Tomatenpesto oder Pesto rosso

Habt Ihr schon einmal einem Italiener erzählt, dass Ihr ein Petersilienpesto (Link) mit Mandeln herstellt? Nein? Dann tut es bitte auch nicht. Seine Reaktion (leicht aufgebracht und mit einem Glas, halbvoll gefüllt mit Pinienkernen, in der Hand fuchtelnd): Das ist gar kein Pesto, denn da gehören Pinienkerne und Parmesan hinein. Basta!

Petersilien-Mandel-Pesto

Pesto selber machen ist auch so eine Überraschung für mich gewesen! Die einfache Zubereitung und erst der Geschmack… Wahnsinn! Nun habe ich dieses Petersilien-Mandel-Pesto zubereitet, welches für mich das Allerbeste ist!!! Warum? So wenig Zutaten, so schnell, so einfach, so lecker – wenn diese Kriterien zusammen kommen, bin ich begeistert! Die Süße der Mandeln erinnern … Petersilien-Mandel-Pesto weiterlesen

Last Minute Geschenke aus der Küche

Es ist eigentlich wie immer: Weihnachten kommt völlig überraschend und Ihr braucht noch Geschenke oder auch nur eine Kleinigkeit, die von Herzen kommt. Im blauen Kasten ist eigentlich das ganze Jahr über Weihnachten, denn es gibt immer so viel Leckeres zu Essen ;). Aber für Euch habe ich diese Liste zusammengestellt mit ganz individuellen Geschenken aus … Last Minute Geschenke aus der Küche weiterlesen

Vegane Campingküche

Alle veganen Rezepte auf meinem Blog von A bis Z vegane Campingküche A Ajvar Auberginen – Tomatensoße B Bananen – Schoko – Kuchen mit Walnüssen Birnen-Schokokuchen mit Mandeln und Kardamom Blumenkohl, gebraten Bratapfel Brombeergrütze C Champignonsuppe Chokladbollar, ohne backen Churros E Empanada gallega Erdnusscurry F Falafel Fladenbrot in der Pfanne backen G Gemüsespieße vom Grill Gofio … Vegane Campingküche weiterlesen

Faltenbrot / Zupfbrot aus dem Omnia Camping Backofen

Ich liebe Hefebrote, egal ob süß oder salzig… und ich mag sie auch sehr gern gefüllt. So war es nur eine Frage der Zeit, dass ich endlich einmal ein Faltenbrot im Omnia Backofen kreiere. Der Teig wird nach dem Füllen hier nicht gerollt, sondern eben gefaltet. Dadurch lassen sich nach dem Backen einzelne Stücke einfach … Faltenbrot / Zupfbrot aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen