Den letzten Sommer haben wir in der Bretagne. Wunderschön! Traumhaft! Unbeschreiblich! Kulinarisch? Viel Neues… und Altbekanntes neu entdeckt. Wir haben gelernt, dass die Franzosen sehr, sehr gern Pommes Frites essen. Baguette und Crepes sowieso. Und diese Galette complete. Typisch für die Bretagne ist Buchweizen. Daraus wird nicht nur ein leckerer, sehr, sehr kräftiger Honig hergestellt … Galette complète: Crepes aus Buchweizenmehl weiterlesen