Kommentare zu: Gemüsebrühe einfach selber machen

Von: ronny

ronny — Mon, 29 Jan 2024 13:31:21 +0000

Als Antwort auf doreen.

das läßt sich zwar ändern wird aber nich billig 🙁
ansonsten aber glaub ich nich das dein brüheansatz
euer selbstgesetztes “ MHD “ erreicht 🙂
bei dem verbrauch kicher kicher
und den vorkoster schnell zum markt gehetzt
denn schnibbeln und schwubbs haste in ner stunde
neuen ansatz 😉 🙂
ich koch sie ja vorher durch
da ich durch ne glückliche fügung zwei spargeltöpfe hab
die fassen jeweils drei liter einmal durchgekocht
hält sich das ganze ohne weiteres bei zimmertemp
( etwa 20 grad )
mindestens eine woche ohne komisch zu schmecken
das is schon ausprobiert 🙂
gruß ronny

Von: doreen

doreen — Mon, 29 Jan 2024 07:23:06 +0000

Als Antwort auf ronny. Absolut richtig und ein guter Tipp. Nur mein Gefrierfach ist relativ klein.

Von: ronny

ronny — Sat, 27 Jan 2024 10:24:58 +0000

das ganze läßt sich auch
portioniert einfrieren
anfangs in einer plastiktüte
wenn es durchgefroren ist
umsetzen in ein größeres gefäß und die kleinen tüten
nochmals verwenden
bis die gesamtmenge die ihr hergestellt habt
durchportioniert is
an geschmack verliert die masse nicht
und läßt sich aber wesentlich länger aufbewahren
gruß ronny

Von: ronny

ronny — Sat, 25 Jul 2020 10:34:39 +0000

also ich würde auch
die version von herrn vorkoster
vorziehen
wenn die nudeln sich beim aufkochen
mit der gemübrü vollsaugen
schmecken die auch
gleich viel besser
wir machen an unsere brühen
noch ein paar andere geschmäcker ran
die version von deiner
brühe werden wir mal nachschnibbeln
denn wir verfügen ja über ein ordentlich schneidgerät
und ein schneidebrett von 40 mal 60 cm
da kann das messer lustig toben 🙂
also wir machen an unsere brühe trockenfleisch
speziell geschnitten
quer zur fleischfaser
da kann man es besser zerbröseln nach dem
trocknen
das quillt genausoschnell auf
wie die nudeln 🙂
doch das is nix für euch zwei beide
😉
die portion tiefkühlgemüse die ich verwende
is am auftauen
mal schauen wie es wird 🙂
gruß ronny