Wir leben und reisen seit vielen Jahren im Kastenwagen. Unsere Wohnmobilküche ist klein, wird aber jeden Tag intensiv genutzt. Ich koche, backe Brot und Kuchen, probiere neue Rezepte aus und entwickle natürlich auch die Rezepte für diesen Blog darin.

Dabei hat sich meine Küchenausstattung immer weiter entwickelt. Dinge sind eingezogen, andere wieder ausgezogen. Manche Küchenhelfer begleiten mich dagegen schon seit Jahren und haben unzählige Kilometer, schlechte Straßen, Hitze, Kälte und sehr viele Mahlzeiten überstanden.
Genau diese Dinge möchte ich Dir hier zeigen.

Werbung / Affiliate-Links: Dieser Beitrag enthält Partnerlinks. Wenn Du über einen mit * gekennzeichneten Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für Dich wird das Produkt dadurch nicht teurer.

Wenn Du einfach durch meine Empfehlungen stöbern möchtest, findest Du viele meiner Küchenhelfer auch gesammelt in meinem Amazon-Shop*.

Was muss Küchenausstattung fürs Wohnmobil können?

Dazu kommt das Gewicht. Gerade bei einem Wohnmobil ist die mögliche Zuladung nicht unbegrenzt. Zehn vermeintlich kleine Küchenhelfer ergeben zusammen schnell einige Kilogramm.

Und dann wäre da noch die Fahrt. Während einer Reise wird die komplette Küche regelmäßig durchgeschüttelt. Geschirr, Töpfe, Pfannen und Geräte stoßen aneinander und müssen trotzdem möglichst lange halten.

Deshalb stelle ich mir bei neuer Küchenausstattung inzwischen immer ein paar Fragen:
Benutze ich das wirklich regelmäßig?

Frische Backwaren GenießenKann ich es für mehrere Aufgaben verwenden?Ist es robust genug für den Wohnmobilalltag?Kann ich es platzsparend verstauen?Ist das zusätzliche Gewicht vertretbar?Braucht es Strom oder funktioniert es direkt auf dem Herd?Lässt es sich unkompliziert reinigen?

Besonders gern mag ich Küchenhelfer, die mehrere Aufgaben übernehmen. Ein Gerät für nur einen einzigen Zweck muss schon ziemlich überzeugend sein, damit es dauerhaft einen Platz in unserer kleinen Küche bekommt.

Allerdings halte ich mich selbst nicht immer streng daran. Manche Dinge sind objektiv nicht besonders wohnmobiltauglich und fahren trotzdem mit. Wenn ich sie häufig benutze und wirklich gern damit arbeite, dürfen sie bleiben.

RoadBaker: Backofen für die Wohnmobilküche

Ein CampingBackofen gehört für mich zu den wichtigsten Geräten in unserer Wohnmobilküche. Denn damit kannst Du auf einem ganz normalen Herd plötzlich Dinge zubereiten, für die sonst ein Backofen nötig wäre.

Brot, Kuchen, Aufläufe, Quiches, Pizza, Ofengemüse oder aufgebackene Brötchen sind damit auch ohne fest eingebauten Backofen möglich.

Heute nutze ich dafür den RoadBaker CampingBackofen*.

Besonders praktisch finde ich den Glasdeckel. Dadurch kann ich während des Backens sehen, was im Ofen passiert, ohne ständig den Deckel anzuheben. Das ist nicht nur bequem, sondern gerade am Anfang hilfreich, wenn Du noch kein Gefühl für Backzeit und Flammengröße entwickelt hast.

Die beschichtete Backform lässt sich außerdem unkompliziert verwenden und reinigen. Mit zusätzlichem Gitter und Silikonformen wird der RoadBaker noch vielseitiger.

Tipp: Mit meinem Rabattcode kasteninblau10 bekommst Du im RoadBaker-Shop 10 % Rabatt.

Meinen ausführlichen Erfahrungsbericht findest Du hier:RoadBaker – der CampingBackofen mit Glasdeckel: mein Testbericht

Stabmixer: mein Zauberstab von ESGE

Ein guter Stabmixer gehört für mich unbedingt zur Küchenausstattung. Was ich dagegen nicht brauche, ist ein großer Standmixer mit schwerem Mixbehälter, der einen halben Schrank belegt.

