Für die Plätzchen-Rezepten aus der Pfanne oder deinem CampingBackofen, klickst du hier:

Apropos Geschenke: ich habe dir hier eine Liste zusammengestellt für selbstgemachte Geschenke aus der Küche: Klick! Diese passt nicht nur an Weihnachten sondern auch zu vielen anderen Anlässen wie Geburtstagen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Aber nun wenden wir uns den weihnachtlichen Gebäcken zu damit ganz viel Zimt und Lebkuchenduft durch die Küche strömt.

Lebkuchen Kuchen aus dem CampingBackofen

Wer sagt denn dass Lebkuchen immer flach sein müssen. Mit diesem einfa hen rührkuchen holst du dir ein großen Portion weihnachstduft in dein Wohnmobil! Nachteil: Der Lebkuchenkuchen ist so lecker dass du unter Umständen schwer aufhören kannst mit dem Genießen. Noch ein Tipp: der Lebkuchenkuchen passt perfekt als Füllung für die weihnachtlichen Tannenzapfen. Klicke hier zum Rezept!

Spekulatiuskäsekuchen aus dem CampingBackofen

Wir bleiben bei Spekulatius und ma hen einen Spekulatiuskäsekuchen. Vielleicht eventuell ist das in der Weihnachtszeit mein Lieblingskuchen weil och einfach Käsekuchen liebe? Könnte schon sein. Also mach den unbedingt mal! Klicke hier zum Rezept!

Marzipankuchen 2 mal anders

Wer Marzipan mag wird diesen Kuchen lieben! Du kannst wählen: entweder tust du Eier in den Marzipankuchen oder aber du bäckst einen veganen Marzipankuchen. Die 2. Variante ist mein Liebling!

Marzipankäsekuchen aus dem CampingBackofen

Oh je oh je. Jetzt habe ich beim Spekulatius schon lieblingskuchrn geschrieben und bin mitten drin in meinem Dilemma. Kann ich beide haben, bitte? Der Marzipankäsekuchen ist nämlich auch ganz schön köstlich! Klicke hier zum Rezept!

Honigkuchen aus dem CampingBackofen

Gibt es eigentlich Honigkuchenpferde wirklich? Wenn ja, kommen sie an diesem aromatischen Honigkuchen nicht vorbei! Ein leicht warme Scheibe davon mit etwas Butter oder Margarine zum Frühstück und schon bin ich um Weihnachtsstimmung! Klicke hier zum Rezept!

Bratäpfel aus dem CampingBackofen

Bratäpfel sind irgendwie auch Gebäck, oder? Jedenfalls kannst du supereinfach Bratäpfel um Omnia Camping Backofen zubereiten und wenn Du willst gleich ganz viele. Die Zubereitung ist wirklich einfach und dieses Knistern in Verbindung mit den unwiderstehlichen Bratpfelduft einfach ein Traum! Klicke hier zum Rezept.

Kekserestekuchen

Jetzt hüpfen wir mal zu der Nachweihnachtszeit: stell dir vor du hast noch megaviele Plätzchen über aber Appetit auf Kuchen! Dann nimm einfach deine Weihnachtsplätzchen und machen einen Kekserestekuchen daraus. Perfekt! Klicke hier zum Rezept!

Süße Tannenzapfen

Diese süßen Tannenzapfen habe ich im letzten Jahr das erste Mal gemacht. Sie sind wirklich einfach herzustellen, du brauchst keine exotischen Zutaten. Vielleicht musst du dir solche Schoko Cornflakes besorgen oder du nimmst alternativ Mandeln. Sie sind wirklich einfach gemacht und am Ende kommen immer Tannenzapfen dabei heraus. Ich bin immer noch begeistert! Klicke hier zum Rezept!

