Kommentare zu: Ofenrisotto mit Auberginen aus dem CampingBackofen

Von: doreen

doreen — Sat, 28 Aug 2021 16:45:23 +0000

Als Antwort auf Barbara Gründl. Wenn Du draußen kochst oder bei offener Tür kann Wind ein Grund sein. Ich koche alles auf dem eingebauten Herd im blauen Kasten bei geschlossener Tür wenb Wind ist. So oder so, ich bin sehr sehr froh dass es geschmeckt hat ♥

Von: doreen

doreen — Sat, 28 Aug 2021 16:39:37 +0000

Als Antwort auf Barbara Gründl. Die Menge an Flüssigkeit passt bei bei dem Risotto. Du kannst es auch noch einen Moment stehen lassen da Risotto meist noch nachdickt. Es soll aber natürlich nicht flüssig sondern breiig, schlotzig sein und schön vom Löffel rutschen. Bei den Ofenrisottos verwende ich immer so 700-800ml Flüssigkeit. Das passt gut. Liebe Grüße!

Von: Barbara Gründl

Barbara Gründl — Sat, 28 Aug 2021 16:38:20 +0000

Als Antwort auf Barbara Gründl. Nach einer weiteren halben Stunde war das Risotto perfekt. Wieso es so viel länger gedauert hat? Kocher zu schwach? zu viel Wind? Egal, das Endergebnis war einfach sehr lecker und darauf kommt es an. Vielen Dank für das Rezept!

Von: Barbara Gründl

Barbara Gründl — Sat, 28 Aug 2021 15:59:00 +0000

Wir sind zur Zeit in Griechenland und ich habe hier keinen Apfelsaft gefunden und stattdessen Weißwein genommen. Alles ansonsten nach Rezept gemacht, aber nach 40 Minuten ist das eine Suppe. Lass es jetzt einfach auf kleiner Flamme weiter köcheln. Habe jetzt mehrmals das Rezept gelesen und auf 150g Reis soll wirklich 800ml Flüssigkeit? Oder ist hier der Fehler?

Von: bella

bella — Mon, 16 Aug 2021 15:14:40 +0000

Als Antwort auf Katy.

@ katy
tipper die
nichtvegetarische nahrung mal besser in meinem blog
gruß bella 🙂

hier is nur für leckerschmeckchen
mit ohne
schmecken tut es
und die doreen gibt sich alle mühe
und dreimal die woche geht ja auch ohne tier
zumindest für de zweibeiner 🙂
gruß bella 🙂