Hallo Ralf,
eine gefüllte Hefeteigwaffel… mit flüssiger Schokolade wäre ja meine erster Gedanke :). Dabei gab es noch nicht einmal Frühstück. Und jetzt willst Du meinen Hunger noch vergrößern mit einem Bild? Gerne! Schicke es mir einfach per Mail an kasteninblau@gmail.com. Dann kann ich es ja hier untem dem Beitrag einbinden passend zu Deinem leckeren Rezept!
Dankeschön, Doreen

einen haben wir noch:

Gefüllte Waffeln
Hierzu einfach einen Hefezopf-Teig anrühren, daraus runde Fladen ausrollen, einen Fladen mit z. B. Marzipan, Rosinen gehackten Mandeln, Nüssen, …, belegen, einen zweiten Fladen darüber legen und im Waffeleisen abbacken.
Ich würde Dir gerne ein Bild hiervon zusenden.

Glückauf – Ralf

Hallo Ralf,
toll, dass Du mir Eure Erfahrung mit dem Waffeleisen schreibst :). Dafür bin ich Dir sehr dankbar. Leinöl würde ich generell nur für Salat oder Quark hernehmen und es gar nicht erhitzen. Ich haben mit Sonnenblumenöl auch die beste Erfahrung gemacht.
Dein Rezept werde ich bestimmt bald mal backen denn Kartoffelwaffeln möchte ich auch einmal versuchen! Und wenn ich jetzt schon ein gelingsicheres Rezept von Dir habe, steht dem nichts mehr im Weg.
Tausend Dank und liebe Grüße!

ja, das Waffeleisen . . . hat uns anfangs zur Verzweiflung getrieben. Alles, was wir darin backen wollten, klebte und ist letztendlich misslungen. Dennoch haben wir nicht aufgegeben, diskutiert und ausprobiert.
Fazit:
Das „Einbrennen“ eines gusseisernen unterscheidet sich deutlich von einem geschmiedeten Kochgeschirr! Beim Gusseisernen darf die Temperatur beim Einbrennen nicht zu hoch sein, sonst tritt das Öl aus der Materialstruktur heraus und verdampft. Auch ist das Öl wichtig: Leinöl hat zuweilen die unangenehme Eigenschaft sich von der eigentlichen Backfläche zu lösen; besser ist ein Raps- oder Sonnenblumenöl; diese Öle haften besser. Egal: Jetzt haben wir den Bogen raus!

So, jetzt aber zu unserem eigentlichen Beitrag:
Heute haben wir erfolgreich Kartoffelwaffeln gebacken!
3-5 Kartoffeln
1 kleine Möhre
1 kleine Kohlrabi
1 Frühlingszwiebel
2-3 Eier
3 EL Öl
3 EL Mehl
Parmesan, Gewürze, Salz nach Belieben
Wer’s mag: ein paar Schinkenwürfel
(alles „ca.-„Angaben, ggf. anpassen)
Daraus einen Kartoffelpufferteig machen und im Waffeleisen (ohne zusätzliches Fett!) abbacken.

Dazu ein Dip:
1 Becher Joghurt
1 EL Chakalaka; alternativ: Café de Paris oder was anderes

Die Waffeln schmecken mit Dip, zu Gegrilltem, zu Fisch, zum Bier, zum Wein, zum . . . Wohlfühlen
Gutes Gelingen und guten Appetit!

Claudia, Weihnachten ist doch DIE Gelegenheit das alte Waffeleisen rauszuschmeißen und sich dieses wunderhübsche Ding zu wünschen / selbst zu schenken! Es lohnt sich absolut – bin immer noch ganz verliebt…
Auch Dir ganz wunderbare Feiertage!