Seit vielen Jahren nutze ich deshalb einen ESGE Zauberstab*.

Damit püriere ich Suppen, Saucen, Dips und Aufstriche und verwende ihn für viele weitere Aufgaben, wie Milch aufschäumen oder Proteinshakes mixen. Er nimmt wenig Platz weg und ist schnell einsatzbereit.

Besonders praktisch ist für mich der passende Zerkleinerer von ESGE*. Darin zerkleinere ich beispielsweise Nüsse, Kräuter, Hartkäse oder schrote Leinsamen. Genau solche Kombinationen mag ich im Wohnmobil: Ein Grundgerät übernimmt verschiedene Aufgaben und spart dadurch zusätzliche Geräte.

Klean Kanteen Trinkbecher und Trinkflasche

Trinkbecher und Flaschen müssen bei uns deutlich mehr aushalten als zu Hause. Sie fahren im Schrank mit, kommen mit nach draußen, landen im Rucksack und werden ständig benutzt.

Deshalb mag ich robuste Lösungen, die möglichst lange halten.Die dürfen mit der Zeit auch Kratzer und Beulen bekommen und sollten trotzdem noch funktionieren.

Bei uns haben sich ein Klean Kanteen Trinkbecher* und eine Klean Kanteen Trinkflasche* bewährt.

Gerade bei Dingen, die täglich verwendet werden, lohnt es sich meiner Meinung nach eher, etwas Robustes zu kaufen, statt regelmäßig Ersatz zu benötigen.

Thermometer mit Fühler

Ein Thermometer mit Fühler bzw. Zuckerthermometer* benutze ich dann, wenn die tatsächliche Temperatur einer Speise wichtig ist.Für manche Menschen scheint das ein übertriebenes Zubehör für die Wohnmobilküche zu sein, bei mir ist es aber durchaus immer wieder im Einsatz. Beim Frittieren zum Messen der Öltemperatur beispielsweise.

Für einen CampingBackofen halte ich ein Thermometer dagegen nicht zwingend für notwendig. Dort ist meiner Erfahrung nach viel wichtiger, den eigenen Herd kennenzulernen und ein Gefühl für die richtige Flammengröße und Backdauer zu bekommen.Die Temperaturanzeige lässt sich ohnehin nicht einfach mit einem klassischen Backofen vergleichen. Deshalb würde ich den Kauf eines Thermometers nicht davon abhängig machen, ob Du einen CampingBackofen benutzt.

Eine große Edelstahlpfanne

Eine gute Pfanne gehört zu den wichtigsten Dingen in meiner Küche. Ich nutze sie längst nicht nur zum klassischen Braten.In einer großen Pfanne bereite ich komplette Gerichte zu, backe Fladenbrot, Pizza und sogar Kuchen. Dadurch übernimmt eine Pfanne im Wohnmobil Aufgaben, für die zu Hause mehrere unterschiedliche Geräte verwendet werden.

Meine Edelstahl-Servierpfanne* gehört deshalb schon lange zur Ausstattung.

Wenn Du wenig Stauraum hast, würde ich eher eine wirklich vielseitige Pfanne mitnehmen als mehrere unterschiedliche Spezialpfannen.

Auf meinem Blog findest Du inzwischen viele Ideen zum Backen in der Pfanne. Das ist eine sehr praktische Möglichkeit, wenn kein Backofen vorhanden ist.

Zum Backen in der Pfanne ist auch schon ein E-Book mit vielen tollen Rezepten von mir erschienen:

Werbung: Wenn Du meine Arbeit hier unterstützen möchtest, bestelle doch mein Buch!

Kaffee im Wohnmobil: French Press oder Mokkakocher

Für guten Kaffee braucht es keine elektrische Kaffeemaschine. Das ist im Wohnmobil ein großer Vorteil, denn jedes Gerät, das ohne 230 Volt funktioniert, macht uns ein Stück unabhängiger.

Eine French Press Kaffeekanne* braucht lediglich gemahlenen Kaffee und heißes Wasser. Keine Kapseln, keine Steckdose und kaum Technik.

Daneben nutze ich gerne einen Mokkakocher aus Edelstahl*.

