Campingkuchen: Rührkuchen mit Joghurt aus der Pfanne

Dies ist ein echter Knaller-Campingkuchen!

Auch wenn er auf den Bildern nicht so aussieht: zubereitet wird der Kuchen ohne Waage, ohne Messbecher, ohne Ofen, ohne Chi Chi! Die Sternchen sind ja nur Deko für die Fotos damit Ihr auch was Hübsches zum Gucken habt und außerdem passt der Pfannenkuchen so optisch super zum bevorstehenden Jahreswechsel. 😉

Für die Zubereitung braucht Ihr nur einen Joghurt-Becher als Maßeinheit für alle Zutaten benutzt. Natürlich noch ’ne Schüssel und was zum Rühren, außerdem noch eine Pfanne mit Deckel. Das warˋs! Echt jetzt!Campingkuchen www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Campingkuchen: Rührkuchen mit Joghurt aus der Pfanne weiterlesen

Süßkartoffel Linsen Auflauf aus dem Omnia Camping Backofen

Ein Auflauf mit Kartoffelbrei ist auf Deutschlands Esstischen noch recht ungewöhnlich. Im blauen Kasten allerdings habe ich u.a. schon Kartoffelbrei mit Aubergine zu einem köstlichen Gratin (Link) geschichtet – hier also nix Neues. 😉

Auch in vielen anderen Ländern sind gestampfte Kartoffeln mit Käse überbacken nicht unbekannt, als berühmteste sei hier der Sheperdˋs Pie aus Irland benannt.Sheperds Pie www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Süßkartoffel Linsen Auflauf aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen

Pasta Frittata mit Pilzen

Ich liebe Rezepte zur Resteverwertung!

Heute geht es um einen großen Rest Nudeln. Normalerweise habe ich keine Nudelreste weil ich die benötigte Menge für 2 Personen immer abwiege. Dann bleibt zwar mal Sauce über, aber selten Nudeln. Wie kam es also dazu, das sage und schreibe 400g gekochte Penne über waren? Ganz einfach: wir hatten einen Gast. Einen sehr netten.Frittata www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Pasta Frittata mit Pilzen weiterlesen