Spekulatius-Tiramisu

Es bleibt einfach und unkompliziert. Du hast Spekulatius und cremigen Joghurt? Dann hast du schon die wichtigsten Zutaten um dieses fabulöse Dessert zu zubereiten! Es ist fantastisch cremig und zum Reinlegen gut! Siehst du die Sternendekoration? Das ist die gleiche woe beim Lebkuchen. Einfach ein paar Sterne auf die Oberfläche legen und mit Zimt, Lebkuchengewürz oder Puderzucker wie beim Lebkuchen bestäuben. Die Sterne vorsichtig wieder abnehmen und schon fertig! Klicke hier zum Rezept!

Chokladbollar

Was ich in diesem Jahr noch ma hen werden sind diese Chokladbollar! Wenn also meine Familie jetzt hier mitliest: Chokladbollar gibt es z und Weihnachten. Aber ich glaube nicht dass sie bis hier lesen. Aber du solltest die Chokladbollar unbedingt machen: klein nicht zu süß und mit Haferflocken! Klicke hier zum Rezept!

Knusperhäuschen aus Keksen

So einfach hast du noch nie ein süßes Weihnachtsdorf gebastelt! Egal ob da jetzt Mäuse oder der Nikolaus wohnt, du brauchst nur Kekse, Puderzucker und etwas Deko und kannst dir mit deiner Familie einen wunderbaren Adventsbasteltag machen. Klicke hier zum Rezept!

Riesenzimtschnecke

Zimt und Weihnachten sind nun einmal untrennbar. Deswegen kommt diese Riesenzimtschnecke aus der Pfanne genau richtig. Du kannst sie nach und nach genießen indem du Stück für Stück abzupfst. Oder aber du schneidest sie als Tortenstücke und siehst so das schöne Wellenmuster. Klicke hier zum Rezept!

Werbung: Wenn Du meine Arbeit hier unterstützen möchtest, bestelle doch mein Buch!

Stollen aus der Pfanne

Du hast keinen Backofen oder möchtest einfach mal etwas Neues ausprobieren? Kein Problem! Ich zeige dir, wie du einen herrlich saftigen Christstollen ganz einfach in der Pfanne backen kannst. Perfekt für die Weihnachtszeit! Klicke hier zum Rezept!

Schmalzkuchen

Mein Liebling vom Weihnachtsmarkt sind ganz klar Schmalzkuchen. Früher in Schmalz gebacken, daher der Name, heute werden die zimtigen süßen Hefekissen frisch frittiert im Pflanzenfett. Die Puderzuckerdecke darüber ist nicht verhandelbar auch wenn sie immer auf dem schwarzen Mantel landet. Klicke hier zum Rezept!

Welches dieser Rezepte hast du schon ausprobiert? Schreibe mir unbedingt einen Kommentar!

Deine Doreen

WERDE ALS ERSTES über neue Rezepte informiert und verpasse keines! Abonniere jetzt meinen Newsletter:

Schnapp Dir also Mehl und mach dich bereit für die besten Plätzchen Sammlung!

Plätzchen aus dem OMNIA CampingBackofen

Schokoladen Crinkle Cookies

Crinkle Cookies sind herrlich einfache Kekse, die außen knusprig sind und innen einen weichen Kern haben. Beim Backen gehen sie auf und reißen auf, wodurch die charakteristischen „Crinkles“ entstehen – kleine Falten, Risse oder Grübchen, je nachdem, wie du sie nennen möchtest. Der Puderzucker, in den die Kekse vor dem Backen gewälzt werden, sorgt nicht nur für einen hübschen Kontrast, sondern unterstreicht auch die typische Crinkle-Optik. Die Zubereitung ist kinderleicht: einfach den Teig mischen, die Cookies formen, im Puderzucker wälzen und ab in den Ofen. Schneller und einfacher geht’s kaum! Probier sie aus und klicke hier zum Rezept.

Lebkuchen Plätzchen

Lebkuchen sind der absolute Klassiker für die Weihnachtszeit – diese Gewürze gehören einfach zu dieser besonderen Jahreszeit dazu! Und das Beste: Du kannst Lebkuchenplätzchen auch ganz einfach im OMNIA-Backofen backen. Ich habe sie mit Puderzucker verziert und finde, sie sind wunderschön geworden. Die Fotos davon schaue ich mir heute noch gerne an.