Der kommt direkt auf den Herd. Welches System besser ist, ist hauptsächlich Geschmackssache. Für mich haben beide denselben wichtigen Vorteil: Sie funktionieren komplett ohne Strom.Aktuell koche ich meinen Kaffee gar nicht mehr sondern bereit ihn nach der Cold-Brew-Methode zu. Dafür weiche ich das Kaffeepulver 12 bis 24 Stunden in kaltem Wasser ein und siebe es anschließend ab. Danach füge ich noch Wasser hinzu und erhitze alles auf Trinktemperatur. Du könntest ihn aber auch auch kalt trinken. Der Kaffee schmeckt weniger bitter und ist magenfreundlicher, enthält aber mehr Koffein.

Meine Küchenwaage: klein genug und unverzichtbar

Beim Kochen kann ich vieles nach Gefühl machen. Beim Backen sieht das anders aus. Da sind exakte Mengen oft entscheidend für ein gutes Ergebnis.

Eine kleine digitale Küchenwaage* ist deshalb für mich unverzichtbar.

Einen klassischen Messbecher brauche ich für die meisten Rezepte beispielsweise gar nicht, weil ich Flüssigkeiten ebenfalls direkt abwiege. Das ist für mich typisch für eine sinnvolle Wohnmobilküche: möglichst wenig Gegenstände, die dafür möglichst viele Aufgaben übernehmen.

Isolierbehälter von Emsa

Mein Isolierbehälter von Emsa* gehört zu den eher unspektakulären Küchenhelfern, ist im Alltag aber erstaunlich praktisch.

Darin lassen sich Speisen warm oder kalt halten. Das hilft, wenn eine Komponente des Essens bereits fertig ist, während auf der anderen Flamme noch gekocht wird. Das ist besonders praktisch wenn Du nur 1 Kochstelle zur Verfügung hast.

Ein guter Schneebesen reicht

Bei manchen Küchenutensilien brauche ich keine Auswahl aus fünf verschiedenen Größen und Ausführungen. Ein gutes Teil reicht. Mein Schneebesen von WMF* ist dafür ein gutes Beispiel. Ich nutze ihn für Teige, Saucen, Pudding, Cremes und alles, was schnell miteinander vermischt werden muss.

Zusätzlicher Gaskocher als weitere Kochstelle

Wenn Du nur zwei Kochstellen im Wohnmobil hast, kann eine zusätzliche Flamme sehr praktisch sein. Das gilt besonders, wenn mehrere Komponenten eines Gerichts gleichzeitig fertig werden sollen. Bei mir ist er gerade besonders hilfreich da mein eingebauter Herd mittlerweile den Geist aufgegeben hat.

Du siehst den Kocher auf den Bildern vom RoadBaker und der Servierpfanne.

Das ist im Sommer angenehm, wenn es im Wohnmobil ohnehin schon warm genug ist. Auch Gerichte, bei denen viel Hitze oder starke Gerüche entstehen, bereite ich lieber draußen zu.

Wichtig: Nutze einen Gaskocher immer entsprechend der Herstellerfreigabe. Modelle, die nur für den Außenbereich vorgesehen sind, gehören selbstverständlich nicht ins geschlossene Wohnmobil.

Crepespfanne?

Eine Crêpespfanne* ist eigentlich ein Spezialist und Spezialisten versuche ich in der kleinen Küche eher zu vermeiden. Durch den sehr niedrigen Rand lässt sie sich aber nicht nur für Crêpes einsetzen. Auch Pfannkuchen, Fladen und andere flache Teiggerichte lassen sich darauf gut zubereiten und einfacher wenden als in einer hohen Pfanne.Ob sich eine eigene Crêpespfanne für Dich lohnt, hängt natürlich davon ab, wie oft Du sie benutzt. Für zwei Crêpes im Jahr würde ich dafür keinen Stauraum reservieren.

Spätzle-Shaker

Noch so ein Spezialist ist mein Spätzle-Shaker*.

Braucht jeder Camper einen? Nein.

Wenn Du allerdings gerne selbst Spätzle machst, ist er ziemlich praktisch. Der Teig wird direkt darin vorbereitet und anschließend ins heiße Wasser gegeben.

Wie das funktioniert, zeige ich Dir hier:

Spätzle einfach mit dem Spätzle-Shaker selber machen

Lötlampe für die Küche

Eine kleine Lötlampe bzw. ein Küchenbrenner* ist sicher kein Teil der Grundausstattung.

