe ich nicht nur meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen vertieft, sondern auch mein Repertoire stetig erweitert. In dieser Zeit habe ich Hunderte von Rezepten entwickelt, die dazu dienen, Dich zu inspirieren. Jedes einzelne Rezept steckt voller Erfahrung, Liebe und unzähligen Testrunden in unserer kleinen Küche auf Rädern. Denn das ist das Schöne an der Arbeit auf Reisen: Die Küche im Wohnmobil zwingt einen, kreativ zu sein, mit wenig viel zu erreichen und immer wieder neue Wege auszuprobieren. Und genau das macht Kochen und Backen auf Reisen so aufregend und befriedigend.

Warum solltest Du in der Pfanne backen?

Ganz einfach: Weil es funktioniert! Du brauchst keinen Backofen! Du hast eine Pfanne? Dann nutze sie nicht nur zum Braten! Dieses Buch zeigt Dir wie es geht. Der Vorteil liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch im Energieverbrauch. Ein herkömmlicher Backofen verschlingt deutlich mehr Energie im Vergleich zum Backen in der Pfanne.

Gerade beim Reisen mit dem Wohnmobil, beim Camping oder auf kleinen Stellplätzen ohne Stromanschluss ist das ein riesiger Vorteil. Wer kennt es nicht: Der Strom ist begrenzt, ein großer Backofen kommt schlicht nicht in Frage, und trotzdem soll das Essen etwas Besonderes sein. Genau hier kommt die Pfanne ins Spiel. Sie ist vielseitig, braucht kaum Platz, ist leicht zu reinigen und liefert erstaunliche Backergebnisse. Ob auf dem Gasherd im Wohnmobil, auf dem Campingkocher oder sogar auf dem Lagerfeuer: Die Pfanne macht es möglich.

Hinzu kommt, dass die Pfanne ein Küchengerät ist, das ohnehin jeder besitzt. Du musst also nichts Neues kaufen, nichts Besonderes organisieren. Einfach die Pfanne nehmen, die schon in deinem Schrank steht, und loslegen. Das finde ich besonders schön an diesem Konzept: Es ist zugänglich für alle, egal ob Anfänger oder erfahrene Hobbyköche.

So bekommst Du das E-Book „Backen in der Pfanne“ mit 25 köstlichen Rezepten

Sichere dir jetzt das Buch „Backen in der Pfanne“ zum Preis von 14,99 Euro! Alle Rezepte gibt es exklusiv von mir in diesem Buch.

Du hast 2 Möglichkeiten:

1. Überweise mir 14,99€ auf mein Paypal-Konto
   • Nutze hierfür einfach diesen Link: paypal.me/doreenduee
     • Kennwort: Backen in der Pfanne und deine Mailadresse.
2. Überweise 14,99€ (SEPA) auf diese Bankverbindung
   • Doreen Düe
   • IBAN: IE07SUMU99036511710631
   • BIC: SUMUIE22XXX
   • Verwendungszweck „Backen in der Pfanne“ und Deine E-Mail Adresse

Sobald das Geld bei mir eingegangen ist, bekommst Du eine E-Mail von mir mit Deinem E-Book als PDF-Datei.

Hier ist alles selbst gemacht!

Die Kreation der Rezepte für dieses Buch hat mir nicht nur viel Spaß gemacht, sondern kommt von Herzen. Jedes gebackene Meisterwerk erforderte sowohl kulinarische Überlegungen, als auch das Festhalten in Bildern – am besten noch vor dem ersten Bissen. Doch die Entwicklung der Rezepte und das Fotografieren ist nur die halbe Miete für dieses Backbuch. Die wahre Herausforderung für mich bestand darin, das Cover zu gestalten, die Seiten des Buches zu formen und detaillierte Informationstexte zu verfassen – und das alles in Eigenregie. Puh! Aber das Ergebnis spricht für sich – ich bin mehr als zufrieden mit dem Gesamtpaket.

Was bedeutet es eigentlich, ein Buch in Eigenregie zu erstellen? Es bedeutet, dass du nicht nur die Ideen liefern musst, sondern auch Layouterin, Fotografin, Lektorin und Autorin in einem bist. Jede Seite wurde von mir persönlich gestaltet. Jedes Foto wurde von mir aufgenommen, oft unter den besonderen Bedingungen des Wohnmobillebens: schwankende Lichtverhältnisse, wenig Platz, manchmal auch ungünstige Positionen. Und trotzdem bin ich so stolz auf das Ergebnis! Es fühlt sich echt an, weil es echt ist. Kein Team dahinter, kein Verlag, kein professioneller Fotograf. Nur ich, meine Pfanne und meine Leidenschaft fürs Backen.

