Kommentare zu: Rucolasalat mit Mais, Tomaten und Parmesan

Von: ronny

ronny — Fri, 16 Dec 2022 20:51:08 +0000

Als Antwort auf doreen.

se soll ja des kaninchenfutter NICHT ersetzen
sondern des basilikum nur als extraschmäckerchen
zufügen
und da reicht auch getrockneter/es 🙂
gruß ronny

Von: doreen

doreen — Fri, 16 Dec 2022 20:17:05 +0000

Als Antwort auf ronny. aber wenn grad kein frischer da ist, geht auch Rucola. ;)

Von: doreen

doreen — Fri, 16 Dec 2022 20:16:31 +0000

Als Antwort auf Claudia M. Oh, Claudia, die lauwarme Variante liest sich auch sehr gut. Lauwarmen Tomatensalat habe ich auch schon im OMNIA gemacht (gibt es auch ein Rezept hier auf dem Blog) aber die Idee das dann noch mit Rucola zu kombinieren, ist genial! Danke!

Von: ronny

ronny — Fri, 16 Dec 2022 11:25:54 +0000

Als Antwort auf Claudia M.

also knoblauch muß !
und basilikum solltest noch einfügen 🙂
tomaten fühlen sich sonst nackt ohne basilikum
🙂
gruß ronny

Von: Claudia M

Claudia M — Fri, 16 Dec 2022 11:17:44 +0000

Rucola Salat mit Tomaten liebe ich auch, aber ich mache die lauwarme Variante, und lasse Mais und Parmesan weg.
Die Cherrytomaten, mit zerbröselten Fetastückchen (oben drauf), Olivenöl, gutem Balsamico, Pfeffer, Salz, wenig braunem Zucker, ev noch 2-3 geschälten Knoblauchzehen bei 160 Grad C 20 Min im Ofen lassen (geht sicher auch im Omnia), bis die Cherrytomaten leicht zerplatzt sind – und dann als lauwarme Salatsauce (inkl Beilagen) über den Rucola verteilen. Yammie!