Für bestimmte Gerichte ist sie aber praktisch. Damit lassen sich Oberflächen schnell karamellisieren oder gezielt starke Hitze einsetzen, ohne einen Grill im Backofen zu benötigen.

Wie bei allen Geräten mit offener Flamme gilt natürlich: Nur auf einem sicheren, nicht brennbaren Untergrund verwenden und brennbare Materialien aus dem Arbeitsbereich entfernen.

Waffeleisen ohne Strom

Auch für Waffeln brauche ich keine elektrische Maschine.

Mein Waffeleisen wird direkt auf dem Herd erhitzt. Dadurch funktioniert es ohne Landstrom, Wechselrichter oder Steckdose.

Gusseisen ist zwar nicht gerade ultraleicht, dafür aber robust und langlebig. Wenn Du gerne Waffeln machst, kann so ein Waffeleisen deshalb trotz des Gewichts sinnvoll sein.

Meine Erfahrungen damit findest Du hier:

Waffeleisen aus Gusseisen ohne Strom

Grillfolie: auch zum Backen in der Pfanne

Wiederverwendbare Grillfolien* habe ich nicht nur zum Grillen verwendet.

Besonders praktisch waren sie für mich auch beim Backen von Kuchen in der Pfanne. Genau solche Mehrfachnutzungen mag ich in der Wohnmobilküche.

Ein Gegenstand, der ursprünglich für einen bestimmten Zweck gekauft wurde und später noch mehrere andere Aufgaben übernimmt, verdient seinen Platz im Schrank deutlich eher als ein echter Spezialist.

Mein einfaches Nudelholz aus Marokko

Mein Nudelholz ist wahrscheinlich eines der simpelsten Küchengeräte in unserem Wohnmobil.

Keine Mechanik, kein Strom, nichts, was kaputtgehen kann. Es ist einfach ein Stück Holz aus Marokko und macht genau das, was ein Nudelholz machen soll.

Solche einfachen Werkzeuge sind fürs Wohnmobil oft ideal: robust, langlebig, unkompliziert und sofort einsatzbereit.

Ein ähnliches Nudelholz findst du hier*.

Wenn Du kein Nudelholz mitnehmen möchtest, tut es zur Not auch eine Kleen Kanteen Flasches oder ähnliches.

2 gute Messer

Ich habe 2 gute Schneidemesser im blauen Kasten. Ein großes und ein kleines. Beide sind von Ikea und halten wirklich schon sehr lange. Ich glaube, ich habe sie tatsächlich schon seit 14 Jahren im Einsatz. Sie sind ähnlich wie diese hier: Klick*

Ein Brotmesser habe ich nicht zusätzlich dabei.

Schleifset

Meine Küchenmesser werden regelmäßig geschärft mit einem Schleifset. Das ist sicher kein Gadget für die Urlaubsreise aber für Langzeitreisende oder Dauer-Vanlifer schon sehr nützlich. Du kannst dieses Schleifset* aber natürlich auch zu Hause sehr gut benutzen. Es hat sich bei uns über viele Jahre schon bewährt.

Elektrisches Feuerzeug

Klick HIER* direkt zum Feuerzeug mit USB-C Anschluss.

Was brauchst Du wirklich für Deine Wohnmobilküche?

Bitte verstehe diese Liste nicht als Einkaufszettel. Du musst keinesfalls all diese Dinge kaufen, bevor Du mit Deinem Wohnmobil losfährst.

Im Gegenteil: Ich würde immer mit einer überschaubaren Grundausstattung starten.

Ein oder zwei gute Töpfe, eine vielseitige Pfanne, ein vernünftiges Messer, Schneidebrett, Kochlöffel, Schneebesen und das, was Du auch zu Hause tatsächlich regelmäßig benutzt, reichen für den Anfang vollkommen aus.

Alles Weitere ergibt sich unterwegs.

Nach einigen Wochen im Wohnmobil merkst Du ziemlich schnell, was Dir fehlt. Vielleicht möchtest Du unbedingt regelmäßig Brot backen und ein CampingBackofen zieht ein. Vielleicht trinkst Du gar keinen Kaffee und brauchst weder French Press noch Mokkakocher.

Vielleicht liebst Du Waffeln so sehr, dass Du freiwillig ein gusseisernes Waffeleisen durch halb Europa fährst. Oder eine marokkanische Tajine.

Genau so sollte es sein.