Die Entscheidung für ein E-Book hat dabei nicht nur praktische Gründe unterwegs und auf kleinem Raum, sondern auch ökologische. Es verbraucht kein Papier, was nicht nur umweltfreundlich ist, sondern du hast es auf deinem Smartphone oder Tablet immer zur Hand.

Ich habe bewusst auf einen Kopierschutz verzichtet, um dir die Nutzung so unkompliziert wie möglich zu gestalten. Um eine Weitergabe zu verhindern, ist die Kundennummer verschlüsselt in der PDF-Datei gespeichert. Ich vertraue auf deine Fairness.

So ist das Backbuch aufgebaut

Neben den Rezepten habe ich in meinem Buch Platz für viele Tipps und Informationen rund um das Backen in der Pfanne eingeräumt. Bei den Köstlichkeiten kannst Du Dich über 25 Rezepte für Brot und weiteren Backwaren aus Hefeteig freuen. Anschließend folgen Hauptmahlzeiten wie Pizza, Teigtaschen und Auflauf aus der Pfanne. Der süße Teil des Buches enthält köstliche Kuchenrezepte und endet schließlich mit leckerem, zuckrigem Kleingebäck wie Keksen und Cookies.

Ganz zu Beginn des Buches findest du einen einführenden Teil, der dir erklärt, worauf es beim Backen in der Pfanne ankommt. Welche Pfanne eignet sich am besten? Welche Hitze ist ideal? Wie erkenne ich, ob das Brot wirklich durch ist? Diese und viele weitere Fragen beantworte ich dir, bevor wir gemeinsam in die Rezepte eintauchen. So bist du von Anfang an bestens vorbereitet und kannst direkt loslegen, ohne lange herumprobieren zu müssen.

Die Rezepte selbst sind so gestaltet, dass sie auch für Einsteiger gut verständlich sind. Ich erkläre jeden Schritt genau und füge dort, wo es sinnvoll ist, zusätzliche Tipps ein. Viele Rezepte lassen sich außerdem abwandeln, zum Beispiel wenn du bestimmte Zutaten nicht zur Hand hast oder einfach etwas Neues ausprobieren möchtest. Das macht das Buch zu einem echten Allroundbegleiter in der Küche, egal ob zu Hause oder unterwegs.

Was steckt drin? Ein kleiner Überblick

Das Buch beginnt mit herzhaften Broten und Backwaren aus Hefeteig. Frisches Brot aus der Pfanne ist wirklich ein Genuss, und du wirst staunen, wie gut es funktioniert. Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der sich selbst auf kleinstem Raum ausbreitet.

Im nächsten Teil geht es um herzhafte Hauptmahlzeiten: Pizza aus der Pfanne zum Beispiel ist ein echter Publikumsliebling. Knusprig unten, weich und belegt oben, und das ganz ohne Pizzaofen. Auch Teigtaschen und herzhafte Aufläufe aus der Pfanne begeistern immer wieder, weil sie sättigend, lecker und einfach zuzubereiten sind.

Dann folgt der süße Teil, auf den ich mich persönlich am meisten gefreut habe. Kuchen aus der Pfanne klingt vielleicht erstaunlich, aber er gelingt wunderbar. Saftig, aromatisch und ohne großen Aufwand. Zum Abschluss gibt es noch feines Kleingebäck: Kekse und Cookies, die in der Pfanne gebacken werden und genauso gut schmecken wie aus dem Ofen, wenn nicht sogar besser.

Sichere Dir jetzt das E-Book!

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Dankeschön!!! 💙

An Dich! Denn durch Deine Treue zu meinem Blog und dein Vertrauen zu meinen Rezepten habe ich immer weiter gemacht. Durch Deine Unterstützung ist mein neues Buch entstanden.

Profitiert und auch gelitten hat unter der Entstehung dieses Kochbuchs am meisten der Vorkoster. Aber hey, nach 10 Jahren Rezept-Entwicklung für Blog und Bücher meinerseits ist er schließlich einiges gewohnt. Ich danke ihm von Herzen für seine Geduld und Unterstützung!