Beim Dekorieren kannst du so richtig kreativ werden – das liebe ich übrigens am Kochen und Backen: meiner Fantasie freien Lauf zu lassen. Und das Tolle dabei? Wenn etwas nicht ganz so hübsch geworden ist, wird es einfach aufgegessen. Wenn es schön geworden ist, natürlich auch – nichts bleibt übrig, nichts steht rum, und es sammelt kein Staub im blauen Kasten. Ganz anders, als wenn ich zum Beispiel Tassen töpfern würde – dafür wäre hier sowieso kein Platz. Aber ich schweife ab …

Zurück zum Lebkuchen: Einfach, lecker und kreativ – perfekt für die Weihnachtszeit! Klicke hier zum Rezept!

Cantuccini

Was in Deutschland die Lebkuchenplätzchen sind, sind in Italien die Cantuccini – für mich der absolute Klassiker! Und das nicht nur zur Weihnachtszeit, denn diese Mandelplätzchen lieben wir das ganze Jahr über.

Ich war wirklich überrascht, wie einfach es ist, Cantuccini selbst zu machen. Es gab sogar eine Zeit, in der wir gar nicht genug davon bekommen konnten – sie sind einfach so unwiderstehlich lecker! Hier habe ich für Dich das Rezept.

Heidesand Plätzchen

Ein echter Klassiker – und nicht nur zur Weihnachtszeit – sind Heidesand-Plätzchen. Sie werden auch Heidesand-Taler oder Sandkekse genannt, denn die Bezeichnungen sind so vielfältig wie ihr Geschmack. Der Name „Sand“ kommt von ihrer mürben Konsistenz, die dafür sorgt, dass sie im Mund zart zerbröseln.

Ich liebe genau diese Konsistenz und den buttrigen Geschmack. Der Vorkoster übrigens auch – für ihn sind sie sogar die absoluten Lieblingskekse! Ich hingegen kann mich bei all den köstlichen Sorten einfach nicht festlegen, aber Heidesand-Plätzchen stehen definitiv weit oben auf meiner Liste.

Das Beste? Du kannst sie ganz unkompliziert in deinem Camping-Backofen zubereiten und direkt genießen! Klicke hier zum Rezept!

Haferflocken Kekse mit Erdnuss

Auf keiner Plätzchenliste dürfen Haferflockenkekse fehlen! Oft haben sie den Ruf, etwas trocken zu sein – aber nicht diese hier. Das Geheimnis? Erdnussbutter! Und da ich Erdnussbutter liebe, gibt’s bei diesen Keksen gleich doppelten Genuss: den herrlichen Erdnussgeschmack und eine wunderbar saftige Konsistenz.

Diese Haferflockenkekse aus dem Campingbackofen sind ein echtes Highlight – vor allem mit der Schokolade, die sich perfekt dazu ergänzt. Einfach unwiderstehlich! Klicke hier zum Rezept!

Stollenkonfekt aus dem CampingBackofen

Zugegeben, Stollenkonfekt ist kein Plätzchen – aber ich konnte und wollte es in meiner Plätzchensammlung einfach nicht weglassen! Dieses aromatische, köstliche Stollenkonfekt ist einfach zu gut, um es nicht zu erwähnen.

Und ehrlich gesagt, finde ich es vielleicht sogar ein bisschen besser als einen großen Stollen. Aber pssst, das bleibt unter uns, okay? Der große Vorteil: Du musst hier nicht zwei Wochen warten, bis der Stollen durchgezogen ist. Stollenkonfekt kannst du direkt genießen – und das macht es einfach perfekt!

Also schnapp die alle Zutaten und klicke hier zum Rezept!

Ricotta Biscotti

Um meine kleine Plätzchensammlung abzurunden, machen wir noch einmal einen kulinarischen Abstecher nach Italien. Diesmal gibt es zart zitronige, weiche Biscotti mit Ricotta.

