Für 3 köstliche Puffer benötigst du eine Zucchini. Falls du jedoch mit einer Zucchinischwemme kämpfst, kannst du die Zutaten einfach vervielfachen. Das Schöne an diesen Zucchinipuffern ist, dass du sie im Voraus zubereiten kannst. Du kannst sie dann entweder kurz vor dem Servieren überbacken oder sie komplett zubereiten und später kalt genießen – sie schmecken in beiden Varianten hervorragend.