Die beste Küchenausstattung fürs Wohnmobil ist nicht die längste Einkaufsliste. Es ist die Ausstattung, die zu Deiner Art zu kochen und zu reisen passt.

Meine wichtigste Regel für neue Küchenhelfer

Wenn heute etwas Neues in unsere Wohnmobilküche einzieht, sollte es entweder häufig benutzt werden oder eine Aufgabe übernehmen, für die meine vorhandene Ausstattung keine vernünftige Lösung bietet.

Das schützt ziemlich gut davor, die Schränke langsam mit Dingen vollzustopfen, die irgendwann nur noch von einer Ecke in die andere geräumt werden.

Gleichzeitig muss eine Wohnmobilküche für mich nicht auf maximalen Minimalismus optimiert sein.

Kochen und Backen gehören zu unserem Alltag und machen mir Spaß. Deshalb darf ein Küchenhelfer auch einfach mitfahren, weil ich ihn gern benutze.

Platz und Gewicht sind wichtig. Freude am Kochen aber auch.

Wenn Du weitere Ideen suchst, findest Du viele meiner Küchenhelfer gesammelt in meinem Amazon-Shop*.

Und jetzt interessiert mich Deine Wohnmobilküche:

Welches Küchenutensil würdest Du niemals zu Hause lassen? Und gibt es bei Dir vielleicht auch etwas völlig Unvernünftiges, das trotzdem auf jede Reise mitmuss?

Schreib es mir in die Kommentare. Ich freue mich auf Deine Tipps und vielleicht entdecke ich dabei selbst noch einen neuen Küchenhelfer.

Deine Doreen

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Dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung. Der Roadbaker wurde mit kostenfrei zum Testen zur Verfügung gestellt. Die Links sind Affiliate-Links.

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Warum eigentlich ein Glasdeckel?

Mit diesem Glasdeckel kannst du endlich beim Backen zuschauen – genau wie bei deinem Ofen zu Hause.

Die Funktionsweise des RoadBakers ist gleich wie bei den anderen Campingbacköfen: Es gibt ein schwarzes Unterteil, welches Du direkt auf den Herd stellst. Darauf setzt Du die Backform, in welcher sich mittig ein Loch, also der Kamin, befindet, durch den die warme Luft nach oben steigt. Diese trifft dann auf den Deckel und wird von dort auf das Backgut geleitet. So simpel.

Bisher aber war es für uns und viele andere Nutzer, ganz besonders bei den ersten Versuchen mit einem CampingBackofen, sehr schwer herauszufinden, wie das Gargut während des Backens ausschaut. Geht der Teig gut auf? Brennt es vielleicht an? Wir wollen doch etwas sehen!

Das Problem war dabei aber immer, dass wenn der Deckel angehoben wird um etwas zu sehen, dabei auch ein Teil der Hitze entweicht, die zum Backen wichtig ist. Somit verlängerte sich die Backdauer und das Brot war, nach der im Rezept angegebenen Zeit, noch nicht fertig. Das ist gerade am Anfang schwierig.

Deswegen gibt es jetzt den RoadBaker Glasdeckel. Das Beste: Dieser Deckel passt auch auf andere Camping Backöfen, also z.B. auch auf deinen OMNIA Backofen, VAMO, Petromax und Rocktrail von Lidl. (Ich hatte geschrieben, dass der Deckel für den Rocktrail nicht geeignet wäre. Das wurde nun aber vom Hersteller korrigiert.) Den Glasdeckel kannst du einzeln erwerben*.

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Beschlägt der Glasdeckel vom RoadBaker?

Ja. Aber nur kurz am Anfang! Sobald du den Herd anmachst, beschlägt der Deckel. Um gleich darauf wieder klar zu werden. Je wärmer der Deckel wird desto klarer wird die Sicht. Bei mir ging das immer ganz schnell innerhalb der ersten Minute und ich konnte wieder ohne Hindernis durchschauen. Danach beschlägt der Deckel nicht mehr.

Das Sichtfenster ist hitzebeständig und mit einem Silikongummi sitzt es bombenfest im Deckel.

Im Deckel befinden sich rundherum Luftlöcher, sodass die Luftfeuchtigkeit beim Backen entweichen kann.

So befestigst Du den Griff am Glasdeckel. WICHTIG: Die Schraube nicht zu fest anziehen!