Ähnlich wie beim Stollenkonfekt haben diese Biscotti eine eher kuchenartige Textur. Sie sind klein, fein und einfach wunderbar aromatisch! Du solltest ihnen unbedingt einen Ehrenplatz in deinem OMNIA-Campingbackofen reservieren – sie sind es wert! Klicke hier zum Rezept.

Kekse backen in der Pfanne

Haferflocken Cookies aus der Pfanne

Was der Campingbackofen kann, kann deine Pfanne schon lange! Wie wäre es, Haferflockenkekse mal ganz anders zu backen – ohne Ofen? Diese Haferflockencookies kommen sogar ganz ohne Mehl aus.

Ich habe natürlich ein paar Schokostückchen in den Teig gemischt, aber du kannst sie auch ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Perfekt also nicht nur für die Weihnachtszeit! Probiere die Haferflockenkekse doch gleich heute aus – sie sind schnell gemacht und unglaublich lecker! Klicke hier zum Rezept!

Shortbread aus der Pfanne

Mein allererstes Plätzchenrezept darf in dieser Sammlung natürlich nicht fehlen – denn wir lieben Shortbread! Diese herrlich mürben, knusprigen und leicht salzigen Kekse aus England waren eines meiner ersten Experimente fürs Backen in der Pfanne. (Wusstest du, dass daraus vor einem Jahr sogar ein Buch entstanden ist? Aber das nur am Rande.) Shortbread ist einfach immer wieder unglaublich lecker – ein zeitloser Klassiker, den ich nur empfehlen kann! Klicke hier zum Rezept!

Werbung: Wenn Du meine Arbeit hier unterstützen möchtest, bestelle doch mein Buch!

Schreibe mir mal in die Kommentare: was ist dein allerliebstes Plätzchenrezept und darf in keine Jahr fehlen? Hast Du vielleicht schon eines dieser Rezepte gebacken?

Deine Doreen

WERDE ALS ERSTES über neue Rezepte informiert und verpasse keines! Abonniere jetzt meinen Newsletter:

Schau Dir diese Liste mit den kleinen und großen Helferlein an, die mir die Arbeit in der Kasteninblau – Küche versüßen! Klick auf diesen Link zur unserem Shop bei Amazon!

Silvester im Camper oder zu Hause muss weder stressig noch kompliziert sein. Gerade zum Jahreswechsel möchte man gutes Essen genießen, Zeit mit lieben Menschen verbringen und nicht stundenlang in der Küche stehen. Genau dafür habe ich dieses Menü entwickelt.

Alle Rezepte entstehen im Campingbackofen, sind gut vorzubereiten und eignen sich perfekt für ein entspanntes Silvester Buffet oder ein kleines Menü. Ob Du mit zwei Personen feierst oder mit einer kleinen Runde zusammenkommst, diese Ideen lassen sich flexibel anpassen. Vom herzhaften Fingerfood über sättigende Ofengerichte bis hin zu süßen Desserts ist alles dabei.

Vorspeisen und Fingerfood

Den Anfang macht ein echter Klassiker mit Twist. Das Pesto Zupfbrot, auch Monkey Bread genannt, ist wunderbar fluffig, saftig und aromatisch. Durch grünes und rotes Pesto sieht es nicht nur hübsch aus, sondern bringt auch direkt Farbe auf den Tisch. Perfekt zum Zupfen, Teilen und Immer wieder Zugreifen.

Die Blumenkohl Käse Muffins sind ein leichter Snack, der überraschend viel Geschmack mitbringt. Sie sind schnell vorbereitet, lassen sich gut vorbereiten und schmecken warm genauso gut wie lauwarm. Ideal für ein Buffet oder als kleine Vorspeise.

Diese Pesto Schweineohren sollten ursprünglich kleine Glückskleeblätter werden, haben aber ihre eigene Form gefunden. Das macht sie nicht weniger lecker. Blättrig, würzig und mit einem Bissen im Mund sind sie echtes Partyfood. Auf dem Buffet kannst Du sie einfach passend anordnen und niemand fragt mehr nach der Form.

Der Krautstrudel ist ein echtes Multitalent. Du kannst ihn als Hauptgericht servieren oder in kleine Stücke schneiden und als Fingerfood anbieten. Gerade zu Silvester ist er praktisch, weil er sich gut vorbereiten lässt und im Campingbackofen zuverlässig gelingt.

Herzhafte Highlights aus dem Ofen

Ein weiteres Blätterteig Rezept ist die Pizza Sonne aus dem Campingbackofen. Sie sieht beeindruckend aus, lässt sich wunderbar in Stücke schneiden und passt perfekt auf jedes Buffet. Gleichzeitig ist sie auch ideal für einen gemütlichen Abend zu zweit. Ich habe beides ausprobiert und beides funktioniert.

Raclette im CampingBackofen klingt erst einmal ungewöhnlich, klappt aber erstaunlich gut. Für eine große Party ist es nicht gedacht, aber für zwei bis drei Personen oder als Bestandteil eines Menüs ist es eine richtig schöne Idee. Einfach, gemütlich und perfekt für lange Abende.

Der Pfannkuchenauflauf ist mein heimlicher Favorit. In den Pfannkuchen versteckt sich etwas Gemüse, alles wird in einer aromatischen Tomatensoße geschichtet und mit Käse cremig überbacken. Deftig, wohlig und trotzdem unkompliziert. Genau das, was du an Silvester gut gebrauchen kannst.

Süße Ideen zum Jahreswechsel

Nach all den herzhaften Gerichten darf natürlich ein Dessert nicht fehlen. Hast Du noch Spekulatius übrig, ist dieser super cremige Spekulatius Käsekuchen genau das Richtige. Er lässt sich gut vorbereiten und ist ein echtes Highlight für alle, die es weihnachtlich mögen.

Etwas leichter wird es mit dem Birnen Schoko Crumble. Saftige Früchte, Streusel aus Haferflocken und Nüssen und ein herrlicher Duft aus dem Campingbackofen.

Alternativ kannst Du daraus auch einen klassischen Apfel Cobbler machen, bei dem die Früchte mit einem Teig bedeckt werden. Beide Varianten sind einfach und richtig gemütlich.

Warum Du die Glückschweinchen backen solltest

Weil sie so süß sind. Weil es Spaß macht aus ein paar ausgestochenen Kreisen und einem Trinkröhrchen Glücksschweinchen entstehen zu lassen. Es ist so einfach. Aber das Wichtigste: Du kannst die Glücksschweinchen jemand schenken, dem Du Glück wünschst. Natürlich ist der Jahreswechsel dafür ein schöner Anlass aber glaube mir, jeder freut sich zu jeder Zeit über diese Glücksschweinchen!

Inspiriert wurde ich zu diesen entzückenden Schweinchen ganz spontan durch „plötzlich camper“. Am 1. Weihnachtstag habe ich sie bei ihr entdeckt und war sofort hin und weg! Jetzt wollte ich unbedingt Glücksschweinchen im Campingbackofen zaubern. Aber ohje, kein Quark im blauen Kasten! Kein Problem, Herausforderung angenommen!

Ich habe ja bereits super Erfahrungen mit Joghurt im Teig gesammelt. (Kleiner Tipp: Wer mein Buch „Backen in der Pfanne“ besitzt, sollte unbedingt mal das Rezept für die Pizzataschen ausprobieren.) Eine andere Möglichkeit wäre ein Hefeteig – funktioniert ebenfalls wunderbar, braucht nur etwas mehr Zeit.

Im CampingBackofen habe ich die Mini-Version der Glücksschweinchen gebacken und finde sie sogar noch süßer als die Großen! Und der Vorteil: Wenn sie so klein sind, kann ich ohne schlechtes Gewissen mehr davon naschen!