Deine Doreen

Schau Dir diese Liste mit den kleinen und großen Helferlein an, die mir die Arbeit in der Kasteninblau – Küche versüßen! Klick auf diesen Link zur unserem Shop bei Amazon!

So kannst Du das E­Book verschenken

Eine schöne Idee, wie du mein E-Book „Backen in der Pfanne“ verschenken kannst: Verschiebe die Datei auf eine SD Karte, verpacke diese hübsch und mache jemanden eine große Freude!
Du kannst das kleine Päckchen auch noch in viele weitere Pakete verpacken, dann hat der oder die Beschenkte besonders viel Freude beim Auspacken! Natürlich kannst du das E-Book auch auf elektronischem Weg verschicken, solltest du es an diese besondere Person nicht persönlich übergeben können. Das ist ja das Schöne an einem E-Book. P.S. Die Idee mit dem Einpacken der SD Karte hatte übrigens der Vorkoster. Ich habe die goldene Verpackung glücklicherweise irgendwann einmal aufgehoben und beware darin Nähzeug auf. Alles sehr pragmatisch im blauen Kasten.

Im Titel vom Video könnte ich das „monatelang“ auch durch ein „jahrelang“ ersetzen denn in minem Kopf arbeitete die Idee schon sehr lange. Dann war da in der letzten Woche dieser Moment! Der letzte Fehler ist behoben, die letzte Prüfung ist gemacht. Das Buch ist fertig!
Plus: Nach 3 Tagen grauer Himmel und Regen und Warten auf den Anlasser war das am 4. Tag auch erledigt.
Dann: Endlich wieder ein ruhiger Platz und endlich wieder Sonne. Es kam einfach alles zusammen und dieses Gefühl! Hach! Unbeschreiblich erleichternd!

Eure Meinungen zum Backbuch

„Das E-Book ist der Hammer ❤️ möchte alle Rezepte auf einmal testen. Danke liebe Doreen“

„Ich bin schon gespannt was wir in unserem Oldtimer Wingam so alles an leckeren Gerichten zaubere.“

Es freut mich unglaublich, solche Rückmeldungen zu lesen. Genau dafür mache ich das alles. Wenn ich mir vorstelle, dass meine Rezepte in ganz unterschiedlichen Küchen ausprobiert werden, auf Campingplätzen, in Wohnmobilen, in kleinen Ferienwohnungen und zu Hause auf dem Herd, dann macht mich das wirklich glücklich. Schreibt mir gerne, wie eure Erfahrungen sind! Ich freue mich über jede Nachricht, jedes Foto und jeden Kommentar.

Sorry, aber es ist wahr: ich liebe dieses Buch sehr! Denn es ist alles, wofür Campingküche steht: Schnelle, einfache Rezepte mit wenig Abwasch! Im Zweifelsfall wird gerade mal der OMNIA Backofen und etwas Besteck dreckig.

Du findest in diesem neuen Buch 25 herzhafte Kochrezepte für den OMNIA.

Manchmal werden alle Zutaten einfach hineingetan und es darf gebacken werden. Und manches Mal wird es etwas raffinierter und die Zutaten kommen nacheinander in den OMNIA. Je nach Garzeit lohnt sich das. z.B. das Anrösten von Zwiebeln macht jedes Gericht deutlich aromatischer.

Ein weiterer ganz klarer Vorteil für One Pot Gerichte aus dem OMNIA Backofen: Alles kann zum Schluss mit Käse überbacken werden! Natürlich habe ich das nicht bei jedem Rezept gemacht, aber Du könntest das tun.

Bestelle Dein Kochbuch „One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen“ z.B. hier klick!*

Das Buch „One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen“ gibt es als E-Book in der App „mobile cooking“. Diese App kannst Du Dir kostenfrei herunterladen. Dort findest Du eine Vorschau und somit einen ersten Einblick in jedes OMNIA Kochbuch. Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen
iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Das Inhaltsverzeichnis:

An dieser Stelle sind Dankesworte angebracht!

An den Vorkoster. Für seinen wirklich wichtigen Dienst des Vorkostens. Des Kritisierens. Des Aufessens.

An meine Schwiegereltern. Ohne sie gäbˋs den Vorkoster nicht. Außerdem sind sie ein super Versandteam.