Worin unterscheidet sich der Roadbaker noch?

Die Backform hat ein Volumen von 2,8 Liter, sodass Du kleine und großen Kuchen darin backen kannst. Die Antihaft-Beschichtung ist frei von PFAS. Durch die Beschichtung löst sich alles einwandfrei aus der Form.

An der Backform befinden sich außen 2 Griffe. Diese werden allerdings beim Backen heiß, sei also vorsichtig! Praktisch sind daher die beiden kleinen Silikongriffe, die es als Zubehör gibt. (siehe unten)

Das untere Teil, also der Boden ist aus Edelstahl, schwarz und passt sich ohne Luftdurchlass perfekt an die Backform an. Somit verleiht er dem Roadbaker eine gute Stabilität.

Im Karton des Roadbakers befindet sich noch ein Heft mit der Anleitung und einigen Rezepten.

Rezepte für den Roadbaker

Du kannst alle Rezepte, die ich mit dem Omnia Backofen kreiert habe, genauso im RoadBaker zubereiten. Hier geht es zur Rezeptübersicht: https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/zubehoer/der-omnia-backofen/rezepte-fuer-den-omnia-camping-backofen/

Es gib auch einen neues Kochbuch direkt für den Roadbaker. Lies hier einfach weiter.

Zubehör zum Roadbaker

Das Zubehört ist überschaubar und sorgt somit nicht für Verwirrung, was man denn nun eigentlich braucht.

1. Es gibt 2 Backgitter in 2 Größen: für unten und für oben. Mit dem unteren Backgitter kannst Du z.B. Brötchen aufbacken oder Gemüse dämpfen. Mit dem oberen Backgitter kommt Dein Gargut ganz nah an den Deckel und somit nah an die Hitze. Dieses eignet sich sehr gut zum überbacken von z.B. einer Käsestulle. Und Du schaffst eine 2. Ebene im Roadbaker und kannst somit auf beiden Ebenen gleichzeitig backen.

Das Beste: Der Silikonschutz der beiden Backgitter schützt die Backform vor Kratzern.

Tipp: Mit 2 Gabeln, die du durch die Schlitze des Backgitters steckst, kannst Du es problemlos aus der Backform holen.

2. Zum verbrennungsfreien Anfassen der seitlichen Haltgriffe an der RoadBaker Backform gibt es diese beiden passenden Silikongriffe. Damit kannst Du natürlich auch den Griff vom Deckel verletzungsfrei benutzen.

3. Zum idealen Herausheben des Garguts hat RoadBaker noch 2 Servierlöffel entwickelt, die einen Silikonrand mitbringen. Einen runden Löffel (mit praktischer Abstellarretierung) und einen etwas eckigen Löffel. Durch den Silikonrand bekommst Du fast alles rückstandslos aus der Backform.

4. Ein passendes Kochbuch mit über 80 Rezepten gibt es für den RoadBaker. Die Hälfte der Rezepte in diesem Back- und Kochbuch sind von mir. Sie werden Dir auf jeden Fall gelingen! Außerdem findest Du dort noch viele Tipps und Ideen für das Backen mit dem Roadbaker.

5. Geteilte Silikonformen: Es gibt jetzt 2 halbkreisförmige Silikonformen, die Du in die Backform vom Roadbaker einsetzen kannst. Das ist praktisch wenn Du süß und herzhaft gleichzeitig backen, kleiner Portionen oder verschiedene Gerichte aufwärmen möchtest. Wie bei uns Käsespätzle und schon fertig gekochte grüne Bohnen mit Bolognese. Ich bin echt happy mit den neuen Formen, denn sie sehen nicht nur gut aus sondern sind hochwertig verarbeitet aus
Platinsilikon, nehmen keine Gerüche an (!), lassen sich easy reinigen und haben kleine Griffe zum herausnehmen. Schau Sie dir hier an: Klick*

6. Ein 2. Deckel-Design mit einem Steggriff: Wenn Du den Deckel einzeln kaufst, kannst Du nun entscheiden ob du einen Knauf in der Deckelmitte bevorzugst oder lieben einen Steggriff. Der Knauf wird in der Mitte der Glasscheibe montiert, der Steggriff mit je einer Schraube an der Seite des Deckels. Ich mag das neue Deckeldesgin sehr!