Zum Ausstechen brauchst du nur ein Glas mit einem Durchmesser von etwa 5 – 6 cm, passend für deinen Camping-Backofen. Für die Nase und Ohren habe ich den Deckel einer PET-Flasche mit einem Durchmesser von 2,5 cm verwendet. Für jedes Schweinchen einen großen und zwei kleine Kreise ausstechen. Einen kleinen Kreis halbieren und als Ohren anlegen. Dann musst du nur noch mit einem Trinkhalm oder Holzstäbchen die Nasenlöcher und Augen formen – und voilà, deine Glücksschweinchen sind fertig zum Backen!

Alternativ kannst Du für die Augen und Nasenlöcher auch Pfefferkörner, Pimentkörner und Kümmelkörner verwenden. Kleine Rosinen, Schokotropfen oder Minischokolinsen funktionieren ebenso gut.

Blasse Glücksschweinchen

Zugegeben: die Glücksschweinchen aus dem CampingBackofen sind ziemlich blass um die Nase. Aber sie sind trotzdem durchgebacken. Es gibt mehrere Möglichkeiten um die Glücksschweinchen etwas mehr zu bräunen: Wende sie nach für die letzten 10 Minuten Backdauer. Nachteil: dann werden die Nasen und Ohren etwas eingedrückt. Die 2. Möglichkeit ist, die Glücksschweinchen vor dem Backen mit verquirltem Eigelb zu bestreichen, was ich aber nicht so gern mag. Eine 3. Variante wäre die Glücksschweinchen mit Backpapier auf das Aufbackgitter* zu setzen. So kommen sie näher an die Oberhitze. Die Idee hatte eine liebe, OMNIA-erfahrene Leserin.

Die Glückschweinchen habe ich mit Kleeblättern dekoriert, die hier in Portugal gerade direkt vor dem blauen Kasten wachsen. Dazu habe ich mit dem Trinkröhrchen ein kleines Loch neben einem Ohr gestochen und ein Kleeblatt hindurch geschoben. Das ist übrigens Sauerklee und somit essbar und lecker!

Rezept für Glücksschweinchen

aus dem RoadBaker* oder OMNIA*

für etwa 16 Glücksschweinchen

Zutaten

• 125 g Joghurt (Natur)
• 5 Esslöffel Milch
• 5 Esslöffel Öl
• 70 g Zucker
• 1 Tüte Vanillezucker
• 300 g Mehl
• 1 Tüte Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

• Verrühre zuerst Joghurt, Öl, Milch und die Zucker in einer Schüssel.
• Gib nun das Mehl, Salz und Backpulver hinzu und verrühre und verknete alles zu einem Teig. Der Teig sollte nicht mehr kleben und gut formbar sein.
• Jetzt rollst Du den Teig auf etwa 1 cm Dicke aus.
• Du brauchst zum Austechen für den Kopf ein kleines Glas o.ä. mit einem Durchmesser von 5 – 6 cm. Dieser Durchmesser passt perfekt in die OMNIA* oder RoadBaker* Form
• Für die Ohren und die Nase nimmst Du einfach den Deckel einer herkömmlichen PET Flasche mit einem Durchmesser von 2,5 cm.
• Steche nun für jedes Glücksschweinchen einen großen Kreis und 2 kleine Kreise aus.
• Bestreiche den großen Kreis mit etwas Milch oder Joghurt.
• Lege einen kleinen Kreis in die Mitte für die Nase. Schneide einen weiteren kleinen Kreis mit einem Messer oder einer Schere mittig durch und lege die Hälften als Schweineohren auf den großen Kreis.
• Nun drückst Du mit einem Trinkröhren oder Holzstäbchen die Nasenlöcher und die Augen in den Teig.
• 8 fertige Glücksschweinchen passen in die Backform. Backe sie für 15 Minuten auf kleiner Hitze.
• Du kannst sie ganz frisch und noch ein wenig warm genießen. Sie schmecken aber auch noch am 2. Tag, wenn Du sie zum Jahreswechsel verschenken möchtest. Mit Butter, mit süßem Aufstrich oder einfach so.

