Meine ersten Biscotti aus dem Backofen. Ricottaküchlein aus Italien. Von der Konsistenz und Optik her erinnern sie mich ein klein wenig an Makronen. Ricotta spielt hier die Hauptrolle, zusätzlich zum frischen Zitrusaroma. Der Teig ist in nullkommanix zusammen gemischt und kommt ganz ohne ein Ei und Fett aus. Wisst Ihr, was ich am liebsten beim Ausprobieren neuer Rezepte … Italienische Biscotti mit Ricotta aus dem Camping Backofen weiterlesen