Liebe Barbara,
ich habe mich so sehr über Deine lieben Worte gefreut. Machen wir also das Beste aus der Situation und backen Brot :). Auf dem Elektroherd musst Du die Herdplatte erst auf höchster Stufe vorwärmen, dann kannst Du die gleichen Zeiten wie für Gas nehmen. Oder aber Du lässt das Brot gleich von Anfang an länger backen, ich schätze mal 10 Minuten länger auf kleiner Hitze? Nach einem kurzen Anheizen von 3-5 Minuten. Backen solltest Du nach wie vor auf kleiner Einstellung. Diese Rezept passt für ein Roggenbrot: https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/roggenbrot-mit-joghurt-aus-dem-omnia-camping-backofen/ und das hier für ein Weizenbrot: https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/weissbrot-aus-dem-camping-backofen/
Genieß die Zeit in Thailand auch wenn sie unfreiwillig ist…
Alles Gute, Doreen

also ich als verschlinger
dieses blogs
und allroundkochbäcker
auf allen hitzespendenden
zum kochen einsetzbaren utensilien
würde dir
die folgenden gerichte an den magen legen
https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/indisches-fladenbrot-naan-brot-in-der-pfanne-backen/

https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/topfbrot-roggenbrot-im-topf-backen-ohne-ofen/

https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/backen-in-der-pfanne-roggenfladenbrot/
einzige bedingung
die backzeiten überwachen
also nich einfach nebenbei was anderes machen
was ich da oben von doreen aufgelistet habe
habe ich mehrfach nachgebacken
auf gas auf grillfeuer
auf lagerfeuer und auch in der wohnung auf ceranfeld
mal waren die brote cross mal etwas härter
mal etwas fluffig in der mitte
so das sie noch nachbacken mußten
deswegen
dabeibleiben
gruß ronny
achso
ööhm se hat da noch ne besondere brot-seite
https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/category/brotbroetchen/
viel spaß : )
auswählen mußte selbst
seuftz schultern zuck
gruß ronny

Liebe Helga,
darüber habe ich mit dem Verlag auch schon gesprochen. Momentan ist es leider nicht geplant. Ich werde Deinen Wunsch auf jeden Fall nochmal weiterleiten, ich danke Dir dafür!
Liebe Grüße,
Doreen

ist es vielleicht möglich, das Buch auch als eBook herauszubringen? So braucht man nicht den wenigen Platz im Mobil mit den Büchern belegen. Das iPad ist sowieso immer dabei.
Viele Grüße
Helga