Wirst Du die Glücksschweinchen backen?

Deine Doreen

Werbung: Wenn Du meine Arbeit hier unterstützen möchtest, bestelle doch mein Buch!

WERDE ALS ERSTES über neue Rezepte informiert und verpasse keines! Abonniere jetzt meinen Newsletter:

*Partner Link: mehr Infos findest Du hier.

So machst Du das Bratapfeldessert mehr oder weniger weihnachtlich

Für eine Extraportion weihnachtlichen Flairs kannst du den Zimt durch Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz ersetzen. Selbst Zimtverweigerer kommen auf ihre Kosten, denn diese Gewürze sind optional. Ich habe es ausprobiert, als wir das Bratapfeldessert mit unseren lieben Nachbarn zimtfrei genossen haben, und es hat hervorragend geschmeckt!

Das Schöne an dem Rezept ist, dass du dein Bratapfeldessert ganz nach deinen Wünschen gestalten kannst. Außerdem lässt es sich hervorragend vorbereiten, da es sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Somit kannst du es stressfrei in deine Planungen für das festliche Weihnachtsmenü integrieren. Gönn dir diesen Gaumenschmaus – du wirst begeistert sein!

Ich habe mir schöne Gläser aus dem Nachbarwohnmobil geliehen. Für das Bratapfeldessert kannst Du aber auch sehr gut Marmeladengläser mit großer Öffnung verwenden. Oder Du nimmst einfach hübsche Dessertschalen. Du wirst schon etwas geeignetes finden.

Das Bratapafeldessert ganz einfach veganisieren

Das Bratapfeldessert kannst Du auch leicht vegan zubereiten. Verwende für das Anbraten der Apfelwürfel Margarine, ersetze die Milch für den Grießbrei einfach durch einen Pflanzendrink Deiner Wahl und verwende statt Honig leckeren Zuckerrübensirup oder ganz einfach Zucker.

Rezept für

Bratapfeldessert

für 4 Portionen als Dessert

Zutaten

• 100 g Weichweizengrieß
• 750 ml Milch
• 2 Esslöffel Honig oder mehr wenn Du es süßer magst
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 große Äpfel (300 g)
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL gehackte Mandeln
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Rosinen
• 1/2 TL Zimt
• nach Wunsch: 4 Tropfen Rumaroma

Zubereitung

• Bereite zuerst den Grießbrei zu. Gib dafür den Grieß und die Milch in einen Topf und lasse alles aufkochen. Stelle nun die Hitze ganz klein und köchele den Grießbrei für ein paar Minuten weiter bis er gar ist. Eventuell musst Du noch etwas Milch hinzufügen sodass er schön cremig wird.
• Rühre unter den heißen Grießbrei den Honig und den Vanillezucker und stelle ihn beiseite.
• Für das Bratapfeltopping würfelst Du die Äpfel und beträufeslt sie mit dem Saft einer halben Zitrone.
• Röste die gehackten Mandeln behutsam in der Pfanne an bis sie anfangen zu duften. Gib die Mandeln dann sofort auf einen Teller.
• Anschließend schmilzt Du 1 Esslöffel Butter in der heißen Pfanne und gibst die Apfelwürfel hinzu.
• Lasse sie etwas Farbe annehmen und füge nun den Zucker hinzu. Rühre solange bis der Zucker karamelisiert und stelle den Herd aus.
• Abschließend rührst Du das Rumaroma und den Zimt unter die Bratapfelwürfel.
• Jetzt gibst du zuerst 3 bis 4 Esslöffel von dem Grießbrei in jedes Glas oder Schälchen und verteilst dann jeweils 3 Esslöffel von den Bratapfelwürfeln darauf. Als Abschluss bestreust Du jedes Bratapfeldessert noch mit den gerösteten gehackten Mandeln.
• Du kannst das Dessert gleich warm oder kalt genießen.