An das Team von OMNIA. Fürˋs Austüfteln, welche Rezepte denn geeignet sind. Welche Bilder in das Buch kommen. Und überhaupt für die produktive Zusammenarbeit.

An Dich! Ohne Dich gäbe es weder diesen Blog noch die Bücher. Meine Welt wäre ein wenig dunkler ohne Dich. Danke, dass Du da bist.

Deine Doreen

Die letzten 7 Jahre wurde ich immer wieder nach besonderen Rezepten gefragt. Rezepte ohne weißes Mehl und / oder zuckerreduziert. Nach Brot und Kuchen ohne Gluten. Auch wird das Verlangen nach veganen OMNIA Rezepten immer lauter. Aus all den Fragen und Wünschen ist dieses Buch entstanden. Ein Buch für die moderne, leichte Camping-Küche.

Ich muss sagen, das Kochbuch gefällt mir sehr gut! Und ich habe bei der Entwicklung der Rezepte wahnsinnig viel gelernt. Das war total spannend! Über Ernährungsbesonderheiten. Über das, was wir essen sollten. Also, was als „gesund“ gilt. Da kommen mir sofort die Worte vom Vorkoster in den Sinn: Alles, was mir schmeckt ist gesund. Recht hat er. Vor allem, wenn wir all das, was uns schmeckt, schön durcheinander essen. Also  bewusst abwechslungsreich. Dann decken wir eigentlich den kompletten Nährstoffbedarf ab und sind gut versorgt.

In diesem Kochbuch geht es um bewusste Ernährung. Es geht darum, zu wissen, was in meinem, also Eurem, Essen drin ist. Es ist auf keinen Fall ein Diätbuch! Denn in dem Buch ist Zucker enthalten. Und Mehl. Und Fett. 😉

Ich habe mich in dem neuen OMNIA Kochbuch mit diesen 5 Themen befasst: Vollkorn und vollwertig, low carb, proteinreich, vegan und glutenfrei.
Was passiert, wenn ich Brot ohne Mehl backe? Was passiert, wenn ich eine Zutat einfach austausche und das Gericht dann low carb oder vegan ist? Wie wird Kuchen und Brot ohne Gluten so richtig lecker? Und wie macht Gemüse wirklich satt und zufrieden? Das alles habe ich ausprobiert und viele sehr köstliche Rezepte sind dabei herausgekommen.

Ich verspreche Euch, jedes dieser Rezepte schmeckt wahnsinnig gut. Ich habe sie nämlich alle gegessen. Und der Vorkoster auch.

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Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen:
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iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Ein großes DANKESCHÖN geht an das OMNIA Team für die wirklich gute Zusammenarbeit.

Ein weitere liebes DANKESCHÖN geht an meine Schwiegereltern. Die beiden verpacken die Kochbücher immer ganz schnell und schicken sie auf den Weg zu Euch.

Und an meinen Vorkoster… Was soll ich schreiben? Danke für Deine Geduld mit mir. Danke für Deine Kritik. Danke für Dein Lob. Danke für Deine Liebe!

Nun freue ich mich auf Eure Kommentare, Meinungen und Bestellungen. Ich danke Euch sehr für Eure Unterstützung!

Deine Doreen

Das Inhaltsverzeichnis

*Partner Link: mehr Infos findest Du hier.

Wir* haben uns kulinarisch in wirklich vielen Ländern rumgetrieben. Mexiko, Italien, Spanien, Frankreich, Irland, Marokko… Erstaunlich, was der OMNIA so kann!

*ich schreibe hier „wir“: weil ich habe gekocht und der Vorkostet hat vorgekostet. Eine sehr wichtige Arbeit! Denn ohne ihn wären die Gerichte nicht so toll, wie sie sind! ♥

Rezepte, Rezepte, Rezepte…

Bei den Rezepten habe ich meiner Kreativität freien Lauf gelassen und so wunderhübsche Gerichte wie den saftigen Kräuterkäseḱuchen oder den Spinat-Ricottakuchen, eingerahmt von Bratkartoffeln, kreiert. Ein Hammer Teil! 🙂

Im neuen Kochbuch findet Ihr superschnelle easypeasy Rezepte wie die Frittata. Das ˋitalienische Omelettˋ ist ein dankbarer Resteverwerter und immer lecker. Oder der Konfettiauflauf! Er bringt einfach gute Laune auf den Tisch.