Jetzt mal Klartext: Ist der Roadbaker* CampingBackofen besser als der OMNIA* CampingBackofen?

Das Backprinzip ist bei beiden Backöfen das gleiche. Die heiße Luft steigt durch den Kamin nach oben, wird durch den Deckel auf das Backgut geleitet und somit wird quasi per Heißluft gebacken.

Der große Vorteil vom RoadBaker gegenüber dem OMNIA Backofen ist auf jeden Fall der Glasdeckel, durch den Du schauen kannst, was gerade im CampingBackofen so abgeht.

Du musst jetzt aber keinen kompletten Camping-Backofen neu kaufen sondern kannst einfach den Roadbaker Glasdeckel holen. Dieser passt sowohl auf den OMNIA Backofen als auch auf die anderen Camping Backöfen, wie z.B. der Petromax*. Perfekt und nachhaltig!

Der RoadBaker hat ausschließlich eine beschichtete Backform, sodass du sie nicht wie beim OMNIA Backofen zusätzlich kaufen oder Dir eine Silikonform zulegen musst. Wenn Du diese aber schon hast, passt dieses Zubehör auch im RoadBaker. Das ist praktisch und schont Deinen Geldbeutel.

Zudem hat die Backform des Roadbakers ein Fassungsvermögen von 2,8 Liter. Du brauchst Dir also nicht extra eine 3 Liter Maxiform kaufen sondern es reicht hier eine Form.

Die Zubehörliste für den RoadBaker ist bewusst klein gehalten und bietet die Dinge an, die sinnvoll sind. Wenn Du aber schon z.B. Silikonformen für den OMNIA besitzt, passen diese auch in den Roadbaker.

FAZIT: Wenn Du noch keinen CampingBackofen hast, würde ich Dir heute zum Roadbaker raten. Weil:

• Glasdeckel
• eine beschichtete, große Form
• die Beschichtigung ist frei von PFAS
• Aufbackgitter mit Silikonrandschutz („Gummi-Nupsis“)

So verstaust Du den RoadBaker sicher und platzsparend

Intuitiv würde ich den Glasdeckel des RoadBaker umdrehen und ganz nach unten packen. So, wie ich es bisher immer gemacht habe. Das Problem: Nun lastet das gesamte Gewicht auf dem Griff des Glasdeckels. Der RoadBaker wiegt zwar nicht viel allerdings ist dieser im Schrank besonders während der Fahrt anderen Belastungen ausgesetzt.

Verstaue den RoadBaker lieber so: Zuerst den Boden. Darauf legst du ein Küchentuch (Stoff oder Papier), nun kommt die umgekehrte Backform und danach der Deckel oben drauf. So ergibt sich ein schönes, kleines Packmaß von ca. 13 cm Höhe. Jetzt steckst Du in noch in den mitgeliferten Beutel und alles ist gut.

Wenn der Glasdeckel tatsächlich kaputt geht

Ja, es passiert in den besten Haushalten, also bei mir, dass mal (also gaaanz selten) was runterfällt. Und dann passiert das so unglücklich, dass der Deckel genau zwischen Schiebetür und Küchenblock rutscht und seitlich aufkommt. Also, das Aluminium und der Lack haben nichts abbekommen, schaut aus wie neu. Aber der Glaseinsatz…

Meine Trauer währte zum Glück nicht lang denn das Fenster des Deckels kann wirklich einfach gewechselt werden! Hier wurde richtig mitgedacht!

Hier kannst du den Glaseinsatz direkt bestellen: Klick*

So einfach kannst Du den Glaseinsatz vom RoadTop, dem Deckel des RoadBakers, wechseln.

Noch ein Tipp!

Immer wieder bekomme ich Kommentare, dass beim Backen auf dem Gasherd etwas verbrennt, sei es im RoadBaker CampingBackofen oder in der Pfanne. Wenn du bereits auf der kleinsten Flamme backst und trotzdem alles von unten zu dunkel wird, kann dein Gasbrenner schlicht zu viel Leistung haben.

Die Lösung: die Hitze besser verteilen.Das funktioniert bei mir sehr gut mit einem Hitzeverteiler zwischen Gasflamme und Backofen beziehungsweise Pfanne. Dadurch verteilt sich die Hitze gleichmäßiger und der Boden brennt nicht mehr so schnell an.