Es spricht übrigens überhaupt nichts dagegen wenn Du das Bratapfeldessert nicht als Nachtisch servierst sondern gleich alles alleine auf einmal aufisst. Das kann nämlich ganz schnell passieren…

Deine Doreen

WERDE ALS ERSTES über neue Rezepte informiert und verpasse keines! Abonniere jetzt meinen Newsletter:

In diesem Rezept erfährst Du nicht nur wie du Süße Tannenzapfen machst. Welche Zutaten du austauschen und wie du sie variieren kannst erfährst du natürlich auch.

Was brauchst Du für Süße Tannenzapfen?

Nicht viel! Ich habe genau 4 Zutaten erwendet: Rührkuchen, Kakao, Marmelade und Schoko Flakes. Wenn Du gleich einen Brownie oder Schokoladenkuchen verwendest, kannst Du den Kakao weglassen und brauchst nur 3 Zutaten für Süße Tannenzapfen! Genial! Für den Schnee-Effekt ist zwar noch Puderzucker nötig aber der ist optional. Schmecken und hübsch aussehen tun die Tannenzapfen auch bei Tauwetter.

Du kannst fast alle Zutaten für Süße Tannenzapfen austauschen!

Statt Süße Tannnezapfen könntest Du auch Rum – Tannenzapfen machen indem Du aus meinem Rezept für Rumkugeln eben Tannenzapfen formst. Das dürften die besten Rumkugeln aller Zeiten sein!

Diese Schoko Flakes sind ja einfach Frühstücks-Cerialien und du bekommst sie in fast jedem Supermark, auch im Ausland. Eine gute Alternative sind Mandelblättchen. Diese sind natürlich hell im Gegensatz zu den Schoko Flakes. So musst Du über die fertigen süßen Tannenzapfen noch etwas Kakao sieben sodass die Mandelblättchen leicht dunkel gefärbt werden.

Wenn du ganz schnelle Süße Tannenzapfen machen möchtest verwende einen fertigen Rührkuchen. Wenn Du ein paar Minuten mehr Zeit hast (plus Backzeit) empfehle ich Dir einen schnellen Schokoladenkuchen zu backen und aus diesem die Tannenzapfen zu formen. Selbst gemacht schmeckt immer besser!

Ich habe als Marmelade eine portugiesische Kürbismarmelade genommen. Hier kannst Du Deine Lieblingssorte verwenden. Genausogut funktionieren aber auch Erdnussbutter, Schokocreme, Joghurt oder Mascarpone.

Rezept für

Süße Tannenzapfen

5 Stück

Zutaten

• 200 g Rührkuchen Deiner Wahl
• 2 gehäufte Esslöffel Marmelade
• 1 Esslöffel Kakao
• Schoko Flakes
• Puderzucker

Zubereitung

• Zerschneide den Rührkuchen grob und gib ihn in eine Schüssel.
• Wenn es kein Schokoladenkuchen ist, füge nun den Kakao, und auch die Marmelade hinzu und verknete alles zu einem Teig.
• Forme aus diesem Teig 5 Kegel. Die Form verändert sich noch wenn Du die Schoko Flakes hineinsteckst deswegen musst das hier nicht so genau sein.
• Stecke nun die Schoko Flakes einzeln, dicht an dicht, in den Teigkegel. Beginne dabei unten und arbeite dich zur Spitze vor. Je nach Winkel sind die süßen Tannenzapfen mehr oder weniger geöffnet.
• Süße Tannenzapfen brauchen Schnee! Siebe dafür nun einfach noch Puderzucker darüber.

Süße Tannenzapfen sind eine hübsche und essbare Dekoration zu Deiner Weihnachtsfeier. Auf einem kleinen Teller und in Folie eingeschlagen sind sie aber auch ein besonderes Geschenk aus deiner Küche.

Deine Doreen

So kannst du Süße Tannezapfen aufbewahren