So könnt Ihr das neue OMNIA Kochbuch bestellen

Ich hoffe, ich habe Euch nun den Mund so richtig wässrig gemacht. Bestellen könnt Ihr das Kochbuch hier: Klickt einfach auf den Link.

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Ich danke Euch von Herzen für Eure Unterstützung in lieben Worten und Buchbestellungen!

Deine Doreen

Ein großes, dickes, fettes DANKESCHÖN geht auch an OMNIA für die sehr gute Zusammenarbeit. Danke! ♥

*² Ganz doll bedanke ich mich auch bei „meinem Versandteam“. Das sind meine lieben Schwiegereltern, die jedes Buch verpacken und zu Euch auf den Weg schicken. ♥

*Partner Link: mehr Infos findest Du hier.

Ihr wisst es längst: ich liebe, liebe, liebe Kuchen! Ich liebe Zucker, ich liebe Obst, ich liebe Schokolade, ich liebe ALLES, was süß ist und ich liebe dieses Buch! Denn wenn das nicht süß ist, dann weiß ich auch nicht 😉 .

Mein neues Backbuch weihten wir natürlich standesgemäß ein. So habe ich das Rezept für Sonntagsmuffins hergenommen und eins, zwei, drei, fix standen sie auf dem Tisch. Passend für 2 Personen im blauen Kasten zum Buch vollkrümeln…

Das neue Original Buch für den Omnia Campingbackofen

In meinem neuen Buch „OMNIA Leckereien – Kuchen & Torten“ bekommt Ihr ein breites Spektrum an süßen Ideen für Euren nächsten Campingurlaub: von superdupereinfachundschnell wie die leckeren Muffins oder den Becherkuchen. Über Kürbiskuchen oder den russischen Zupfkuchen für Omnia-Enthusiasten. Bis hin zur Biskuittorte mit Zitronen-Ricottacreme, die zu Spontanaussagen wie „Oh la la, den hast Du wirklich in Deinem Wohnmobil gebacken?“ verleitet! Das ist alles vertreten in den 40 Rezepten.

Bestellt das neue Buch, indem Ihr auf diesen Link klickt.

Alle Bücher gibt es auch als E-Book! Mit der APP „mobile cooking“ könnt Ihr Euch die Koch- und Backbücher für mobile Backöfen auch als E-Book Smartphone bzw. Tablet holen und somit papierlos aber trotzdem bestens ausgestattet mit kulinarischen Ideen durch die Welt reisen. Die APP ist kostenlos und es gibt auch gleich ein Geschenk dazu: OMNIA hat viele Tipps und Tricks zur Nutzung in einem ˋSonderheftˋ zusammengefasst. Hier könnt Ihr Euch die APP downloaden: Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Mit meinem Backbuch könnt Ihr die Rezepte haargenau nachbacken und sie werden gelingen. Ihr könnt sie aber auch als Inspiration für Eure eigenen, köstlichen Werke aus dem Omnia Backofen hernehmen. Die Hauptsache ist, Ihr habt Freude an dem kleinen Ofen.

Mein Dank gilt Euch!

So wie ich große Freude habe an Euren Kommentaren und lieben Grüßen, die Ihr mir immer wieder sendet. Ich bin jedesmal entzückt wenn Ihr mir ein Foto von Eurem Werk zeigt, welches Ihr nach meinem Rezept zubereitet habt. Ich danke Euch von Herzen!

Danke an das Omnia Team

Ich schicke auch ein ganz großes Danke an das Omnia-Team für die wundervolle Zusammenarbeit! Es ist einfach toll, dass ich die Rezepte auf Reisen in unserem blauen Kasten kreieren kann und sie dann durch das Omnia Team in Buchform gefasst werden. Ein wahr gewordener Traum!

Danke an den Vorkoster…

• …für das Verkosten von 1000 Kuchenkrümeln und Cremes.
• …für das Aushalten meiner Stressattacken wenn ein Kuchen nicht so wollte wie ich.
• …einfach dafür, dass DU da bist! <3

Jetzt aber genug der gefühlsduseligen Worte: Schnappt Euch das neue Buch, backt Euren Lieblingskuchen und denkt dabei an mich ;).

Mit ˋnem Kuchenkrümel im Mundwinkel und etwas schwindelig vor Glück und Zucker, denke ich an Euch zurück 🙂

Deine Doreen

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