Vielen Dank für Deine tollen Kommentare! Ich weiß genau, was Du meinst. Die Plätzchen, die am Blechrand immer etwas dunkler wurden, haben mir auch am besten geschmeckt.
Ich freue mich, dass Du das Backen in der Pfanne für Dich entdeckt hast!
Alles Liebe, Doreen

Liebe Anna,
das liest sich soooo köstlich. also, wenn ich nicht grad nen Schokokuchen und Schokopopcorn fabriziert hätte… Twix wären ne gute Alternative! Und Schoki für Dominopunkte ist eine sehr gut Idee!! Schokolade passt eigentlich immer überall drauf, gell?!
Genieß Deine leckeren Twixriegel!
Alles Liebe,
Doreeen

Hey Doreen,

ja ich mach das Shortbread, z.B. in einer deiner viereckigen Formen, löse es nicht vom Rand (!), lasse es auskühlen, mache dann Sahnebutterkaramell (leider trotz zweimal probieren einfach nix geworden, da kann ich mich einreihen in deine Fehlversuchsreihe von 2014 😉 habs zweimal abgekratzt und wenn man das Shortbread löst in der leider nur logischen Annahme dass dann nacher sich die Riegel auch einfacher rauslösen lassen läuft das Karamell darunter, wenn es wie bei mir nicht perfekt sondern voll flüssig war). Dann mischt man Schoki (ich nehme nur Kuvertüre und hab eine Seite Vollmilch und eine Zartbitter gemacht) mit Butter und gibt das in einer 1cm dicken Schicht drüber. Zwischen den Schritten immer im Kühlschrank gut kühlen lassen. Danach in Riegel schneiden.
Hab dein Shortbread grade gemacht und es ist wirklich wie Mürbeteig. Lecker. Da ich keinen gasofen sondern so alte Herdplatten habe hab ich es mit der niedrigsten Stufe probiert und musste beide Seiten doppelt so lange backen wie du. Hab mir aber schon vorher gedacht dass das sicher anders ist, weil die verschiedenen herdarten sich ja schon ganz unterschiedlich verhalten.
Lange Rede, leckerer Sinn: Ich hol jetzt gleich nochmal Kuvertüre (diesmal nur Vollmilch) und mache dann oben drauf ne Schicht. Das Shortbread wäre auch superlecker, wenn man Schokotropfen reintut (als Dominopunkte?). Leider wird das mit dem nachträglich schneiden nix, denn dazu ist es mir zu bröselig geworden. Hab grad auch kein Handrührgerät (kaputt) und mim Mixer ging leider gar nix, hab also von Hand bisschen geschlagen, wahrscheinlich einfach zu wenig. Aber der Geschmack ist sehr gut! Tolles Rezept!

keine ahnung welche sorte
erdnussbutter
ich da erwischt hab
war aber ausreichend
um sofort die finger von dem zeug zu lassen