Klick hier zu Lösung*!

Was sind Deine Gedanken zum RoadBaker CampingBackofen? Gute Idee oder völlig überflüssig? Schreibe mir Deine Meinung in den Kommentaren!

Deine Doreen

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Für das Kochen im Wohnmobil haben wir einen robusten und leistungsstarken Stabmixer gesucht… und gefunden: Der Zauberstab von ESGE made in Switzerland. Dieser hat einen starken Motor, der auch mal Eiswürfel und gefrorenen Früchte crusht. Hals und Kopf sind aus Metall und somit stabil und widerstandsfähig. Außerdem ist der Zauberstab unten offen, das heißt um den Messeraufsatz gibt es nur die 4 Metall-Füße sodass das Püriergut sich nicht zwischen die Messer klemmt und diese zum Stillstand bringt! So lässt er sich auch super reinigen!

In meinem Set waren der Zauberstab, ein Rührbecher, der Messer-Aufsatz und die Schlagscheibe enthalten.

Der Messeraufsatz püriert alles klitzeklein.

Die Schlagscheibe dient zum Schlagen von Sahne oder Eiweiß und zur Herstellung von

Milchschaum oder Mayonnaise.

Nach 1 Jahr habe ich mir den Zerkleiner dazu gekauft. Ich habe lange überlegt und kann sagen, dass diese Anschaffung sich gelohnt hat! Damit werden Kichererbsen zu Mehl verarbeitet, Mandeln und Nüsse zerkleinert und gemahlen, Kräuter und Gemüse gehackt und Zucker zu Staub gemacht!

Bei der Zubereitung dieser Gerichte ist er im Einsatz: Falafel, Petersilien-Mandel-Pesto, Gemüsebouletten…
Das Packmaß des Zerkleiners ist überschaubar – in irgendeiner Ecke findet er seinen Platz!

Für den Betrieb im Wohnmobil braucht Ihr einen Sinus-220V-Konverter. Während des Betriebs zieht unser Zauberstab 10 Ampere.

Natürlich müßt Ihr überlegen welche und wieviele Küchengeräte Ihr für Eure Womo-Küche einpackt – Platz ist schließlich immer Mangelware! Deswegen empfehle ich den Zauberstab, der seinem Namen alle Ehre macht und mehrere ˋ Küchenmaschinen´ ersetzt.

Eure Doreen

P.S. So pflege ich meinen Zauberstab: Ich sprühe alle 2 Wochen an die Welle im Kopf ein wenig WD40 und lasse dann den Zauberstab kurz laufen.

Nun will ich Euch nicht länger auf die Folter spannen: Um dieses wunderbare, altmodische Waffeleisen aus Gußeisen* geht es.

Ich zeige Euch dafür aber nicht irgendein Rezept! Pah! Das wär ja zu einfach! Unser Wunsch: Außen knusprig, innen weich!

1. Versuch: Außen weich, innen weich! Lecker, aber…
2. Versuch: Außen knusprig, innen knusprig, später beides weich. Und irgendwie zu salzig?!

Also weiter probiert, getestet, gekostet, getüftelt, gekostet, neu gesucht, gekostet, Zutaten verändert, gekostet, Mengen erhöht, gekostet, gekostet, gekostet….

Knusprige Waffeln

Zutaten für 3 Waffeln:

• 100 g weiche Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 105 g Mehl
• 20 g Stärke
• 1 Msp. Backpulver
• 50 ml Wasser mit Kohlensäure (Alternativ: 1 Msp. Natron in 50 ml stillem Wasser auflösen)

Zubereitung

Die Waffeln schmecken natura lecker oder mit Puderzucker oder geschlagener Sahne oder Karamellsirup oder ….

Nicht sofort gefutterte Waffel werden weich. Sie schmecken aber auch dann sehr lecker und fluffig! Knusper-Fanatiker können die Waffeln aber in der Pfanne wieder `auftoasten`.

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Ein besonderes Dankeschön an Ralf für seine Waffel-Rezepte, die Ihr unten in den Kommentaren findet: Einmal für Kartoffelwaffeln und für gefüllte Hefewaffeln. So siehtˋes bei Ralf und seiner Frau aus, wenn sie gefüllte Hefewaffeln mit Marzipan genießen. Ich will jetzt auch! ♥

*Partner Link: mehr Infos findest Du hier.

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